qualité de l'huile d'olive
Décembre 14, 2024
Les troubles politiques compliquent les efforts visant à relancer les exportations syriennes
Après avoir renversé le régime autocratique de l'ancien président Bachar al-Assad, la nouvelle coalition gouvernementale syrienne a déclaré qu'elle mettrait en œuvre des réformes de libre marché et stimulerait les exportations.
Décembre 10, 2024
Après une année dévastatrice, les producteurs brésiliens défient les pronostics
Les pluies torrentielles du printemps, suivies d'inondations automnales sans précédent, ont causé plus de 3 milliards de dollars de dégâts à Rio Grande do Sul.
Décembre 2, 2024
Les producteurs affrontent les vents contraires du climat et du marché avec optimisme
Dans le rapport annuel Olive Oil Times Dans une enquête sur les récoltes, les agriculteurs et les meuniers ont évalué leurs récoltes au-dessus de la moyenne tout en citant les défis familiers du changement climatique et de la confusion des consommateurs.
Décembre 2, 2024
La chaleur sèche suivie de pluies torrentielles freinent les rendements en Croatie
Les variations climatiques extrêmes de l’été à l’automne en Croatie ont entraîné de faibles niveaux d’accumulation de huile, mais n’ont pas compromis la qualité.
20 novembre 2024
Le programme de sommelier en huile d'olive revient à Londres
Votre Olive Oil Times Education Lab reviendra dans le centre de Londres avec son programme phare de sommelier de cinq jours.
7 novembre 2024
Les marques sud-africaines brillent à nouveau lors d'une compétition mondiale
Malgré les conditions météorologiques capricieuses et les coupures de courant fréquentes pendant la récolte, les producteurs d'Afrique du Sud ont remporté ensemble douze des prix de qualité les plus prestigieux du secteur.
Octobre 31, 2024 Les meilleures huiles d'olive
Deux producteurs australiens célèbrent une décennie de succès lors d'une compétition mondiale
Octobre 29, 2024 Nouvelles brèves
Une application utilise l'IA pour identifier les huiles d'olive les mieux classées
Octobre 18, 2024 Les meilleures huiles d'olive
Les victoires aux compétitions mondiales apportent un soulagement aux producteurs du Cône Sud
Octobre 13, 2024 Monde
Les producteurs de l'hémisphère sud récoltent les fruits d'une récolte difficile
Octobre 8, 2024 Profils de producteurs
Un producteur acclamé se prépare à une récolte fructueuse en Tunisie
Octobre 1, 2024
L'Europe renforce les restrictions sur les hydrocarbures dans l'huile d'olive vierge
L’exposition aux hydrocarbures aromatiques polycycliques a été associée à un risque plus élevé de polyarthrite rhumatoïde, entre autres problèmes de santé.
Septembre 23, 2024
Un comté croate reconnaît le rôle des producteurs primés dans la promotion du tourisme
Une cérémonie à Zadar a permis de lier les efforts visant à développer le tourisme local avec des huiles d'olive, des vins et des fromages de haute qualité.
Septembre 18, 2024
La coopérative calabraise met l'accent sur la qualité tout en créant des économies d'échelle
Dix-sept producteurs d'huile d'olive se sont associés pour promouvoir les huiles d'olive extra vierge Carolea tout en réduisant les coûts de production et de mouture.
Septembre 9, 2024
Une coopérative slovène se concentre sur les niveaux de phénol
Danijel Stojković Kukulin estime que le segment du marché de l'huile d'olive à haute teneur phénolique continuera de croître à mesure qu'il pousse sa production vers de nouveaux sommets.
Août 26, 2024
Les nouveaux gagnants décrivent les avantages des récompenses du concours mondial
L'accès aux marchés mondiaux, la promotion régionale et la motivation à continuer de s'améliorer sont quelques-uns des avantages décrits par les nouveaux arrivants. NYIOOC World Olive Oil Competition gagnants.
Août 7, 2024
Un tiers de World Olive Oil Competition Entrées organiques pour la première fois
Les huiles d'olive extra vierge biologiques représentent une part croissante des soumissions lors de l'évaluation annuelle à New York.
Juillet 30, 2024
La qualité tunisienne sur la scène mondiale
Les marques tunisiennes d'huile d'olive extra vierge ont remporté 26 prix au 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition, couronnant une récolte réussie dans le pays.
Mai. 1, 2024
L'Australian Olive Association met en œuvre un programme de surveillance de la qualité
Le programme vise à garantir aux Australiens que les huiles d'olive sont correctement étiquetées et répondent aux normes nécessaires à une époque de hausse des prix.
Avril 18, 2024
Le ministre croate de l'agriculture félicite le producteur le plus primé du pays
Avec quatre autres distinctions aux 2024 World Olive Oil Competition, Avistria est le producteur le plus décoré de Croatie.
Avril 16, 2024
Le secteur algérien de l'huile d'olive maintient sa dynamique malgré une mauvaise récolte
La production d'huile d'olive au cours de la campagne 2023/24 devrait être inférieure d'environ 50 pour cent à la moyenne. Néanmoins, les responsables sont convaincus que le secteur est sur le point de se développer.
Avril 16, 2024
Les petits producteurs et l'oléotourisme occupent le devant de la scène à Ercole Olivario
Les gagnants du concours principal participeront au projet de surveillance de la durée de conservation, qui contribuera à améliorer les meilleures pratiques pour les producteurs et les consommateurs.
Avril 11, 2024
L'avertissement intervient après que 17 des 19 échantillons d'huile d'olive extra vierge étiquetée se sont révélés, au mieux, marginaux.
Avril 9, 2024
Les producteurs slovènes célèbrent la fin primée d’une récolte difficile
Alors que la production slovène a chuté de 20 pour cent en dessous de la moyenne, deux producteurs ont surmonté les intempéries et les parasites pour produire une huile d'olive extra vierge primée.
Mars 22, 2024
Les difficultés croissantes du secteur ascendant de l'huile d'olive en Albanie
La production a doublé au cours de la dernière décennie et devrait continuer à augmenter. Certains craignent que la qualité ne suive pas.
Mars 19, 2024
Les producteurs croates attendent les résultats du concours
Les défenseurs de l'industrie et les producteurs voient NYIOOC comme moyen de mettre en valeur la qualité de la Croatie et de lutter contre la falsification et la fraude.