Mars 7, 2024
L'herbicide le plus utilisé au monde a été trouvé à des concentrations dépassant la limite légale dans la Mar Menor, ce qui a incité ses défenseurs à réclamer son interdiction en Espagne.
Février 20, 2024
Une nouvelle recherche relance le débat sur l'efficacité du Nutri-Score
L'OCDE a constaté que le Nutri-Score pourrait permettre d'économiser de l'argent sur les soins de santé. Des chercheurs néerlandais ont remis en question l'intégrité des études soutenant le système d'étiquetage.
Février 1, 2024
La recherche a démontré un lien entre les profils de métabolites de l’huile d’olive vierge et la réduction du risque de maladies cardiovasculaires, mais pas de diabète.
Janvier 15, 2024
Oléocanthal : derrière les bienfaits pour la santé du célèbre phénol de l'huile d'olive
Présent uniquement dans l'huile d'olive extra vierge, l'oléocanthal présente de puissantes propriétés anti-inflammatoires et a été associé à des effets bénéfiques sur le cancer et la démence.
Janvier 15, 2024
Des recherches distinctes ont également révélé que la consommation d'huile d'olive améliore la santé de la viande de poulet et des œufs destinés à la consommation humaine.
Janvier 8, 2024
Le régime méditerranéen en tête de liste pour la septième année
Le US News & World Report a cité la variété, la flexibilité et les bienfaits du régime alimentaire.
Janvier 2, 2024 Santé
Une étude révèle comment les polyphénols réduisent la résistance à l'insuline
Décembre 5, 2023 Santé
Un projet de l'UE vise à uniformiser les règles du jeu avec les aliments transformés
27 novembre 2023 Santé
Le régime méditerranéen aide à ralentir le déclin physique lié à l’âge, selon une étude
27 novembre 2023 Santé
Le régime médical pendant la grossesse améliore le développement neurologique du nourrisson
6 novembre 2023
Des chercheurs ont étudié l'utilisation du dihydroxyphénylglycol, un polyphénol présent dans l'huile d'olive extra vierge, pour traiter les maladies rénales causées par le diabète de type 1.
1 novembre 2023
Une étude montre les avantages de la supplémentation en EVOO chez les athlètes masculins
La supplémentation en huile d'olive augmente les niveaux de testostérone tout en réduisant les hormones de stress chez les athlètes masculins.
Octobre 31, 2023
Med Diet atténue les symptômes du SSPT, suggère une étude
Même si les chercheurs affirment qu’il reste encore du travail à faire, ils pensent qu’ils sont sur le point de pouvoir fournir des recommandations alimentaires aux personnes souffrant du trouble de stress post-traumatique.
Octobre 26, 2023
La recherche montre le rôle des polyphénols dans l'inhibition des métastases cancéreuses
Des scientifiques espagnols ont étudié le rôle de l'oléocanthal et de l'oléacéine dans la modulation de l'angiogenèse, directement liée à la progression de différents types de tumeurs.
Octobre 23, 2023
Le composé commun de grignons d’olive démontre un potentiel anticancéreux
Les chercheurs ont développé des nanoparticules d’acide maslinique, dont il a été démontré qu’elles aident à combattre les cancers du sein, du côlon, du pancréas et de la prostate grâce à diverses thérapies.
Septembre 28, 2023
L'hydroxytyrosol peut aider à prévenir la propagation du cancer du côlon, selon une recherche
Au cours d'expériences in vitro, il a été découvert que l'hydroxytyrosol, un polyphénol important de l'huile d'olive, ciblait une protéine impliquée dans la reproduction des cellules cancéreuses.
Septembre 13, 2023
À l’aide d’un algorithme d’apprentissage automatique, les chercheurs ont identifié dix composés présents dans l’huile d’olive extra vierge qui agissent comme des traitements pharmaceutiques contre la démence.
Jun. 20, 2023
Dans la crème glacée, l'huile d'olive ajoute des bienfaits pour la santé sans compromettre la saveur
L'huile d'olive extra vierge offre la possibilité de créer des glaces innovantes et plus saines.
Jun. 13, 2023
L'étude a révélé que les vers consommant de l'acide oléique vivaient plus longtemps que les vers mangeant un régime alimentaire standard. La question de savoir si ces découvertes concernent les humains nécessite davantage de recherches.
Jun. 8, 2023
Les avantages d'un régime alimentaire similaire à la marche de 4,000 - pas, selon une étude
Des chercheurs d'un hôpital de Boston ont découvert que le fait de suivre le régime méditerranéen avait un avantage pour la santé similaire à la marche de 4,000 - pas par jour.
Jun. 6, 2023
Bienfaits de l'huile d'olive pour les chiens
L'huile d'olive offre un large éventail d'avantages pour les chiens, notamment une peau saine, une réduction de l'inflammation, une protection cardiovasculaire et une réduction du risque de diabète.
Mai. 30, 2023
Étude : Les polyphénols dans l'huile d'olive aident à guérir la peau endommagée
Les polyphénols présents dans l'huile d'olive extra vierge améliorent les capacités de cicatrisation des fibroblastes, ouvrant des possibilités pour de nouvelles applications de cicatrisation des plaies.
Mai. 23, 2023
Des chercheurs étudient le rôle des composés bioactifs dans les maladies neurodégénératives
Les chercheurs se sont concentrés sur des études portant sur les flavonoïdes, les polyphénols et d'autres composés phénoliques présents dans l'huile d'olive extra vierge et le régime méditerranéen.
Avril 24, 2023
Seulement quinze pour cent des Américains connaissent les bienfaits du régime méditerranéen sur la santé, selon une enquête de la Cleveland Clinic.
Avril 11, 2023
Le rapport met en évidence les avantages pour la santé et réfute les mythes entourant l'EVOO
L'Olive Wellness Institute a publié un rapport pour informer les responsables de la santé et le public sur les avantages pour la santé de l'huile d'olive extra vierge.