Mai. 14, 2024

L'innovation et la durabilité donnent des résultats gagnants pour GangaLupo

Le travail d'équipe, l'utilisation responsable des ressources et l'innovation sont à la base du succès du monovariétal des Pouilles Coratina.

Mai. 13, 2024

Variétés indigènes et arbres centenaires : la formule gagnante pour les bosquets oliviers

Après une récolte pleine de rebondissements, le producteur du Péloponnèse a atteint une qualité primée en s'appuyant sur des pratiques traditionnelles et modernes.

Mai. 13, 2024

La durabilité et la biodiversité sont bonnes pour les affaires, estime cet agriculteur de Campanie

Case d'Alto produit des huiles d'olive extra vierge biologiques en Irpinia à partir de variétés autochtones. Le propriétaire Claudio De Luca affirme que se concentrer sur la durabilité améliore la qualité.

Mai. 7, 2024

Essais et triomphes de l’agriculture biologique en Andalousie

La famille de cinquième génération derrière Luque Ecológico croit que l'agriculture biologique produit une huile d'olive extra vierge savoureuse, protège l'environnement et atténue les impacts de la sécheresse.

Mai. 6, 2024

Trois vétérans de la guerre d'indépendance croate fabriquent des huiles d'olive primées

Pour la troisième année consécutive, les producteurs derrière Oleum Maris ont remporté quatre Gold Awards au NYIOOC. Aujourd’hui, ils s’efforcent d’élargir l’offre touristique et les exportations.

Avril 27, 2024

La résilience des variétés d'olives endémiques de Tunisie

Les Fermes Ali Sfar ont acquis une renommée internationale pour leurs monovariétals Chetoui et Chemlali.

Publicité
Publicité

Mai. 16, 2024

La consommation quotidienne d'huile d'olive est liée à un risque de décès dû à la démence, selon une étude

Des chercheurs de Harvard ont découvert que la consommation quotidienne d'au moins sept grammes d'huile d'olive était associée à un risque inférieur de 28 % de décès lié à la démence.

Avril 9, 2024

Le rôle des acides gras monoinsaturés dans les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé

L'acide oléique, classé parmi les acides gras monoinsaturés (AGMI), a été largement étudié par les scientifiques au cours des dernières décennies, démontrant systématiquement de nombreux effets positifs sur la santé humaine.

Avril 9, 2024

Le restaurant de la ferme à la table remet le régime crétois à la mode

Le propriétaire et les gérants de Peskesi s'efforcent de réintroduire le régime crétois auprès des habitants et des touristes.

Septembre 6, 2023

En Australie, le régime méditerranéen coûte moins cher que les alternatives, selon une étude

Les chercheurs ont découvert que les Australiens pourraient économiser 28 dollars australiens par semaine en suivant le régime méditerranéen.

Avril 16, 2024

Selon une étude, les arbres sont moins efficaces pour séquestrer le carbone dans un monde plus chaud et plus sec

Les températures élevées et le manque d'eau peuvent stresser les arbres de la planète, les obligeant à émettre du dioxyde de carbone dans l'atmosphère au lieu de l'absorber.

Avril 12, 2024

La production mondiale pourrait dépasser les attentes, mais pas suffisamment pour faire évoluer les prix

Les analystes prédisent que le changement climatique entraînera une nouvelle dynamique des prix, l'huile d'olive extra vierge de haute qualité et d'autres segments du marché se comportant différemment.

Avril 12, 2024

L’oléiculture commence à s’implanter en Europe centrale

Alors que le changement climatique rend les hivers d'Europe centrale plus doux et plus secs, les agriculteurs d'Autriche et du nord-est de la Croatie commencent à planter des olives.