Octobre 8, 2024

Un producteur acclamé se prépare à une récolte fructueuse en Tunisie

Les producteurs d'huile d'olive franco-tunisiens primés derrière la marque Parcelle 26 mettent l'accent sur la qualité dans les vergers et au moulin.

Septembre 9, 2024

Une coopérative slovène se concentre sur les niveaux de phénol

Danijel Stojković Kukulin estime que le segment du marché de l'huile d'olive à haute teneur phénolique continuera de croître à mesure qu'il pousse sa production vers de nouveaux sommets.

Septembre 5, 2024

Les saveurs du Péloponnèse dans les cuisines américaines

Le producteur derrière Kosterina estime qu'il y a une place dans la cuisine américaine pour l'huile d'olive Koroneiki produite dans son lieu d'origine et les olives grecques traditionnellement séchées.

Août 19, 2024

Terroir, rendement de l'agriculture biologique, résultats primés pour un agriculteur sicilien

Les producteurs derrière Naru, basé à Agrigente, attribuent leur succès au Concours mondial aux variétés d'olives locales cultivées de manière durable.

Juillet 29, 2024

La durabilité guide un producteur primé en Turquie

Garisar surmonte avec succès les extrêmes climatiques et les défis économiques, produisant une qualité durable et primée.

Juillet 20, 2024

Un producteur primé fait la promotion de Rhodes comme destination de l'huile d'olive

La quatrième plus grande île de Grèce est une destination touristique réputée. Le fait de remporter régulièrement des prix de qualité aide Natura Rodos à accroître sa notoriété en tant que producteur d'huile d'olive.

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Octobre 13, 2024

L’adhésion au régime méditerranéen est associée à un risque moindre de fibrillation auriculaire

Une étude récente a décrit le régime méditerranéen comme une stratégie préventive robuste contre le développement de la fibrillation auriculaire, potentiellement en raison de ses polyphénols.

Juillet 23, 2024

Pourquoi l'huile d'olive extra vierge est liée à un risque moindre de démence et à une meilleure santé cérébrale

La recherche démontre que les polyphénols et les acides gras monoinsaturés contenus dans l'huile d'olive extra vierge sont associés à un risque moindre de démence et à une atténuation de ses symptômes.

Août 11, 2024

L'huile d'olive extra vierge donne un Sottoli supérieur dans les Pouilles

La pratique culturelle consistant à conserver les fruits et légumes frais dans l'huile d'olive perdure depuis des siècles dans les Pouilles et devient de plus en plus populaire dans le monde entier.

Mars 27, 2024

L'huile d'olive et le Soparnik sont indispensables aux Croates à Pâques

Les oliviers et l'huile d'olive extra vierge jouent un rôle important dans les célébrations de la Semaine Sainte par les chrétiens croates, en particulier dans le plat phare, le Soparnik.

Octobre 13, 2024

Filippo Berio, un dirigeant de l'entreprise, prévoit une reprise de la production et une baisse des prix

Le directeur général des opérations nord-américaines estime que le secteur doit accroître l’efficacité de l’offre et de la production tout en cultivant la demande.

Octobre 7, 2024

Ce que 485 millions d’années d’histoire climatique nous disent sur la crise actuelle

De nouvelles recherches révèlent que la température moyenne de la Terre a changé de manière plus drastique dans le passé qu'on ne le pensait à l'origine, mais le rythme actuel reste particulièrement périlleux.

Jun. 25, 2024

Le Green Deal menacé après les élections européennes

Même si le changement climatique devrait être relégué parmi les priorités de l'UE après les élections européennes, il est peu probable que les agriculteurs voient des changements dans leur travail dans un avenir proche.