Fabrication

Août 11, 2022

L'expérience avec des variétés d'olives d'Afrique du Nord porte ses fruits en Croatie

Un producteur a constaté que ses arbres Chemlali et Picholines marocains prospèrent dans le climat de plus en plus chaud et sec de la Dalmatie.

Août 10, 2022

La canicule pourrait réduire Olive Oil Proproduction en Espagne, prévient le ministre

Parallèlement à une chute brutale de la quantité de olive oil proPar conséquent, certains analystes craignent que la qualité ne diminue également de manière significative.

Août 10, 2022

Dans ses efforts pour promouvoir la qualité, l'Italie se concentre sur les moulins à huile

La mise à niveau de la technologie, l'amélioration des techniques et la promotion de la durabilité sont au cœur des efforts visant à ajouter de la valeur aux huiles d'olive italiennes.

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Août 10, 2022

Les gagnants pour la première fois réfléchissent à leurs victoires en compétition mondiale

Des producteurs du monde entier ont déclaré que leur NYIOOC les récompenses augmentaient les ventes et la confiance des clients.

Août 10, 2022

Bruxelles approuve le plan d'utilisation des eaux usées traitées pour l'irrigation

Bruxelles a publié de nouvelles directives ouvrant la voie à l'utilisation généralisée des eaux usées urbaines traitées dans l'agriculture.

Août 2, 2022

L'offre pour améliorer la qualité de l'huile d'olive en Crète

Le secteur de l'huile d'olive de l'île cherche à mettre en œuvre des méthodes de culture et des pratiques de production modernes pour améliorer la qualité et ajouter de la valeur.

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Juillet 25, 2022

L'Europe reconsidère l'interdiction des pesticides alors que la crise alimentaire mondiale se profile

La Commission avait proposé un plan ambitieux visant à réduire de moitié l'utilisation des pesticides d'ici 2020. Près de la moitié des États membres de l'UE s'y opposent.

Juillet 25, 2022

Démêler le mystère derrière la spectaculaire chute de fruits en Slovénie

Cette fois, les suspects habituels n'étaient pas responsables du dessèchement et de la chute des fruits.

Juillet 25, 2022

En Turquie, père et fils redécouvrent les racines de l'artisanat EVOO primé

Le fondateur de Darvari Gida Tarim, en Turquie, honore le passé de sa famille en allant de l'avant avec un nouvel avenir dans la production d'huile d'olive.

Juillet 25, 2022

Le plus grand producteur du Brésil célèbre une récolte triomphale

Prosperato a connu une récolte record en et a remporté quatre prix au World Olive Oil Competition.

Juillet 19, 2022

Les producteurs siciliens et sardes triomphent dans la compétition mondiale

Les juges ont reconnu les résultats d'une approche biologique croissante et d'un savoir-faire établi des producteurs des deux plus grandes îles d'Italie.

Juillet 18, 2022

Nouvelle aide financière pour les meuniers des Pouilles paralysés par Xylella Fastidiosa

Les meuniers seront éligibles à des paiements allant jusqu'à 200,000 35 €. Le nouveau financement de - millions d'euros fait partie du plan de relance plus large du secteur oléicole.

Juillet 18, 2022

Ajouter de l'eau pendant Olive Oil ProLa production réduit la qualité, selon les chercheurs

Arbequine extra vierge olive oil proproduites sans eau ajoutée avaient des niveaux plus élevés de polyphénols et une meilleure stabilité à l'oxydation que les huiles produites avec de l'eau ajoutée.

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Jun. 28, 2022

Les feuilles d'olivier peuvent améliorer la qualité de l'huile, selon des chercheurs

Deux études ont démontré que le broyage des feuilles d'olivier avec les olives améliorait les attributs sensoriels de l'huile dans des expériences industrielles et à petite échelle.

Jun. 28, 2022

Les producteurs portugais récoltent les fruits d'une récolte record lors d'une compétition mondiale

Après avoir inscrit leur plus grand nombre de marques au 2022 NYIOOC, les producteurs portugais ont remporté 35 des prix de qualité les plus convoités de l'industrie.

Jun. 27, 2022

Les lauréats en Grèce discutent d'une saison fébrile avant une récolte abondante

La campagne agricole 2021/22 a nécessité une récolte et une mouture rapides en raison de températures inhabituellement élevées. La prochaine campagne agricole s'annonce meilleure.

Jun. 27, 2022

Une autre année record suggère une tendance au Brésil, selon les producteurs

Quatorze producteurs des plus grandes régions productrices du Brésil se sont combinés pour obtenir un décompte record au 2022 World Olive Oil Competition.

Jun. 27, 2022

Un producteur primé espère promouvoir l'huile d'olive de l'État de Peachtree

Des pluies torrentielles et un calendrier de mouture encombré n'ont pas pu freiner l'esprit de Sharon Flanagan alors que l'ancien cadre devenu agriculteur a remporté l'or au 2022 NYIOOC.

Jun. 27, 2022

Olive Oil Production ravivée dans les anciens États pontificaux

À Latina et Frisone, juste au sud de Rome, les producteurs s'efforcent d'augmenter les rendements et la qualité tout en promouvant l'oléotourisme et leur lien historique avec le Vatican.

Jun. 22, 2022

L'expérience et les connaissances favorisent le succès d'un producteur primé au Japon

La Nippon Olive Company a remporté deux Gold Awards au 2022 NYIOOC, attribuant le succès à sept décennies d'expérience et au climat méditerranéen.

Jun. 22, 2022

Un tribunal grec statue en faveur des producteurs d'olives de Messénie

Le tribunal a statué que seuls les producteurs messéniens pouvaient utiliser le terme «olives Kalamata» pour commercialiser leurs olives Kalamon.

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