Avril 9, 2024

L'héritage rencontre l'innovation chez Azienda Pometti en Toscane

La dernière génération d'agriculteurs de l'Azienda Pometti, vieille de 600 ans, utilise des méthodes de pointe pour produire une huile d'olive durable et primée.

Mars 27, 2024

La technologie stimule les ambitions du plus grand producteur d'huile d'olive de Tunisie

Le groupe CHO a été l’un des premiers à adopter la technologie blockchain pour la traçabilité. Aujourd’hui, ils se tournent vers l’IA pour contribuer à atténuer les impacts du changement climatique.

Mars 13, 2024

Comment un amateur d'huile d'olive a réussi sur le marché américain

Après avoir découvert sa passion pour l'huile d'olive extra vierge en Crète, Joanne Lacina a bâti une entreprise prospère d'importation et de vente au détail en ligne aux États-Unis.

Mars 7, 2024

La durabilité maintient ce producteur primé sur les pieds

Treurer s'efforce d'établir une économie circulaire pour promouvoir la production d'huile d'olive de haute qualité et la beauté naturelle de Majorque.

Février 19, 2024

La qualité est la clé de la volonté d'El Mistol de se développer en Argentine et d'étendre ses exportations

Le producteur espère que le programme politique du nouveau gouvernement et les investissements de l'entreprise pour accroître la production amélioreront la rentabilité et élargiront la base de consommateurs locaux.

Février 19, 2024

Comment un producteur fait face à des volumes croissants et à une récolte plus courte en France

Dans le sud de la France, le producteur derrière le Mas des Bories gère une récolte abondante et une fenêtre de mouture plus courte.

Publicité
Publicité

Avril 9, 2024

Le rôle des acides gras monoinsaturés dans les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé

L'acide oléique, classé parmi les acides gras monoinsaturés (AGMI), a été largement étudié par les scientifiques au cours des dernières décennies, démontrant systématiquement de nombreux effets positifs sur la santé humaine.

Janvier 15, 2024

Les poulets nourris à l'huile d'olive sont plus résistants aux facteurs de stress environnementaux, selon une étude

Des recherches distinctes ont également révélé que la consommation d'huile d'olive améliore la santé de la viande de poulet et des œufs destinés à la consommation humaine.

Avril 9, 2024

Le restaurant de la ferme à la table remet le régime crétois à la mode

Le propriétaire et les gérants de Peskesi s'efforcent de réintroduire le régime crétois auprès des habitants et des touristes.

Septembre 6, 2023

En Australie, le régime méditerranéen coûte moins cher que les alternatives, selon une étude

Les chercheurs ont découvert que les Australiens pourraient économiser 28 dollars australiens par semaine en suivant le régime méditerranéen.

Avril 12, 2024

La production mondiale pourrait dépasser les attentes, mais pas suffisamment pour faire évoluer les prix

Les analystes prédisent que le changement climatique entraînera une nouvelle dynamique des prix, l'huile d'olive extra vierge de haute qualité et d'autres segments du marché se comportant différemment.

Avril 12, 2024

L’oléiculture commence à s’implanter en Europe centrale

Alors que le changement climatique rend les hivers d'Europe centrale plus doux et plus secs, les agriculteurs d'Autriche et du nord-est de la Croatie commencent à planter des olives.

Avril 1, 2024

Un agriculteur belge poursuit une entreprise énergétique pour dommages climatiques

Hugues Falys souhaite que le géant de l'énergie TotalEnergies soit en partie responsable du temps sec et chaud qui a impacté son activité d'élevage et d'agriculture.