Monde

Mai. 14, 2024

Les meilleures huiles d'olive extra vierges de l'hémisphère nord révélées

Les agriculteurs, les meuniers et les embouteilleurs ont surmonté une autre année sans précédent de défis climatiques et économiques pour remporter 584 prix lors de l'édition 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Mai. 9, 2024

Inquiétudes renouvelées concernant les pénuries d'huile d'olive extra vierge en Espagne

Les approvisionnements en huile d'olive extra vierge du plus grand producteur mondial devraient être inférieurs à la fois à la demande intérieure et aux besoins d'exportation, ce qui pourrait signaler une pénurie mondiale imminente.

Avril 22, 2024

Les sous-produits de la mouture des olives peuvent améliorer l'alimentation animale

Les régimes comprenant des feuilles d'olivier et du marc d'huile d'olive n'ont pas eu d'impact négatif sur la santé des brebis ni sur la qualité de leur lait, tout en réduisant les émissions de méthane.

Avril 16, 2024

Selon une étude, les arbres sont moins efficaces pour séquestrer le carbone dans un monde plus chaud et plus sec

Les températures élevées et le manque d'eau peuvent stresser les arbres de la planète, les obligeant à émettre du dioxyde de carbone dans l'atmosphère au lieu de l'absorber.

Avril 12, 2024

La production mondiale pourrait dépasser les attentes, mais pas suffisamment pour faire évoluer les prix

Les analystes prédisent que le changement climatique entraînera une nouvelle dynamique des prix, l'huile d'olive extra vierge de haute qualité et d'autres segments du marché se comportant différemment.

Mars 21, 2024

Une étude remet en question l'exactitude des méthodes de datation des oliviers

Grâce à la datation au radiocarbone, les chercheurs ont conclu qu'un arbre du Liban âgé de 1,100 - ans est le plus vieil olivier du monde. D’autres experts estiment que la méthode pourrait être erronée.

Février 22, 2024

Les experts soutiennent les olives dans un monde plus chaud et plus sec

La culture de l’olivier pourrait jouer un rôle essentiel dans l’avenir de l’agriculture. Les chercheurs ont des suggestions pour bien faire les choses.

Février 20, 2024

Les îles Baléares renforcent les restrictions alors que Xylella se propage à Majorque

La souche de Xylella fastidiosa responsable du syndrome de déclin rapide de l'olivier a été identifiée dans d'autres plantes de Majorque.

Février 8, 2024

39 Complete Sommelier Certification Program à Londres

Les professionnels et passionnés de l'huile d'olive ont suivi un programme pratique d'analyse sensorielle, maîtrisant les nuances de la production et de l'évaluation de la qualité pour élever leur carrière et lancer de nouvelles initiatives.

Janvier 16, 2024

L'olivier et l'essor d'Athènes

L'histoire de la compétition divine pour Athènes reflète le respect des Grecs de l'Antiquité pour la sagesse, la stratégie et les besoins pratiques de la vie.

Janvier 16, 2024

Le leader du CIO se concentre sur l'expansion de la culture et la lutte contre le changement climatique

Le directeur du Conseil oléicole international, Jaime Lillo, affirme que l'avenir de la production d'huile d'olive se situe au-delà de la Méditerranée.

Janvier 8, 2024

Le régime méditerranéen en tête de liste pour la septième année

Le US News & World Report a cité la variété, la flexibilité et les bienfaits du régime alimentaire.

Janvier 3, 2024

Des chercheurs développent un algorithme pour prédire le potentiel de récolte à partir des données climatiques

L'algorithme accessible au public a été développé à partir de 15 années de données provenant d'Italie pour comparer l'impact de combinaisons d'événements climatiques sur les récoltes ultérieures.

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Octobre 11, 2023

Des chercheurs identifient des gènes d'olive associés au poids des fruits

Les résultats pourraient aider les producteurs à sélectionner les variétés d’olives les plus productives. Ils prévoient ensuite de rechercher des gènes associés à la production de polyphénols.

Septembre 26, 2023

L'histoire derrière Starbucks Oleato

Starbucks a choqué le monde en mettant de l'huile d'olive dans ses cafés. Tommaso Asaro dit que ce n'est que le début.

Septembre 26, 2023

Comment les huiles d'olive monovariétales favorisent l'agriculture écologique et protègent les paysages

La production d'huile d'olive extra vierge monovariétale favorise les variétés endémiques, qui nécessitent moins d'interventions phytosanitaires, préservent les paysages et favorisent la biodiversité.

Septembre 14, 2023

Les prix de l'huile d'olive montent en flèche en raison de la sécheresse et des mauvaises récoltes, affectant les consommateurs du monde entier

Les prix de l'huile d'olive montent en flèche en raison de la sécheresse et des mauvaises récoltes dans les principaux pays producteurs, avec des impacts variables selon les régions.

Août 24, 2023

Les meilleures huiles d'olive de l'hémisphère sud seront dévoilées

Les premiers gagnants seront annoncés le lundi 4 septembre à 9h00 (HAE).

Août 17, 2023

La chimie occupe le devant de la scène au cours Olive Center

L'atelier est l'occasion d'acquérir une expérience pratique et pratique dans un laboratoire à la pointe de la technologie.

Juillet 25, 2023

Un producteur d'huile d'olive lève 500 - € grâce à des obligations cryptographiques

Lamar Olive Oil a levé des fonds en émettant des obligations basées sur la blockchain libellées en EUROe stablecoin, qui est soutenue par l'Autorité finlandaise de surveillance financière.

Juillet 13, 2023

Une augmentation du marketing durable dans le secteur de l'huile d'olive

Les entreprises investissent davantage dans le marketing durable et les consommateurs y prêtent attention.

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