Pour certaines huiles d'olive, le transport par voie éolienne ajoute un nouvel attrait
Pour un petit groupe de producteurs et d'importateurs, le transport de l'huile d'olive par le vent uniquement est moins une question de volume que de durabilité, de positionnement et de lien plus étroit entre le produit et son histoire.
Par Paolo DeAndreis
Avril 9, 2026
World Olive Oil Competition Mises à jour en direct 2026
Le concours de qualité de l'huile d'olive le plus prestigieux au monde révèle les lauréats de la division Hémisphère Nord. Nous suivons les résultats en direct.
Avril 7, 2026
Les huiles d'olive portugaises trouvent une nouvelle voie vers le marché américain.
Un réseau de producteurs portugais, en collaboration avec Wildly Virgin, propose aux consommateurs américains des huiles d'olive artisanales d'Alentejo, de Trás-os-Montes et de Ribatejo, récompensées par trois médailles d'or. NYIOOC.
Mars 31, 2026 Nouvelles brèves
NYIOOC Lance une plateforme de vente d'huiles d'olive fraîches et primées
Mars 26, 2026 Nouvelles brèves
Vingt-huit nouveaux sommeliers en huile d'olive certifiés à Londres
Mars 22, 2026 Monde
L'huile d'olive primée incarne un mode de vie plus lent à Lefkada
Mars 17, 2026 Nouvelles brèves
Février 23, 2026 Nouvelles brèves
Un monastère orthodoxe remporte trois médailles d'or à NYIOOC pour la Bosnie-Herzégovine
Avril 16, 2026 Profils de producteurs
Dans l'intérieur aride de l'Algérie, Dahbia construit une huile d'olive primée
Avril 16, 2026 Profils de producteurs
Un producteur tunisien allie tradition et technologie pour améliorer la qualité de son huile d'olive
Avril 2, 2026
Les médailles d'or soulignent les ambitions du Monténégro en matière d'huile d'olive de qualité supérieure.
À Bar, au Monténégro, centre oléicole majeur, un moulin public allie innovation, éducation et tradition pour produire une huile d'olive extra vierge primée.
Avril 16, 2026
Dans l'intérieur aride de l'Algérie, Dahbia construit une huile d'olive primée
Loin des régions oléicoles traditionnelles d'Algérie, l'huile d'olive Dahbia a remporté une médaille d'argent au concours 2026. NYIOOC, soulignant comment une production axée sur la qualité s'implante sur les hauts plateaux difficiles de Djelfa.
Avril 16, 2026
Un producteur tunisien allie tradition et technologie pour améliorer la qualité de son huile d'olive
Dans les collines verdoyantes du nord-ouest tunisien, Les Montagnes du Nord associent récolte manuelle, agriculture biologique et mouture moderne pour acheminer son huile d'olive Chetoui vers les marchés internationaux.
Avril 7, 2026
Sur les pentes volcaniques de l'Etna, Sikulus fait revivre un héritage familial de l'huile d'olive
À Sikulus, les oliviers Nocellara Etnea centenaires, les sols volcaniques et une stratégie de récolte précoce définissent une approche axée sur la qualité qui a contribué à exporter l'huile d'olive sicilienne sur les marchés du monde entier.
Avril 2, 2026
Les médailles d'or soulignent les ambitions du Monténégro en matière d'huile d'olive de qualité supérieure.
À Bar, au Monténégro, centre oléicole majeur, un moulin public allie innovation, éducation et tradition pour produire une huile d'olive extra vierge primée.
Mars 30, 2026
À Minorque, une identité oléicole façonnée par la terre, la mer et le vent
Le producteur Son Felip met en avant un profil distinctif de l'huile d'olive minorquine, façonné par une agriculture régénératrice, les conditions insulaires et un engagement à long terme en faveur de la biodiversité.
Mars 26, 2026
Au Domaine de Gerbaud, les cépages autochtones de Provence composent un assemblage primé
Pour le Domaine de Gerbaud, l'assemblage d'Aglandau, de Salonenque, de Grossane et de Bouteillan est à la fois technique et expressif, façonné par le terroir, l'agriculture biologique et les réalités de la pression climatique.
Avril 14, 2026
Les nouvelles recommandations diététiques de l'American Heart Association préconisent l'huile d'olive et d'autres graisses insaturées dans le cadre d'une alimentation à long terme visant à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Janvier 22, 2026 Nouvelles brèves
Décembre 15, 2025 Nouvelles brèves
Décembre 1, 2025 Nourriture et cuisine
17 novembre 2025
Une nouvelle étude suggère que l'équilibre des graisses alimentaires pourrait influencer l'efficacité avec laquelle l'organisme réagit au cancer.
Avril 16, 2026 Profils de producteurs
Un producteur tunisien allie tradition et technologie pour améliorer la qualité de son huile d'olive
Mars 30, 2026 Profils de producteurs
À Minorque, une identité oléicole façonnée par la terre, la mer et le vent
Mars 26, 2026
À Mezzecrete, un domaine toscan transforme patrimoine et traçabilité en une huile d'olive primée.
À Mezzecrete, dans les Crete Senesi toscanes, Patrick Zinelli a mis sur pied un projet d'huile d'olive biologique qui allie des liens familiaux profonds à la terre et des outils de traçabilité modernes.
Mars 5, 2026
Les nouvelles recommandations diététiques américaines ont mis l'huile d'olive extra vierge sur le devant de la scène, mais les experts affirment que les plus grands bienfaits pour la santé surviennent lorsqu'elle remplace les autres matières grasses comme choix par défaut pour la cuisine quotidienne.
17 novembre 2025
Les législateurs européens sont parvenus à un accord provisoire visant à simplifier la politique agricole commune, allégeant ainsi les charges administratives pesant sur les agriculteurs, réduisant les inspections et renforçant le soutien aux petits producteurs et aux producteurs biologiques.
Septembre 22, 2025
Le guide essentiel de la récolte des olives
La récolte des olives est une étape essentielle de la production d'huile d'olive vierge extra et d'olives de table. Du moment à la méthode, chaque aspect de la récolte fait la différence.
Décembre 29, 2025 Avis
Le secteur de l'huile d'olive en Chine atténue la pauvreté mais peine à être compétitif.
Décembre 5, 2025 Monde
Des archéologues mettent au jour un vaste complexe romain d'huile d'olive en Tunisie
4 novembre 2025 Nouvelles brèves
Avril 14, 2026
Les nouvelles recommandations diététiques de l'American Heart Association préconisent l'huile d'olive et d'autres graisses insaturées dans le cadre d'une alimentation à long terme visant à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Mars 26, 2026 Nourriture et cuisine
Mars 26, 2026 Nouvelles brèves
Vingt-huit nouveaux sommeliers en huile d'olive certifiés à Londres
Janvier 28, 2026 Nourriture et cuisine
Comment l'huile d'olive extra vierge sublime la pizza napolitaine traditionnelle
Janvier 14, 2026 Nourriture et cuisine
Janvier 9, 2026
Les nouvelles recommandations alimentaires américaines mettent en avant l'huile d'olive et les olives de table comme des éléments essentiels d'une alimentation saine, suscitant les éloges des groupes industriels et le scepticisme de certains experts en santé.
Avril 16, 2026
Pour certaines huiles d'olive, le transport par voie éolienne ajoute un nouvel attrait
Pour un petit groupe de producteurs et d'importateurs, le transport de l'huile d'olive par le vent uniquement est moins une question de volume que de durabilité, de positionnement et de lien plus étroit entre le produit et son histoire.
Mars 26, 2026
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Pour le Domaine de Gerbaud, l'assemblage d'Aglandau, de Salonenque, de Grossane et de Bouteillan est à la fois technique et expressif, façonné par le terroir, l'agriculture biologique et les réalités de la pression climatique.
Mars 22, 2026
La culture de l'olivier fait son retour dans la plus petite région d'Italie
La culture de l'olivier se développe lentement dans la Vallée d'Aoste, les producteurs réhabilitant les terrasses abandonnées, s'adaptant à des conditions climatiques plus clémentes et planifiant la construction du premier moulin de la région.