Une finition primée pour une récolte fructueuse dans le cône sud

Les producteurs du Chili, d'Argentine et d'Uruguay ont déjoué tous les pronostics pour produire cette année certaines des meilleures huiles d'olive extra vierges au monde, remportant ensemble 21 prix sur 32 candidatures au 2023. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Malgré une sécheresse prolongée et des températures estivales élevées, les agriculteurs des trois pays du cône sud de l'Amérique du Sud ont bénéficié de récoltes exceptionnelles.

Les producteurs chiliens ont établi un nouveau record dans la compétition, remportant 14 prix (huit d'or et six d'argent) avec un taux de réussite de 70 %, dépassant leur précédent record de dix médailles en 2019.

La récolte au Chili a commencé en avril et s'est terminé en juin. Malgré une sécheresse importante qui a dominé une grande partie de la vallée centrale fertile du pays, qui abrite la plupart de ses oliveraies, les producteurs chiliens ont bénéficié cette année d'une récolte robuste, similaire à leur rendement de 2022.

"Selon nos statistiques, la production d'huile d'olive du Chili a atteint 21,000 tonnes en 2023", a déclaré Gabriela Moglia, directrice générale de ChileOliva, une association de producteurs. Olive Oil Times.

"Nous sommes heureux que les huiles d'olive chiliennes aient été récompensées dans le cadre du concours qui soutient la qualité de notre produit dans le monde entier », a ajouté Moglia. "L'huile d'olive du Chili est à plus de 90 pour cent extra vierge car le pays se spécialise dans la qualité.

Parmi les plus grands gagnants chiliens de 2023 NYIOOC était Agricola Pobeña, qui a remporté quatre Gold Awards.

"Nous sommes très fiers d'avoir remporté quatre médailles d'or au NYIOOC cette année », a déclaré José Manuel Reyes, directeur commercial d'Agricola Pobeña. Olive Oil Times. "Ces récompenses comptent beaucoup pour notre équipe et confirment notre engagement à produire des produits de haute qualité. huile d'olive extra vierge est apprécié.

Pour la quatrième année consécutive, l'entreprise a gagné avec sa marque d'huiles d'olive Alonso, comprenant les monovariétales Hojiblanca, Coratina et Cuartel 64 et le mélange Obsession.

Les producteurs derrière Olivos Ruta del Sol, une autre entreprise chilienne primée, a reconnu l'importance de participer et de gagner au concours de qualité de l'huile d'olive le plus grand et le plus prestigieux au monde.

"Pour gagner des distinctions au NYIOOC "C'est extraordinaire, surtout parce que nos marchés sont 100 pour cent étrangers et que New York est un formidable showroom", a déclaré Fernando Carrasco Spano, directeur général de l'entreprise. Olive Oil Times.

La société a reçu des Gold et Silver Awards pour deux mélanges au salon 2023. NYIOOC, la Deleyda Fine Selection et la Deleyda Premium. La reconnaissance de cette année prolonge à cinq années consécutives la séquence de victoires de l'entreprise au Concours mondial.

Basée à Valparaíso, Olivos Ruta del Sol cultive 143,000 - oliviers de différentes variétés, dont Coratina, Koroneiki, Frantoio et Arbequina, profitant de la situation et de la géomorphologie de la zone.

"Notre emplacement dans une vallée unique de la région de Valparaíso, au centre du Chili, offre une barrière solide contre les agents pathogènes [des olives] en raison des Andes », a déclaré Spano.

Situé à 90 kilomètres à l'ouest de la capitale, Santiago, Hacienda Chorombo a dû faire face à la pénurie d'eau de la région pour célébrer son premier prix au concours, un Or pour son mélange Trattoria à base d'olives Coratina et Arbequina.

"Ce prix est une source de fierté et de grande satisfaction car il reflète tous les efforts et le travail d'équipe », a déclaré Alfonso Acevedo, directeur général de l'entreprise. "C'est aussi un très bon indicateur qui valide notre conviction d'obtenir des huiles d'olive extra vierges de la meilleure qualité.

"Cette année, nous avons été confrontés à un défi majeur concernant la disponibilité de l’eau », a-t-il ajouté. "La clé était d’utiliser la ressource avec une efficacité maximale pour atteindre le point de récolte dans des conditions optimales.

Acevedo a également déclaré que l'entreprise s'appuie sur une technologie de pointe et recherche constamment de nouvelles façons d'utiliser efficacement l'eau dans ses oliveraies.

En Argentine voisine, les agriculteurs ont également bénéficié d’une récolte exceptionnelle. Bien que les données officielles n'aient pas été publiées, les responsables prévoient la récolte de cette année dépasser ceux des trois précédents.

Au 2023 NYIOOC, deux producteurs argentins ont remporté quatre prix (un d'or et trois d'argent) avec un taux de réussite de 50 pour cent.

Establecimiento Olivum a reçu deux Silver Awards pour son mélange monovariétal et moyen Changlot Reial d'intensité moyenne. C'était la cinquième année que le producteur triomphait au concours.

Le producteur cultive environ 1,000 - hectares d'oliviers au pied des Andes, dans la province de San Juan.

Un autre producteur de San Juan, Agropecuaria El Mistol, a remporté un Gold et un Silver Award au concours pour deux de ses mélanges : El Mistol Premium et El Mistol Clasico.

L'Argentine est le plus grand producteur d'huile d'olive des Amériques, avec plus de 90,000 - hectares d'oliveraies principalement situées dans les provinces du nord-ouest de San Juan, Mendoza, La Rioja et Catamarca.

Sur la côte orientale du cône sud, les deux plus grandes marques d'huile d'olive d'Uruguay a conclu une récolte record avec trois prix au NYIOOC.

Agroterre, basée à Maldonado et produisant la marque Colinas de Garzón, a remporté deux Gold Awards pour deux mélanges d'intensité moyenne. Maldonado est la plus grande région productrice d'huile d'olive d'Uruguay.

Pendant ce temps, Nouveau Printemps, qui produit la marque Olivares de Rocha dans la province voisine, a remporté un Silver Award pour son mélange d'intensité moyenne.

"Pour nous, qui sommes dans un très petit pays, avoir cette reconnaissance internationale est très bien », a déclaré Victor Rodriguez, qui supervise la production des deux marques. Olive Oil Times. "Cela nous remplit de fierté et nous ouvre la voie vers n’importe quel marché dans lequel nous souhaitons pénétrer.

"Ces récompenses nous aident également à nous faire connaître sur la scène mondiale en tant qu'entreprise et non sur le marché traditionnel de l'huile d'olive », a-t-il conclu.

Daniel Dawson a contribué à ce rapport.