culture

Mai. 30, 2023

Dakos, le meze crétois, passe un moment

La tomate, le fromage feta et l'huile d'olive sur une biscotte d'orge font du dakos un plat d'été auquel peu de gens peuvent résister.

Mai. 23, 2023

La culture rencontre la qualité chez Di Molfetta Pantaleo

Les producteurs derrière Di Molfetta Pantaleo pensent que la diffusion de la culture de l'huile d'olive est le meilleur moyen de créer de nouveaux clients et de la valeur.

Mai. 16, 2023

Rencontrez la tribu amérindienne derrière l'huile d'olive primée

Pendant deux décennies, Jim Etters a aidé à guider la marque Séka Hills de la nation Yocha Dehe Wintun vers quatre NYIOOC triomphe tout en se concentrant sur la durabilité.

Mai. 11, 2023

Un projet met en valeur le potentiel du secteur chinois de l'huile d'olive

Une coopérative à Longnan vise à favoriser la culture de l'huile d'olive en Chine et à créer de la valeur pour les producteurs locaux.

Mai. 4, 2023

L'huile consacrée pour le couronnement du roi Charles III arrive à Londres

L'huile d'olive utilisée lors du couronnement a été produite à partir d'olives cueillies à la main et bénies par des responsables religieux à Jérusalem.

Avril 5, 2023

Annonce des finalistes du concours d'oléotourisme

Lors de la troisième édition du concours national, les mas et olive oil proLes producteurs rivalisent pour proposer des expériences touristiques dans des lieux à couper le souffle.

Décembre 14, 2022

EVOO brille dans le dîner de réveillon de Noël traditionnel du chef étoilé Michelin

Periko Ortega a travaillé dans deux restaurants étoilés Michelin avant d'ouvrir le sien, ReComiendo.

30 novembre 2022

Le Premier ministre grec s'engage à restaurer l'oliveraie d'Amfissa

Konstantinos Mitsotakis a déclaré que 60,000 - oliviers seront plantés à Amfissa. De nouvelles initiatives sont prévues pour valoriser ses olives et son huile d'olive.

30 novembre 2022

Des bosquets séculaires restaurés et récoltés dans la maison historique de Trajan

Surnommée l'huile d'olive de Trajan, l'initiative est un effort pour revitaliser la production agricole dans la zone historiquement industrielle.

28 novembre 2022

Une entreprise espagnole récompensée pour la « bière d'olive »

L'ajout d'extrait d'olive Empeltre pendant la fermentation confère à OliBa les saveurs, les arômes et les couleurs de la variété espagnole endémique, a indiqué la société.

22 novembre 2022

Thanksgiving avec une touche toscane

L'huile d'olive extra vierge améliore les plats classiques de Thanksgiving, ajoutant de nouvelles dimensions de saveur et allégeant les vacances imbibées de beurre.

17 novembre 2022

Un nouveau parc à Molise favorise la biodiversité des oliviers et l'inclusion sociale

Plus de 20 variétés d'olives régionales ont été plantées au parc des oliviers de Termoli, Molise, qui accueillera des activités naturelles et culturelles.

15 novembre 2022

Réinventer le paysage dévasté par Xylella du sud des Pouilles

Les acteurs publics et privés travaillent ensemble dans la province du Salento pour planter de nouvelles cultures et revitaliser le paysage auparavant dévasté.

Jun. 22, 2022

L'un des plus anciens exemples de culture d'oliviers non indigènes découvert dans la vallée du Jourdain

Des vestiges archéologiques dans la vallée centrale du Jourdain montrent des preuves du plus ancien exemple d'olives cultivées en dehors de leur aire de répartition naturelle.

Jun. 22, 2022

Les producteurs italiens à nouveau les plus primés de la compétition mondiale

Malgré une saison difficile, les producteurs italiens ont remporté 158 prix au NYIOOC World Competition et a également ouvert la voie avec les huiles d'olive biologiques.

Jun. 8, 2022

Une entreprise technologique croate produit un EVOO primé pour les cadeaux

Infobip, la première startup croate à être évaluée à 1 milliard de dollars, produit sa propre huile d'olive à donner aux clients et aux employés.

Mai. 23, 2022

Inscriptions ouvertes pour le 6e Prix littéraire Ranieri Filo Della Torre

Le cinquième prix littéraire Ranieri Filo della Torre s'est terminé avec une forte participation et a démontré l'intérêt croissant pour la culture de l'huile d'olive.

Mai. 20, 2022

L'oléotourisme commence à germer en Grèce

Les visites de moulins, les récoltes virtuelles et les dégustations de haut niveau sont de plus en plus courantes en Grèce.

Mai. 10, 2022

Une lampe à huile d'olive vieille de 2,300 - ans découverte en Cisjordanie

La lampe a été découverte par hasard et en très bon état dans une zone de fouilles archéologiques au mont Gerizim, près de Naplouse.

Mai. 10, 2022

Comment mélanger les cocktails EVOO parfaits

Secouée avec les ingrédients du cocktail, vaporisée ou déposée en touche finale, l'huile d'olive extra vierge gagne du terrain parmi les mixologues et les barmans.

Mai. 9, 2022

Les prix du tourisme en Italie promeuvent les innovateurs de l'industrie

La deuxième édition d'un concours oléotouristique national a reconnu la contribution des fermes, des musées, des producteurs et des chefs à la culture italienne de l'huile d'olive.

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