Santé
Août 10, 2022
La mise à jour de l'algorithme Nutri-Score améliore les scores de l'huile d'olive
Avec la mise à jour, Nutri-Score différenciera le type de teneur en matières grasses et prendra en compte les micronutriments. Les deux facteurs se traduiront par un score plus élevé pour l'huile d'olive.
Août 3, 2022
L'application Food Health reçoit le feu vert en Italie après avoir réduit l'influence du Nutri-Score
L'application Yuka réduira l'importance du classement Nutri-Score d'un aliment et mettra davantage l'accent sur les micronutriments et les additifs.
Juillet 13, 2022
La consommation d'EVOO entraîne plus de polyphénols dans le lait maternel, selon une étude
L'étude serait la première à évaluer la transmission verticale possible des polyphénols à la progéniture de rats de laboratoire nourris à l'huile d'olive extra vierge pendant la grossesse et l'allaitement.
Mai. 13, 2022
Suivre le MedDiet améliore les symptômes de la dépression chez les jeunes hommes
Les chercheurs ont déclaré que les résultats démontrent le rôle d'une alimentation saine dans le traitement de la dépression chez les jeunes adultes.
Mai. 9, 2022
L'obésité infantile en hausse en Espagne alors que l'adhésion au régime alimentaire diminue
Un rapport de Save the Children met en lumière la crise de l'obésité infantile en Espagne et le déclin rapide du régime méditerranéen. L'organisme de bienfaisance appelle à une action urgente du gouvernement.
Mai. 4, 2022
Une nouvelle loi en Sicile protège et promeut le régime méditerranéen
L'objectif de la nouvelle loi est de promouvoir la production alimentaire locale, l'éducation MedDiet, le vin et l'oléotourisme, la santé publique et les stratégies de protection de l'environnement.
Mars 16, 2022 Entreprise
Les Grecs suivent un régime méditerranéen hybride, selon des chercheurs
Février 28, 2022 Santé
Med Diet lié à un meilleur sommeil chez les étudiants universitaires
Février 23, 2022 Nourriture et cuisine
La friture dans l'huile d'olive vierge ajoute des composés sains, selon les chercheurs
Février 10, 2022
La sortie de l'application coïncide avec une enquête qui a montré une forte préférence des consommateurs pour les étiquettes nutritionnelles traditionnelles.
Février 10, 2022
Le régime méditerranéen pourrait atténuer le TDAH chez les enfants, selon une étude
Les chercheurs pensent que la combinaison de graisses saines caractéristique du régime méditerranéen améliore la santé du cerveau et réduit le risque de développer un TDAH.
Janvier 20, 2022
Le guide essentiel de l'huile d'olive extra vierge
Qu'est-ce qui fait qu'une huile d'olive est 'extra vierge' ? Comment l'EVOO est-elle fabriquée et pourquoi est-ce l'huile de cuisson la plus saine ? Nous avons des réponses.
Janvier 17, 2022
Étude : Green MedDiet peut ralentir l'atrophie cérébrale chez les plus de 50 ans
Une nouvelle recherche révèle qu'à la suite d'une forte teneur en polyphénols, une faible variation de l'apport en viande du MedDiet peut protéger le cerveau de l'inflammation et ralentir l'atrophie cérébrale liée à l'âge.
Janvier 17, 2022
Les causes courantes de maladie et de décès peuvent être considérablement réduites en remplaçant le beurre, la margarine et la mayonnaise par de l'huile d'olive.
Janvier 11, 2022
Les taux de démence devraient tripler d'ici 2050, selon les dernières recherches
Améliorer l'éducation sur le rôle d'une alimentation saine dans la prévention des maladies qui causent la démence peut être l'un des meilleurs facteurs d'atténuation.
Janvier 10, 2022
Les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive proviennent principalement de ses graisses monoinsaturées et de ses polyphénols. L'huile d'olive extra vierge est la qualité d'huile d'olive la plus saine.
Septembre 16, 2021
Les bienfaits de l'huile de noix de coco pour la santé : faits et fiction
Une méta-analyse de 16 essais cliniques a révélé que la consommation d'huile de noix de coco augmentait les taux de cholestérol LDL et HDL par rapport à d'autres huiles végétales non tropicales.
Septembre 15, 2021
Étude : l'oléocanthal régule les anomalies du récepteur responsable de la maladie d'Alzheimer
Des chercheurs de l'Université de Louisiane-Monroe travaillent à la création d'un supplément oral à base d'oléocanthal pour les patients atteints de la maladie d'Alzheimer.
Septembre 15, 2021
L'augmentation des températures mondiales expose davantage de personnes à une multitude de maladies, allant des maladies tropicales et zoonotiques à la pollution de l'air.
Septembre 8, 2021
Suivre le régime méditerranéen était lié au développement normal d'une partie importante du système nerveux chez les patients déprimés.
Septembre 1, 2021
Le traitement à base d'oléocanthal est prometteur contre le type agressif de cancer du sein
Une étude de l'Université de Louisiane-Monroe a montré qu'une formulation d'oléocanthal-xylitol supprimait l'initiation et la progression du cancer du sein chez la souris.
Août 26, 2021
Certaines protéines alimentaires réduisent l'amertume et le piquant de l'EVOO
Les résultats pourraient ouvrir la voie à l'augmentation de l'attrait de l'huile d'olive extra vierge pour les consommateurs rebutés par les saveurs amères et piquantes.
Août 23, 2021
Une étude suggère une nouvelle approche pour promouvoir une alimentation saine pour le cœur
Les chercheurs ont mené une méta-analyse de dizaines d'études pour déterminer la relation entre des aliments spécifiques et les maladies cardiaques.
Août 23, 2021
Des chercheurs trouvent des moyens de réduire l'acrylamide dans les olives de table
La concentration du composé, qui est cancérigène, peut être influencée par le stade de maturation, la durée de stockage et le type de traitement de lavage.