culture
Mai. 30, 2023
Dakos, le meze crétois, passe un moment
La tomate, le fromage feta et l'huile d'olive sur une biscotte d'orge font du dakos un plat d'été auquel peu de gens peuvent résister.
Mai. 23, 2023
La culture rencontre la qualité chez Di Molfetta Pantaleo
Les producteurs derrière Di Molfetta Pantaleo pensent que la diffusion de la culture de l'huile d'olive est le meilleur moyen de créer de nouveaux clients et de la valeur.
Mai. 16, 2023
Rencontrez la tribu amérindienne derrière l'huile d'olive primée
Pendant deux décennies, Jim Etters a aidé à guider la marque Séka Hills de la nation Yocha Dehe Wintun vers quatre NYIOOC triomphe tout en se concentrant sur la durabilité.
Mai. 11, 2023
Un projet met en valeur le potentiel du secteur chinois de l'huile d'olive
Une coopérative à Longnan vise à favoriser la culture de l'huile d'olive en Chine et à créer de la valeur pour les producteurs locaux.
Mai. 4, 2023
L'huile consacrée pour le couronnement du roi Charles III arrive à Londres
L'huile d'olive utilisée lors du couronnement a été produite à partir d'olives cueillies à la main et bénies par des responsables religieux à Jérusalem.
Avril 5, 2023
Annonce des finalistes du concours d'oléotourisme
Lors de la troisième édition du concours national, les mas et olive oil proLes producteurs rivalisent pour proposer des expériences touristiques dans des lieux à couper le souffle.
Février 15, 2023 Nouvelles brèves
La candidature de l'Espagne à l'UNESCO pour la mer des Oliviers va de l'avant
Janvier 30, 2023 Nouvelles brèves
L'UNESCO pourrait encore donner le statut de patrimoine aux oliviers andalous
Décembre 29, 2022 Europe
L'huile d'olive est l'essence des plats grecs traditionnels le soir de Noël
Décembre 20, 2022 Profils de producteurs
Préparer le déjeuner de Noël avec l'huile d'olive d'Istrie préférée de Gordon Ramsay
Décembre 16, 2022 Nourriture et cuisine
De Milan aux Pouilles, EVOO se trouve au cœur de la cuisine de Noël en Italie
Décembre 14, 2022
EVOO brille dans le dîner de réveillon de Noël traditionnel du chef étoilé Michelin
Periko Ortega a travaillé dans deux restaurants étoilés Michelin avant d'ouvrir le sien, ReComiendo.
30 novembre 2022
Le Premier ministre grec s'engage à restaurer l'oliveraie d'Amfissa
Konstantinos Mitsotakis a déclaré que 60,000 - oliviers seront plantés à Amfissa. De nouvelles initiatives sont prévues pour valoriser ses olives et son huile d'olive.
30 novembre 2022
Des bosquets séculaires restaurés et récoltés dans la maison historique de Trajan
Surnommée l'huile d'olive de Trajan, l'initiative est un effort pour revitaliser la production agricole dans la zone historiquement industrielle.
28 novembre 2022
Une entreprise espagnole récompensée pour la « bière d'olive »
L'ajout d'extrait d'olive Empeltre pendant la fermentation confère à OliBa les saveurs, les arômes et les couleurs de la variété espagnole endémique, a indiqué la société.
22 novembre 2022
Thanksgiving avec une touche toscane
L'huile d'olive extra vierge améliore les plats classiques de Thanksgiving, ajoutant de nouvelles dimensions de saveur et allégeant les vacances imbibées de beurre.
17 novembre 2022
Un nouveau parc à Molise favorise la biodiversité des oliviers et l'inclusion sociale
Plus de 20 variétés d'olives régionales ont été plantées au parc des oliviers de Termoli, Molise, qui accueillera des activités naturelles et culturelles.
15 novembre 2022
Réinventer le paysage dévasté par Xylella du sud des Pouilles
Les acteurs publics et privés travaillent ensemble dans la province du Salento pour planter de nouvelles cultures et revitaliser le paysage auparavant dévasté.
Jun. 22, 2022
Des vestiges archéologiques dans la vallée centrale du Jourdain montrent des preuves du plus ancien exemple d'olives cultivées en dehors de leur aire de répartition naturelle.
Jun. 22, 2022
Les producteurs italiens à nouveau les plus primés de la compétition mondiale
Malgré une saison difficile, les producteurs italiens ont remporté 158 prix au NYIOOC World Competition et a également ouvert la voie avec les huiles d'olive biologiques.
Jun. 8, 2022
Une entreprise technologique croate produit un EVOO primé pour les cadeaux
Infobip, la première startup croate à être évaluée à 1 milliard de dollars, produit sa propre huile d'olive à donner aux clients et aux employés.
Mai. 23, 2022
Inscriptions ouvertes pour le 6e Prix littéraire Ranieri Filo Della Torre
Le cinquième prix littéraire Ranieri Filo della Torre s'est terminé avec une forte participation et a démontré l'intérêt croissant pour la culture de l'huile d'olive.
Mai. 20, 2022
L'oléotourisme commence à germer en Grèce
Les visites de moulins, les récoltes virtuelles et les dégustations de haut niveau sont de plus en plus courantes en Grèce.
Mai. 10, 2022
Une lampe à huile d'olive vieille de 2,300 - ans découverte en Cisjordanie
La lampe a été découverte par hasard et en très bon état dans une zone de fouilles archéologiques au mont Gerizim, près de Naplouse.
Mai. 10, 2022
Comment mélanger les cocktails EVOO parfaits
Secouée avec les ingrédients du cocktail, vaporisée ou déposée en touche finale, l'huile d'olive extra vierge gagne du terrain parmi les mixologues et les barmans.
Mai. 9, 2022
Les prix du tourisme en Italie promeuvent les innovateurs de l'industrie
La deuxième édition d'un concours oléotouristique national a reconnu la contribution des fermes, des musées, des producteurs et des chefs à la culture italienne de l'huile d'olive.