La sécheresse conduit à des prédictions de faibles récoltes en Argentine

La saison de récolte des olives a commencé en Argentine, mais les agriculteurs s'attendent à de faibles rendements et à une augmentation des coûts.
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Mai. 5, 2022
Éphantus Mukundi

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Alors que la récolte des olives commence en Argentine, les agriculteurs et les experts du secteur reconnaissent que la récolte de cette année se déroule dans des circonstances économiques et agronomiques très complexes.

En conséquence, ils prédisent que le Récolte des olives 2022 pourrait chuter jusqu'à 20 % par rapport à 2020/21.

Cette année, nous prévoyons d'augmenter un peu le volume de production en raison de l'augmentation de la demande de huile que nous avons eue. Donc, nous achetons des olives.- Diego Calderón, directeur d'usine, Almazara SA

De plus, il est possible que les olives produisent moins d'huile en raison d'une sécheresse prolongée qui a interféré avec la formation d'huile dans la drupe, également connue sous le nom de lipogenèse.

L'Argentine, le plus grand producteur d'olives et d'huile d'olive de l'hémisphère occidental, est aux prises avec des conditions sèches depuis le second semestre 2021 en raison des effets d'un été imprévisible et de la Phénomène La Niña, ce qui a tendance à provoquer la sécheresse dans la région.

Voir aussi:L'Argentine reçoit sa première indication géographique pour l'huile d'olive

L'Argentine compte plus de 90,000 - hectares d'oliviers. La plupart des oliveraies se trouvent à La Rioja, Mendoza, San Juan et Catamarca. Ces régions à forte densité d'oliviers faisaient partie des zones les plus durement touchées par la sécheresse.

Les météorologues craignaient que le pays ne connaisse une répétition de la grave sécheresse de 2017/18 qui a entraîné des pertes économiques de 3.23 milliards d'euros. Bien que les pluies soient arrivées en mars 2022, il était trop tard car des cultures telles que les olives, le soja et le maïs étaient trop avancées dans leurs cycles de développement pour bénéficier des précipitations.

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Malgré la mauvaise récolte, les producteurs d'olives et les meuniers espèrent que les bons prix des olives et de l'huile d'olive, en partie dus aux impacts de la Pandémie de covid-19 et l'invasion russe de l'Ukraine.

Cette dernière a entraîné une pénurie aiguë d'huile de tournesol, l'augmentation de la demande d'huile d'olive en Europe et l'augmentation de la consommation intérieure, qui protégeront les agriculteurs contre les effets de la sécheresse et d'une mauvaise récolte.

"Nous avons commencé la production d'olives de la variété Changlot cette semaine, et nous continuerons bientôt avec Arbequina », a déclaré Diego Calderón, directeur de l'usine d'Almazara SA, à Diario de Cuyo. "Cette année, nous prévoyons d'augmenter un peu le volume de production en raison de l'augmentation de la demande de huile que nous avons eue. Alors nous achetons des olives.

"Les variétés avec lesquelles nous travaillons le plus sont l'Arauco et l'Arbequina et, dans une moindre mesure, la Coratina », a-t-il ajouté. "En ce qui concerne le rendement, nous estimons avoir quelque chose de similaire à 2021 commençant à 14 % et se terminant à 19 ou 20 %.

"Le marché national est en augmentation et est le plus grand consommateur de notre marque Fontalba », a poursuivi Calderón. "Nous travaillons également avec le Mexique pour une petite partie.

Ces dernières années, le secteur oléicole en Argentine a été confronté à une série de défis.

En 2021, le ministère de l'Agriculture a déclaré l'état d'urgence et une catastrophe agricole à San Juan, l'une des principales régions oléicoles du pays, en raison d'inondations, de gelées, de grêle et de pluies intenses. Les dégâts causés aux olives étaient si graves que certains experts du secteur ont prédit une baisse à deux chiffres de la production.

Depuis que olive oil production est à forte intensité de main-d'œuvre et d'énergie, le secteur s'est également fortement rétracté en raison de la faible disponibilité de main-d'œuvre pour travailler dans les oliveraies. En outre, l'industrie doit faire face à la crise énergétique due aux pénuries de carburant également engendrées par l'invasion russe de l'Ukraine.



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