Malgré la sécheresse, anticipation d'une récolte d'olives prometteuse au Chili

Les producteurs s'attendent à une meilleure récolte d'olives que l'an dernier mais s'inquiètent de l'inflation et de l'impact de la hausse des prix sur la demande.

Huile d'Olive Aurore
Par Daniel Dawson
20 mars 2023 14:01 UTC
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Huile d'Olive Aurore

Malgré la sécheresse persistante dans une grande partie de la fertile vallée centrale du pays, les producteurs et les producteurs du Chili sont optimistes quant à la prochaine récolte d'olives.

Selon l'agence météorologique du pays, le déficit hydrologique de la région a continué de croître en décembre, dernier mois pour lequel des données sont disponibles. Toute la vallée centrale, qui abrite la plupart des oliveraies du pays, connaît désormais une sécheresse modérée.

Tout indique que la qualité de cette production est bien meilleure que l'an dernier.- Ismael Heiremans, responsable agro-industriel, Olivos del Sur

Pourtant, les producteurs s'attendent à ce que la récolte de 2023 dépasse la Récolte 2022, qui a produit 21,000 - tonnes d'huile d'olive, légèrement en dessous de la moyenne mobile sur cinq ans.

"Apparemment, c'est mieux que l'an dernier, mais nous saurons quand la récolte sera terminée », a déclaré Gabriela Moglia, directrice générale de ChileOliva, une association de producteurs. Olive Oil Times.

Voir aussi:Mises à jour des récoltes 2023

La plupart des producteurs prévoient que la récolte commencera à la mi-avril et se poursuivra jusqu'en juin, selon les conditions météorologiques.

Dans le bosquets d'Olivos del Sur, le plus grand producteur du pays, a déclaré le directeur agro-industriel Ismael Heiremans Olive Oil Times que la récolte commencerait la deuxième semaine d'avril et se poursuivrait jusqu'à la fin juin.

Il a déclaré qu'Olivos del Sur s'attend à produire 3.1 millions de litres, à peu près la même chose que l'année dernière. "Tout indique que la qualité de cette production est bien meilleure que l'an dernier », a-t-il déclaré. "Nous espérons également que cette saison sera sans gel.

Santiago Sarquis, directeur commercial d'Aura Olive Oil, s'attend également à une récolte moyenne cette année. Il a dit Olive Oil Times que son entreprise récolterait ses 1,070 - hectares d'oliveraies à partir de fin avril.

"Cette année, en général, une récolte moyenne est estimée; la dernière récolte a été relativement faible pour l'industrie et a été durement touchée par un gel en mai », a-t-il déclaré. "Cette année, pour le moment, il n'y a pas de gros problèmes du point de vue agricole.

José Manuel Reyes, directeur commercial de Agricola Pobeña, A déclaré Olive Oil Times il s'attend à de bons résultats lorsque la récolte de l'entreprise commencera également la deuxième semaine d'avril.

"Pour cette récolte, nous espérons avoir de très bons résultats en termes de kilogrammes de fruits par hectare », a-t-il déclaré. "Cette année, nous avons eu plus de pluie que les deux dernières années, ce qui nous a permis de mieux irriguer le bosquet que les années précédentes.

"Nous prévoyons également d'avoir un meilleur rendement pétrolier que l'an dernier, qui était bien inférieur à la moyenne historique », a ajouté Manuel Reyes.

Bien que des pluies opportunes aient aidé à irriguer les bosquets d'Agrícola Pobeña à temps pour la récolte, Moglia a déclaré que la sécheresse restait la principale préoccupation des producteurs à l'échelle nationale.

"Cela reste le principal défi pour l'agriculture en général », a-t-elle déclaré. "Heureusement, les experts météo ont indiqué que cet hiver [de juin à septembre] pourrait être plus humide que les années précédentes.

Étant donné que la consommation d'huile d'olive reste assez faible au Chili par rapport à la production - les 20 millions d'habitants du pays ont consommé en moyenne 9,400 tonnes d'huile d'olive par an au cours de la dernière demi-décennie - de nombreux producteurs concentrent leurs efforts sur les exportations.

Selon le Conseil oléicole international, le pays a exporté 7,300 62 tonnes d'huile d'olive l'année dernière. Au cours des cinq dernières années, le Chili a exporté - % de sa production.

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Claudio Lovazzano, responsable du marketing chez Olivos del Sur, a déclaré Olive Oil Times que les maux de tête créés par la pandémie de Covid-19 et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale ont cédé la place à de nouveaux défis.

"Un marché plutôt instable en raison de l'inflation mondiale et locale, qui a augmenté les coûts de tous les intrants et la baisse de la production d'huile d'olive en Europe, fait beaucoup monter les prix, ralentissant beaucoup la consommation », a-t-il déclaré. "Il y a aussi pas mal d'incertitude sur les taux de change, ce qui nous affecte pas mal en tant qu'entreprise principalement exportatrice.

Sarquis a fait écho à ces préoccupations concernant hausse des prix. Bien qu'il pense que cela aidera les exportateurs en vrac, il a déclaré que la hausse des prix serait plus compliquée pour les exportations en bouteille.

"D'un point de vue commercial, le prix PoolRed [la base de données en ligne sur l'huile d'olive gérée par le gouvernement andalou] est très élevé, ce qui aide grandement les vendeurs en gros », a déclaré Sarquis. "Les vendeurs de bouteilles sont un peu plus compliqués car il est très difficile de répercuter ce prix sur le client final.

Cependant, Manuel Reyes est moins préoccupé par certains de ces facteurs, exprimant son soulagement que les tarifs d'expédition mondiaux aient finalement baissé par rapport aux sommets sans précédent des deux dernières années.

"Au cours des années précédentes, nous avons été confrontés à la contraction de nombreux marchés due au Covid-19, ajoutée aux tarifs et conditions élevés du fret maritime ; cette année, nous avons un scénario plus positif à cet égard », a-t-il déclaré.

"Par conséquent, nous pensons que le grand défi résidera dans la récolte et le processus pour pouvoir obtenir de bons rendements tout en gardant toujours l'accent sur la qualité », a conclu Manuel Reyes.



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