Par Paolo DeAndreis
Mai. 10, 2024
Cette décision intervient après que 8,500 - oléiculteurs ont signé une pétition protestant contre la candidature. Cependant, certains espèrent que cette décision sera annulée.
Mai. 9, 2024
Inquiétudes renouvelées concernant les pénuries d'huile d'olive extra vierge en Espagne
Les approvisionnements en huile d'olive extra vierge du plus grand producteur mondial devraient être inférieurs à la fois à la demande intérieure et aux besoins d'exportation, ce qui pourrait signaler une pénurie mondiale imminente.
Mai. 7, 2024 Nouvelles brèves
L'offre européenne d'huile d'olive atteint son plus bas niveau depuis une décennie
Mai. 7, 2024 Nouvelles brèves
Interdiction des exportations d'huile d'olive Ventes d'olives de table Sours en Turquie
Avril 30, 2024 Nouvelles brèves
Un tribunal grec décide que les olives Kalamon peuvent utiliser la marque Kalamata
Avril 24, 2024 La Brochure
Avril 24, 2024 Afrique / Moyen Orient
La pression durable sur les oléiculteurs israéliens six mois après une attaque dévastatrice
Mai. 14, 2024 Profils de producteurs
L'innovation et la durabilité donnent des résultats gagnants pour GangaLupo
Mai. 13, 2024 Les meilleures huiles d'olive
Les variétés autochtones rapportent une saison primée pour les producteurs turcs
Mai. 13, 2024 Les meilleures huiles d'olive
Les producteurs italiens révèlent leurs stratégies gagnantes
Mai. 13, 2024 Nouvelles brèves
Une étude met en lumière la réduction des coûts de récolte pour les producteurs d'olives de table
Mai. 13, 2024 Profils de producteurs
Variétés indigènes et arbres centenaires : la formule gagnante pour les bosquets oliviers
Mai. 13, 2024 Profils de producteurs
La durabilité et la biodiversité sont bonnes pour les affaires, estime cet agriculteur de Campanie
Mai. 10, 2024
Les responsables andalous retirent la candidature de la Mer des Oliviers à la reconnaissance de l'UNESCO
Cette décision intervient après que 8,500 - oléiculteurs ont signé une pétition protestant contre la candidature. Cependant, certains espèrent que cette décision sera annulée.
Mai. 14, 2024
L'innovation et la durabilité donnent des résultats gagnants pour GangaLupo
Le travail d'équipe, l'utilisation responsable des ressources et l'innovation sont à la base du succès du monovariétal des Pouilles Coratina.
Mai. 13, 2024
Variétés indigènes et arbres centenaires : la formule gagnante pour les bosquets oliviers
Après une récolte pleine de rebondissements, le producteur du Péloponnèse a atteint une qualité primée en s'appuyant sur des pratiques traditionnelles et modernes.
Mai. 13, 2024
La durabilité et la biodiversité sont bonnes pour les affaires, estime cet agriculteur de Campanie
Case d'Alto produit des huiles d'olive extra vierge biologiques en Irpinia à partir de variétés autochtones. Le propriétaire Claudio De Luca affirme que se concentrer sur la durabilité améliore la qualité.
Mai. 7, 2024
Essais et triomphes de l’agriculture biologique en Andalousie
La famille de cinquième génération derrière Luque Ecológico croit que l'agriculture biologique produit une huile d'olive extra vierge savoureuse, protège l'environnement et atténue les impacts de la sécheresse.
Mai. 6, 2024
Trois vétérans de la guerre d'indépendance croate fabriquent des huiles d'olive primées
Pour la troisième année consécutive, les producteurs derrière Oleum Maris ont remporté quatre Gold Awards au NYIOOC. Aujourd’hui, ils s’efforcent d’élargir l’offre touristique et les exportations.
Avril 27, 2024
La résilience des variétés d'olives endémiques de Tunisie
Les Fermes Ali Sfar ont acquis une renommée internationale pour leurs monovariétals Chetoui et Chemlali.
Mai. 7, 2024
L’étude a démontré que ces améliorations de la santé intestinale entraînaient des bénéfices significatifs pour la santé cardiovasculaire chez les adultes méditerranéens plus âgés.
Mai. 1, 2024 Nouvelles brèves
Des chercheurs étudient les liens entre l'adhésion à MedDiet et la santé bucco-dentaire
Avril 22, 2024 Basics
Comment l'oleuropéine influence le goût et les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge
Avril 9, 2024
Les aliments transformés sont associés à des résultats négatifs sur la santé, selon une étude
La consommation d’aliments ultra-transformés était associée à un risque plus élevé de plus de 30 effets négatifs sur la santé.
Mai. 14, 2024 Monde
Les meilleures huiles d'olive extra vierges de l'hémisphère nord révélées
Mai. 14, 2024 Profils de producteurs
L'innovation et la durabilité donnent des résultats gagnants pour GangaLupo
Mai. 13, 2024 Les meilleures huiles d'olive
Les variétés autochtones rapportent une saison primée pour les producteurs turcs
Mai. 13, 2024 Les meilleures huiles d'olive
Les producteurs italiens révèlent leurs stratégies gagnantes
Mai. 13, 2024 Nouvelles brèves
Une étude met en lumière la réduction des coûts de récolte pour les producteurs d'olives de table
Mai. 13, 2024 Profils de producteurs
Variétés indigènes et arbres centenaires : la formule gagnante pour les bosquets oliviers
Mai. 13, 2024
La durabilité et la biodiversité sont bonnes pour les affaires, estime cet agriculteur de Campanie
Case d'Alto produit des huiles d'olive extra vierge biologiques en Irpinia à partir de variétés autochtones. Le propriétaire Claudio De Luca affirme que se concentrer sur la durabilité améliore la qualité.
Avril 22, 2024
Comment l'oleuropéine influence le goût et les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge
Avec l'oléocanthal et l'hydroxytyrosol, l'oleuropéine est l'un des principaux polyphénols présents dans l'huile d'olive extra vierge qui détermine ses caractéristiques sensorielles et ses bienfaits pour la santé.
Avril 9, 2024
Le rôle des acides gras monoinsaturés dans les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé
L'acide oléique, classé parmi les acides gras monoinsaturés (AGMI), a été largement étudié par les scientifiques au cours des dernières décennies, démontrant systématiquement de nombreux effets positifs sur la santé humaine.
Janvier 15, 2024
Oléocanthal : derrière les bienfaits pour la santé du célèbre phénol de l'huile d'olive
Présent uniquement dans l'huile d'olive extra vierge, l'oléocanthal présente de puissantes propriétés anti-inflammatoires et a été associé à des effets bénéfiques sur le cancer et la démence.
27 novembre 2023 Santé
Le régime méditerranéen aide à ralentir le déclin physique lié à l’âge, selon une étude
14 novembre 2023 Monde
Les données sur la concurrence offrent un aperçu du monde de l'huile d'olive
Octobre 23, 2023 La Brochure
Avril 9, 2024
Le restaurant de la ferme à la table remet le régime crétois à la mode
Le propriétaire et les gérants de Peskesi s'efforcent de réintroduire le régime crétois auprès des habitants et des touristes.
Mars 27, 2024 Nourriture et cuisine
L'huile d'olive et le Soparnik sont indispensables aux Croates à Pâques
Janvier 30, 2024 Nouvelles brèves
Starbucks étend sa gamme Oleato à tous les magasins américains
Décembre 29, 2023 Nourriture et cuisine
Le petit-déjeuner libanais emblématique reçoit la reconnaissance de l'UNESCO
Septembre 26, 2023 Nourriture et cuisine
Septembre 11, 2023 Nourriture et cuisine
Septembre 6, 2023
En Australie, le régime méditerranéen coûte moins cher que les alternatives, selon une étude
Les chercheurs ont découvert que les Australiens pourraient économiser 28 dollars australiens par semaine en suivant le régime méditerranéen.
Avril 16, 2024
Les températures élevées et le manque d'eau peuvent stresser les arbres de la planète, les obligeant à émettre du dioxyde de carbone dans l'atmosphère au lieu de l'absorber.
Avril 12, 2024
Les analystes prédisent que le changement climatique entraînera une nouvelle dynamique des prix, l'huile d'olive extra vierge de haute qualité et d'autres segments du marché se comportant différemment.
Avril 12, 2024
L’oléiculture commence à s’implanter en Europe centrale
Alors que le changement climatique rend les hivers d'Europe centrale plus doux et plus secs, les agriculteurs d'Autriche et du nord-est de la Croatie commencent à planter des olives.