Jun. 12, 2024

Comment la résilience et la passion animent un producteur californien

En moins de quatre ans, le couple derrière le Château de Luz a surmonté les extrêmes climatiques, les ravageurs et les problèmes de main-d'œuvre pour fabriquer une huile d'olive extra vierge de classe mondiale.

Jun. 10, 2024

Un producteur du comté de Kern réfléchit à l'industrie californienne de l'huile d'olive

Stefanie Wickensheimer explique comment le Rio Bravo Ranch produit de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité dans le sud de la vallée de San Joaquin.

Jun. 2, 2024

Un frère et une sœur primés, un père reconnaissant, a choisi Coratina

Après avoir hérité de l'oliveraie familiale, le frère et la sœur Tommaso et Angela Fiore perpétuent l'héritage familial.

Mai. 28, 2024

Monte do Camelo gagne gros avec des variétés indigènes cultivées de manière durable

Les petits producteurs portugais ont remporté un Silver Award au 2024 NYIOOC pour un monovariétal Galega. L'entreprise se concentre sur la culture durable des olives indigènes.

Mai. 14, 2024

L'innovation et la durabilité donnent des résultats gagnants pour GangaLupo

Le travail d'équipe, l'utilisation responsable des ressources et l'innovation sont à la base du succès du monovariétal des Pouilles Coratina.

Mai. 13, 2024

Variétés indigènes et arbres centenaires : la formule gagnante pour les bosquets oliviers

Après une récolte pleine de rebondissements, le producteur du Péloponnèse a atteint une qualité primée en s'appuyant sur des pratiques traditionnelles et modernes.

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Mai. 16, 2024

La consommation quotidienne d'huile d'olive est liée à un risque de décès dû à la démence, selon une étude

Des chercheurs de Harvard ont découvert que la consommation quotidienne d'au moins sept grammes d'huile d'olive était associée à un risque inférieur de 28 % de décès lié à la démence.

Avril 9, 2024

Le rôle des acides gras monoinsaturés dans les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé

L'acide oléique, classé parmi les acides gras monoinsaturés (AGMI), a été largement étudié par les scientifiques au cours des dernières décennies, démontrant systématiquement de nombreux effets positifs sur la santé humaine.

Avril 9, 2024

Le restaurant de la ferme à la table remet le régime crétois à la mode

Le propriétaire et les gérants de Peskesi s'efforcent de réintroduire le régime crétois auprès des habitants et des touristes.

Septembre 6, 2023

En Australie, le régime méditerranéen coûte moins cher que les alternatives, selon une étude

Les chercheurs ont découvert que les Australiens pourraient économiser 28 dollars australiens par semaine en suivant le régime méditerranéen.

Jun. 15, 2024

Le mois de mai a marqué une autre année record en matière de chaleur

Ces conclusions ont incité le secrétaire général des Nations Unies à appeler à une interdiction mondiale de la publicité sur l'industrie des combustibles fossiles.

Jun. 10, 2024

Les agriculteurs grecs sont témoins des impacts du changement climatique après des récoltes historiquement faibles

Les agriculteurs et les meuniers de toute la Grèce ont signalé que le changement climatique rend de plus en plus difficile la production d'huile d'olive extra vierge primée.

Mai. 27, 2024

L'amélioration de l'efficacité de l'eau est primordiale pour l'avenir des agriculteurs californiens, selon les responsables

Les producteurs devront économiser plus d’eau et en utiliser moins, car l’État deviendra probablement plus sec à long terme.