Les producteurs d'huile d'olive en Argentine combattent la chaleur et profitent d'une récolte fructueuse

Malgré un été torride, les oléiculteurs et les producteurs d'huile de la majeure partie de l'Argentine ont connu une récolte réussie cette année après trois saisons décevantes de 2020 à 2022.

Alors que les chiffres définitifs de la récolte ne seront connus que début septembre, plusieurs des plus grands producteurs du pays ont déclaré Olive Oil Times ils s'attendaient à ce que le rendement de cette année soit bien supérieur à celui Campagne agricole 2021/22.

Selon les données provisoires du Conseil oléicole international, l'Argentine a produit 33,000 tonnes d'huile d'olive en 2021/22, bien que certains pensent que le chiffre devra être révisé à la baisse.

"Dans les provinces du nord, y compris Catamarca, La Rioja et le nord de San Juan, il y avait un rendement moyen ; mais avec une augmentation importante par rapport à 2022 », a déclaré Sergio Castello, le représentant national de Pieralisi en Argentine et producteur derrière Almaoliva. Olive Oil Times.

"Au centre de l'Argentine - au sud de San Juan et de Mendoza - la récolte a été bonne, un peu au-dessus de la moyenne », a-t-il ajouté. "Le problème dans l'est de Mendoza était le gel et la grêle. Et dans la région sud, c'est-à-dire San Rafael (au sud de Mendoza) et Neuquén, ils ont eu une très bonne récolte ; beaucoup plus de quantité et au-dessus de la moyenne.”

A Chilecito, un département de la province de La Rioja qui abrite de nombreuses oliveraies, producteurs prédictions initiales confirmées d'une récolte abondante.

"Nous avons eu une campagne bien supérieure à 2022 », Guillermo Kemp, le directeur commercial de Solfrut, A déclaré Olive Oil Times. "Cette année, nous avons broyé plus de 22,000,000 - - de kilogrammes d'olives dans notre nouvelle usine industrielle. »

Selon des responsables locaux, Kemp a ajouté qu'il s'attend à ce que l'entreprise produise environ 3,500 - tonnes d'huile d'olive cette année, ce qui pourrait bien dépasser le total de la province de Mendoza.

"Une estimation, puisque les olives sont toujours en cours de récolte, serait d'environ 2,200 2,500 à - - tonnes d'huile d'olive », a déclaré Mario Bustos Carra, directeur général de la Chambre de commerce extérieur de Cuyo. Olive Oil Times. "Par rapport aux années précédentes, il est inférieur de plus de 50 % ».

La récolte exceptionnelle de l'Argentine survient immédiatement après la confirmation de mauvaises récoltes dans tout le bassin méditerranéen, avec l'anticipation de baisses de production Espagne, Turquie, au Portugal et Grèce également prévu pour la campagne agricole 2023/24.

En conséquence, certains producteurs argentins ont la possibilité d'accroître leurs exportations et d'apporter des dollars américains indispensables. Cependant, la situation compliquée entourant les monnaies parallèles de l'Argentine signifie que les avantages ne sont pas aussi importants qu'ils le paraissent.

"[La hausse des prix de l'huile d'olive en raison de la mauvaise récolte en Europe] est une bonne et une mauvaise chose », a déclaré Castello. "C'est bien parce que l'huile d'olive est comme une marchandise, donc le prix mondial augmente et vous obtenez plus de dollars pour chaque tonne. Cependant, si le prix augmente beaucoup, c'est dangereux car le prix final de la bouteille devient trop cher et les gens arrêtent d'acheter.

Bustos Carra a déclaré que les producteurs de Mendoza rateraient probablement cette opportunité en raison de la mauvaise récolte.

Les résultats des vendanges sont d'autant plus décevants que cela aurait été la première année où les producteurs adhérents auraient pu embouteiller leur huile d'olive extra vierge utilisant l' Mendoza IGP (Indication Géographique Protégée) de l'Union Européenne.

"Les prix montent justement à cause des mauvaises récoltes européennes, mais il n'y a pas assez de production dans notre province pour profiter du moment ; en outre, le retard du taux de change et l'inflation ne contribuent pas à générer de grandes attentes », a déclaré Bustos Carra.

Kemp, de Solfrut, a ajouté que les producteurs argentins qui se concentraient sur la qualité en bénéficieraient car les plus grands vendeurs d'huile d'olive au monde en Espagne et aux États-Unis se tournent vers le sud pour reconstituer les stocks d'huile d'olive en baisse.

Kemp a ajouté que le plus grand défi de son entreprise est de revitaliser le marché intérieur. "En ce qui concerne les ventes, le principal défi est de normaliser les prix pour le marché intérieur », a-t-il déclaré.

La normalisation des prix en Argentine est un défi qui semble inaccessible pour beaucoup. L'inflation annuelle dans le pays reste incroyablement élevée, à 115 % en juin. En outre, les négociations en cours entre le gouvernement et le Fonds monétaire international pour débloquer des fonds et reconstituer les réserves de devises épuisées du pays ont abouti à des plans visant à affaiblir le peso à des fins commerciales.

"Le taux d'inflation élevé a un impact complètement négatif sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement des olives, non seulement dans notre province mais aussi au niveau national », a déclaré Bustos Carra. "Les prix varient toujours à la hausse, il faut donc être très prudent lors de l'achat et de la vente, qu'il s'agisse de matières premières, d'intrants, de services, etc.

"De plus, le gouvernement national applique une politique qui maintient le prix du dollar en dessous du pourcentage d'inflation, ce qui signifie que la valeur des devises qui sont facturées pour nos exportations est bien inférieure à leur valeur réelle dans notre pays », a-t-il ajouté.

Julián Clusellas, président de la Valle de la Puerta et membre du conseil d'administration de la Fédération argentine de l'olivier, a confirmé les affirmations de Bustos Carra. Il a dit Olive Oil Times qu'un peso affaibli à des fins commerciales créerait de nouveaux maux de tête pour les exportateurs, entraînant une baisse de la valeur des exportations par rapport au prix des intrants, en particulier les engrais et la main-d'œuvre.

Valle de la Puerta vend de l'huile d'olive en vrac à de grands embouteilleurs d'Amérique du Nord, d'Europe et du marché intérieur. Lorsqu'il vend son huile d'olive contre des dollars ou des euros, il ramène ces devises fortes en Argentine et doit les convertir en pesos au taux officiel - environ 276 pesos pour un dollar américain au moment de la rédaction.

Cependant, il a déclaré que bon nombre de ses dépenses étaient libellées dans le dollar parallèle – le dollar bleu, familièrement – ​​évalué à environ 515 pesos au moment de la rédaction.

Parallèlement à l'incertitude macroéconomique persistante, Clusellas a déclaré que les étés de plus en plus chauds ont également créé des défis pour certains producteurs. La mauvaise récolte de la campagne 2021/22 a été attribuée aux températures estivales torrides interférer avec l'accumulation d'huile.

"À Catamarca, les oliviers sont remplacés par Hojiblanca pour les olives de table », a-t-il déclaré. "Le climat à Catamarca devient trop chaud en été et les olives accumulent très peu d'huile.

Clusellas a ajouté que d'autres producteurs du nord de l'Argentine envisageaient également de faire le changement.

Pendant ce temps, à La Rioja et à San Juan, un passage progressif des plantations à haute densité aux plantations à très haute densité se produit alors que les producteurs cherchent à réduire les coûts et à améliorer la cohérence de la qualité.

Ils expérimentent actuellement diverses variétés d'olives hybrides sélectionné spécifiquement pour la plantation à très haute densité. Clusellas a déclaré que l'objectif était de rendre la récolte des olives plus efficace.

"Cela réduira les coûts de récolte, augmentera la vitesse de récolte et améliorera l'économie de l'oléiculture en Argentine », a-t-il conclu.