Un échantillonnage à petite échelle de marques d'huile d'olive biologiques et non biologiques en France a révélé que 23 des 24 échantillons contenaient une contamination provenant de plastifiants et les hydrocarbures d'huile minérale.
Les résultats des tests ont été révélés dans 60 millions de consommateurs (60 millions de consommateurs, en anglais), magazine publié par l'Institut national de la consommation.
L'étude a trouvé des traces de hydrocarbures saturés d'huile minérale et hydrocarbures aromatiques d'huile minérale dans les échantillons, qui s'accumulent dans le foie et le système lymphoïde du corps, provoquant une inflammation.
Voir aussi:L'accent mis sur la qualité est synonyme de succès pour les producteurs en FranceCes huiles minérales sont des mélanges d'hydrocarbures contenant des milliers de composés chimiques de différentes tailles et configurations structurelles principalement dérivés du huile brut.
Franck Dejean, responsable de l'analyse des huiles alimentaires à l'Institut des corps gras et produits apparentés, a déclaré que les olives pouvaient être contaminées à différentes étapes du processus de récolte, soit par le contact avec le diesel et les lubrifiants des machines agricoles, le stockage sous bâches ou lors du broyage. processus.
Il a ajouté que la pollution de l'environnement pourrait également être un facteur contributif.
Selon le Conseil oléicole international, la consommation d'huile d'olive en France a été en moyenne d'environ 131,400 - tonnes au cours des cinq dernières années. L'Institut national de la consommation a déclaré que les ménages en France consomment environ deux litres d'huile d'olive par an.
En conséquence, Dejean a indiqué qu'il est impératif pour le gouvernement français de "appliquer la législation de l'Union européenne, qui obligerait les fabricants à respecter certaines normes alimentaires et de sécurité dans leur production d'huile d'olive pour éviter la contamination.
Hydrocarbures
Les hydrocarbures sont des composés organiques composés exclusivement d'atomes d'hydrogène et de carbone. Ce sont les éléments de base de tous les combustibles fossiles, y compris le gaz naturel, le huile et le charbon. Ces molécules polyvalentes présentent un large éventail de propriétés physiques et chimiques en raison des variations de leur structure et de leurs arrangements de liaison. Les hydrocarbures peuvent exister sous forme de chaînes linéaires simples ou de structures ramifiées complexes, ainsi que sous des formes cycliques appelées composés aromatiques. Ils constituent une source d'énergie vitale, alimentant les secteurs des transports et de l'industrie. Cependant, les hydrocarbures sont également associés à des préoccupations environnementales, telles que la pollution de l'air et les émissions de gaz à effet de serre, qui contribuent au changement climatique.
Les États membres de l'UE sont censés effectuer des contrôles de qualité réguliers en cas de problème dans la chaîne d'approvisionnement.
Selon l'UE, les problèmes surviennent souvent parce que "l'huile d'olive est sensible à la température et à la lumière, et sa qualité se dégrade avec le temps. De mauvaises conditions de stockage ou de transport peuvent expliquer qu'une huile d'olive ne réponde plus aux exigences de qualité de sa catégorie au moment du contrôle.
Ces contrôles peuvent identifier des paramètres de pureté ou une fraude alimentaire potentielle. Ensuite, selon la gravité de l'irrégularité, les autorités peuvent soit retirer le produit et imposer des amendes, soit poursuivre les entreprises fautives.
Parmi les 24 marques, testeurs pour le 60 millions de consommateurs rapport a révélé que seule Primadonna, une huile d'olive espagnole non biologique vendue chez Lidl à 6.99 € le litre, était exempte de plastifiant ou de contamination par les hydrocarbures.
Selon Selina Wamucchi, une plate-forme d'approvisionnement alimentaire de bout en bout, les prix moyens de détail de l'huile d'olive en France varient de 6.47 € à 17.55 € par kilogramme au moment de la rédaction.
Les prix de l'huile d'olive ont atteint des records à travers la Méditerranée cette année en raison de l'inflation et d'une baisse de la production d'huile d'olive dans la campagne agricole en cours.
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