De nouvelles oliveraies s'implantent dans les régions du nord de l'Italie, notamment au Piémont et au Trentin.
La culture de l'olivier se développe dans le nord de l'Italie, sous l'effet conjugué de l'évolution du climat, de la diversification des exploitations agricoles et d'un regain d'intérêt pour la production locale.
Par Ylenia Granitto
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