qualité de l'huile d'olive

Août 10, 2022

Dans ses efforts pour promouvoir la qualité, l'Italie se concentre sur les moulins à huile

La mise à niveau de la technologie, l'amélioration des techniques et la promotion de la durabilité sont au cœur des efforts visant à ajouter de la valeur aux huiles d'olive italiennes.

Août 10, 2022

Les gagnants pour la première fois réfléchissent à leurs victoires en compétition mondiale

Des producteurs du monde entier ont déclaré que leur NYIOOC les récompenses augmentaient les ventes et la confiance des clients.

Août 2, 2022

L'offre pour améliorer la qualité de l'huile d'olive en Crète

Le secteur de l'huile d'olive de l'île cherche à mettre en œuvre des méthodes de culture et des pratiques de production modernes pour améliorer la qualité et ajouter de la valeur.

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Août 1, 2022

Au Japon, les producteurs réfléchissent à une année primée

Les producteurs japonais se sont combinés pour remporter quatre Gold Awards et deux Silver Awards, un record, surmontant les formidables défis de l'année de récolte.

Juillet 19, 2022

Une nouvelle méthode de spectroscopie pour déterminer l'amertume et le piquant de l'huile d'olive

Une nouvelle étude montre que les matrices d'excitation-émission de fluorescence peuvent être utilisées pour prédire les caractéristiques organoleptiques de l'huile d'olive vierge.

Juillet 19, 2022

Les producteurs siciliens et sardes triomphent dans la compétition mondiale

Les juges ont reconnu les résultats d'une approche biologique croissante et d'un savoir-faire établi des producteurs des deux plus grandes îles d'Italie.

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Juillet 6, 2022

Un nouveau label européen reconnaît les avantages pour la santé des EVOO à haute teneur en polyphénols

L'objectif du projet Aristoil Plus est d'améliorer la qualité de l'huile d'olive parmi ses membres et de promouvoir l'huile d'olive en tant qu'aliment nutraceutique auprès des consommateurs.

Juillet 5, 2022

Le soin et l'engagement sont à la base du succès des producteurs du sud de l'Italie à NYIOOC

Les producteurs de Calabre, de Campanie et des Pouilles ont surmonté la sécheresse et les incendies de forêt pour se classer à nouveau parmi les huiles d'olive de la plus haute qualité au monde à New York.

Juillet 5, 2022

L'Union européenne étend le territoire AOP Monte de Etna en Sicile

L'expansion signifie que la production potentielle d'huile d'olive extra vierge AOP Monte de Etna pourrait doubler.

Juillet 5, 2022

Les producteurs français célèbrent une superbe projection à NYIOOC

Les producteurs du sud de la France et de la Corse se sont combinés pour remporter 11 prix sur 26 candidatures au 2022 World Olive Oil Competition.

Juillet 5, 2022

Des récompenses pour les producteurs californiens valident des normes élevées d'EVOO

Les producteurs du Golden State ont remporté un record de 88 récompenses au NYIOOC. Un producteur de premier plan pense que les normes EVOO de l'État le distinguent.

Jun. 28, 2022

Les producteurs portugais récoltent les fruits d'une récolte record lors d'une compétition mondiale

Après avoir inscrit leur plus grand nombre de marques au 2022 NYIOOC, les producteurs portugais ont remporté 35 des prix de qualité les plus convoités de l'industrie.

Jun. 27, 2022

Les lauréats en Grèce discutent d'une saison fébrile avant une récolte abondante

La campagne agricole 2021/22 a nécessité une récolte et une mouture rapides en raison de températures inhabituellement élevées. La prochaine campagne agricole s'annonce meilleure.

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Mai. 31, 2022

Gagner au NYIOOC Une partie de la quête du producteur pour améliorer la réputation de l'EVOO tunisien

Lorsque Karim Fitouri a constaté que la réputation de l'huile d'olive tunisienne était un obstacle à l'exportation, il a décidé d'améliorer la position de son pays dans le monde de l'huile d'olive.

Mai. 25, 2022

World Olive Oil Competition Publie les résultats finaux

The 2022 NYIOOC a terminé son examen annuel des meilleures huiles d'olive extra vierge au monde.

Mai. 23, 2022

Une nouvelle ère de l'oléiculture en Molise

Les autorités, les associations de producteurs et les agriculteurs travaillent ensemble dans la région du sud de l'Italie pour restaurer les bosquets abandonnés et attirer de jeunes agriculteurs.

Mai. 16, 2022

Quête de qualité derrière les résultats primés d'un producteur israélien

Sur les rives du Jourdain, les producteurs de KeremZait expérimentent et innovent pour produire des huiles d'olive exceptionnelles.

Mai. 10, 2022

Un producteur primé est revenu à Ancestral Groves pour perpétuer une tradition familiale

Ante Šišak pense que son tout premier NYIOOC prix valide son travail et espère se développer. Cependant, il se heurte à plusieurs obstacles.

Mai. 3, 2022

Les élèves et les enseignants de l'école élémentaire croate célèbrent NYIOOC Notre Mission

L'école primaire catholique de Šibenik, en Dalmatie, est la première école (hors universités) à remporter un prix au World Olive Oil Competition.

Mai. 3, 2022

L'Italie investira 3 milliards d'euros dans le secteur de l'huile d'olive afin de stimuler la production et la qualité

Les fonds proviendront d'une combinaison de programmes nationaux et européens visant à améliorer les infrastructures, la technologie et les connaissances.

Avril 29, 2022

Les producteurs sud-africains espèrent une récolte gagnante

Alors que les producteurs de haute qualité du pays attendent les résultats de la campagne 2022 NYIOOC, l'industrie locale est optimiste quant à la récolte à venir.

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