Par Nedjeljko Jusup
Août 19, 2024
Alors qu'une étude a confirmé des recherches antérieures sur la relation entre l'huile d'olive extra vierge et le cholestérol, certains experts ont critiqué sa conception.
Août 9, 2024
La grave sécheresse en Italie endommage les oliviers avant la récolte
Les principales régions oléicoles du pays sont touchées par les vagues de chaleur et la sécheresse. La production devrait tomber à des niveaux historiquement bas.
Juillet 29, 2024 Nouvelles brèves
Juillet 20, 2024 Company
La Commission du commerce étend les tarifs sur les olives noires espagnoles
Septembre 12, 2024 Nouvelles brèves
Un problème non identifié provoque une chute précoce des fruits dans le nord de l'Italie
Septembre 9, 2024 Profils de producteurs
Une coopérative slovène se concentre sur les niveaux de phénol
Septembre 5, 2024 Nouvelles brèves
Septembre 5, 2024 Nouvelles brèves
Août 19, 2024
La province de Buenos Aires connaît une croissance significative de la production d'huile d'olive
Les agriculteurs misent sur des oliveraies à haute densité et de nouveaux moulins pour revendiquer une plus grande part de la production argentine.
Septembre 9, 2024
Une coopérative slovène se concentre sur les niveaux de phénol
Danijel Stojković Kukulin estime que le segment du marché de l'huile d'olive à haute teneur phénolique continuera de croître à mesure qu'il pousse sa production vers de nouveaux sommets.
Septembre 5, 2024
Les saveurs du Péloponnèse dans les cuisines américaines
Le producteur derrière Kosterina estime qu'il y a une place dans la cuisine américaine pour l'huile d'olive Koroneiki produite dans son lieu d'origine et les olives grecques traditionnellement séchées.
Août 19, 2024
Terroir, rendement de l'agriculture biologique, résultats primés pour un agriculteur sicilien
Les producteurs derrière Naru, basé à Agrigente, attribuent leur succès au Concours mondial aux variétés d'olives locales cultivées de manière durable.
Juillet 29, 2024
La durabilité guide un producteur primé en Turquie
Garisar surmonte avec succès les extrêmes climatiques et les défis économiques, produisant une qualité durable et primée.
Juillet 20, 2024
Un producteur primé fait la promotion de Rhodes comme destination de l'huile d'olive
La quatrième plus grande île de Grèce est une destination touristique réputée. Le fait de remporter régulièrement des prix de qualité aide Natura Rodos à accroître sa notoriété en tant que producteur d'huile d'olive.
Jun. 27, 2024
La coopérative de 1,000 - membres s'attaque au terrain difficile du nord du Portugal
Les membres de la Coopérative Agricole des Oléiculteurs de Murça exploitent ce terrain accidenté et travaillent ensemble pour produire de l'huile d'olive extra vierge primée.
Septembre 12, 2024
Un nouveau livre de Simon Poole et Amy Riolo propose un guide complet sur l'huile d'olive, couvrant les différentes qualités, les bienfaits pour la santé et les mythes courants. Avec des conseils pratiques et 40 recettes, le livre offre un point d'entrée accessible dans le monde de l'huile d'olive, rendant les concepts complexes faciles à comprendre.
Septembre 12, 2024 Nouvelles brèves
Août 19, 2024 Droit de la santé
Juillet 15, 2024 Droit de la santé
Juillet 1, 2024
Trois plats grecs bien-aimés à essayer cet été
Des ingrédients frais et de saison sont combinés à l'huile d'olive extra vierge de l'année pour créer certains des plats d'été les plus délicieux de la cuisine grecque.
Septembre 12, 2024 Nouvelles brèves
Un problème non identifié provoque une chute précoce des fruits dans le nord de l'Italie
Septembre 9, 2024 Profils de producteurs
Une coopérative slovène se concentre sur les niveaux de phénol
Septembre 5, 2024 Profils de producteurs
Septembre 5, 2024 Nouvelles brèves
Août 19, 2024 Nouvelles brèves
La province de Buenos Aires connaît une croissance significative de la production d'huile d'olive
Août 19, 2024
Les nombreuses valeurs de la récupération des oliveraies abandonnées en Toscane
Fil Bucchino, Andrea Pagliai et Gionni Pruneti produisent de l'huile d'olive extra vierge à partir d'arbres récupérés au profit des communautés et de l'environnement.
Août 19, 2024
L'olivier et les Jeux olympiques : un lien ancien
L'olivier a toujours symbolisé l'unité et l'excellence aux Jeux Olympiques.
Juillet 23, 2024
La recherche démontre que les polyphénols et les acides gras monoinsaturés contenus dans l'huile d'olive extra vierge sont associés à un risque moindre de démence et à une atténuation de ses symptômes.
Juillet 10, 2024
Comprendre les effets positifs de l'huile d'olive extra vierge sur les maladies cardiovasculaires
Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de décès dans le monde. La recherche établit un lien entre la consommation d’huile d’olive extra vierge et une meilleure santé cardiaque.
27 novembre 2023 Droit de la santé
Le régime méditerranéen aide à ralentir le déclin physique lié à l’âge, selon une étude
14 novembre 2023 Monde
Les données sur la concurrence offrent un aperçu du monde de l'huile d'olive
Septembre 12, 2024
Un nouveau livre de Simon Poole et Amy Riolo propose un guide complet sur l'huile d'olive, couvrant les différentes qualités, les bienfaits pour la santé et les mythes courants. Avec des conseils pratiques et 40 recettes, le livre offre un point d'entrée accessible dans le monde de l'huile d'olive, rendant les concepts complexes faciles à comprendre.
Août 11, 2024 Nourriture et cuisine
L'huile d'olive extra vierge donne un Sottoli supérieur dans les Pouilles
Juillet 31, 2024 Nouvelles brèves
La hausse des prix de l'huile d'olive et du cacao défie les chocolatiers spécialisés
Juillet 9, 2024 Nourriture et cuisine
Juillet 1, 2024 Nourriture et cuisine
Juillet 1, 2024 Nourriture et cuisine
Avril 9, 2024
Le restaurant de la ferme à la table remet le régime crétois à la mode
Le propriétaire et les gérants de Peskesi s'efforcent de réintroduire le régime crétois auprès des habitants et des touristes.
Jun. 25, 2024
Le Green Deal menacé après les élections européennes
Même si le changement climatique devrait être relégué parmi les priorités de l'UE après les élections européennes, il est peu probable que les agriculteurs voient des changements dans leur travail dans un avenir proche.
Jun. 24, 2024
Olive Council intègre la banque de matériel génétique dans un traité mondial
En adhérant au traité, la COI prévoit de faciliter une plus grande coopération pour préserver la diversité génétique et trouver des solutions aux défis liés au changement climatique.
Jun. 15, 2024
Le mois de mai a marqué une autre année record en matière de chaleur
Ces conclusions ont incité le secrétaire général des Nations Unies à appeler à une interdiction mondiale de la publicité sur l'industrie des combustibles fossiles.