Février 3, 2025
Les producteurs, importateurs, détaillants et amateurs d'huile d'olive du monde entier se sont plongés dans la production et l'évaluation sensorielle dans le centre de Londres.
Décembre 2, 2024
Les producteurs affrontent les vents contraires du climat et du marché avec optimisme
Dans le rapport annuel Olive Oil Times Dans une enquête sur les récoltes, les agriculteurs et les meuniers ont évalué leurs récoltes au-dessus de la moyenne tout en citant les défis familiers du changement climatique et de la confusion des consommateurs.
20 novembre 2024
Le programme de sommelier en huile d'olive revient à Londres
Notre Olive Oil Times Education Lab reviendra dans le centre de Londres avec son programme phare de sommelier de cinq jours.
Septembre 12, 2024
Un nouveau livre cherche à éduquer les consommateurs et à dissiper les mythes
Olive Oil for Dummies de Simon Poole et Amy Riolo, propose un guide complet sur l'huile d'olive, couvrant les catégories, les bienfaits pour la santé et l'utilisation.
Août 13, 2024
Olive Center accueillera la première conférence sur la durabilité de l'huile d'olive
La Conférence internationale sur la durabilité de l'olive discutera de la durabilité, de l'agriculture et de la mouture à la commercialisation et aux certifications.
Juillet 8, 2024
Un nouveau podcast espagnol plonge dans le monde de l'huile d'olive
A la Sombra del Olivo rassemble trois hôtes d'horizons différents et un large éventail d'invités dans le but d'éduquer le public sur l'huile d'olive.
Jun. 2, 2024 Dégustation
Février 23, 2024 Monde
Février 15, 2024 Production
Un projet quinquennal fournit des infrastructures et une formation aux oléiculteurs algériens
Février 8, 2024 Monde
Janvier 3, 2024 Monde
Décembre 21, 2023
Les producteurs d'huile d'olive ont attribué une mauvaise note à la récolte 2023 en termes de rendements et de qualité.
Décembre 19, 2023
Olive Center travaille à éduquer la prochaine génération d'agriculteurs. Avantages
Le programme Olea Learn enseigne aux étudiants de premier cycle les compétences agronomiques et commerciales nécessaires pour gérer une entreprise d'oléiculture et de production d'huile d'olive.
Décembre 14, 2023
Olive Harvest du California College rassemble le campus
Les étudiants et les professeurs ont récolté les arbres Mission vieux de 130 ans du campus de Los Angeles pour lancer ce que les responsables espèrent devenir une nouvelle tradition.
Décembre 5, 2023
Malgré ses acariens agricoles, le comté de Kern souffre de niveaux élevés d’insécurité alimentaire, d’obésité et de diabète par rapport au reste de l’État.
1 novembre 2023
Le programme de sommelier en huile d'olive se dirige vers Londres
Notre Olive Oil Times Education Lab revient au centre de Londres avec son programme de certificat Sommelier de cinq jours.
Octobre 17, 2023
Un producteur chilien primé envisage un marché brésilien lucratif
Las Doscientos capitalise sur sa réputation de qualité et son avantage en matière de libre-échange pour accroître sa part de marché au Brésil.
Septembre 19, 2023
Former de jeunes agriculteurs aux pratiques respectueuses du climat en Californie
Le Centre for Land-Based Learning forme de jeunes agriculteurs à la culture de l’olivier et à la santé des sols.
Août 26, 2022
Olive Center étend l'éducation à l'huile d'olive aux adolescents et aux enfants
L'objectif du programme est d'apprendre aux enfants à identifier les défauts courants et à apprendre à cuisiner à l'huile d'olive dès leur plus jeune âge.
Mai. 4, 2022
Une nouvelle loi en Sicile protège et promeut le régime méditerranéen
L'objectif de la nouvelle loi est de promouvoir la production alimentaire locale, l'éducation MedDiet, le vin et l'oléotourisme, la santé publique et les stratégies de protection de l'environnement.
Février 17, 2022
Olive Council annonce une campagne australienne
Le CIO a déclaré qu'une campagne de trois ans pour promouvoir l'huile d'olive en Australie ciblera les consommateurs, les producteurs et les décideurs politiques.
Janvier 20, 2022
Le guide essentiel de l'huile d'olive extra vierge
Qu'est-ce qui fait qu'une huile d'olive est 'extra vierge' ? Comment l'EVOO est-elle fabriquée et pourquoi est-ce l'huile de cuisson la plus saine ? Nous avons des réponses.
Décembre 22, 2021
Rob McGavin a déclaré que l'industrie doit travailler ensemble pour réussir à long terme, des solutions technologiques à l'accent mis sur les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive extra vierge.
Décembre 17, 2021
Les Grecs consomment moins d'huile d'olive extra vierge
Les Grecs sont parmi les principaux consommateurs d'huile d'olive par habitant au monde, mais ont réduit la qualité la plus élevée.
Septembre 29, 2021
Un livre présente les meilleures pratiques pour la production d'huile d'olive en Grèce
Dans son troisième livre, Vasilios Frantzolas dissipe les mythes de production encore répandus en Grèce.
Août 16, 2021
Un nouveau livre sert de guide quotidien pour suivre le régime méditerranéen
« Le vrai régime méditerranéen » offre aux lecteurs une explication digeste des bienfaits du régime pour la santé et des conseils sur la façon d'améliorer les habitudes alimentaires quotidiennes.