huile d'olive extra vierge
Mai. 10, 2022
Comment mélanger les cocktails EVOO parfaits
Secouée avec les ingrédients du cocktail, vaporisée ou déposée en touche finale, l'huile d'olive extra vierge gagne du terrain parmi les mixologues et les barmans.
Mai. 9, 2022
Les prix du tourisme en Italie promeuvent les innovateurs de l'industrie
La deuxième édition d'un concours oléotouristique national a reconnu la contribution des fermes, des musées, des producteurs et des chefs à la culture italienne de l'huile d'olive.
Mai. 5, 2022
L'EVOO italien atteint la Station spatiale internationale
L'astronaute Samantha Cristoforetti a apporté quatre monovariétals italiens à l'ISS, qui seront utilisés pour une série d'expériences et de préparations alimentaires.
Mars 29, 2022
Lancement de la première vodka à base d'huile d'olive en Italie
Son créateur a déclaré que l'huile d'olive extra vierge ajoute une texture veloutée à la vodka et n'est que la dernière itération d'une tendance continue de mélange d'huile d'olive avec de l'alcool.
Mars 25, 2022
Les saveurs de l'huile d'olive extra vierge
D'innombrables facteurs influencent les saveurs des huiles d'olive extra vierge. Comprendre le basics peut conduire à des résultats satisfaisants.
Mars 23, 2022
Dans une petite étude, les patients atteints de leucémie à un stade précoce qui consommaient de l'huile d'olive riche en oléocanthal et en oléacine ont connu une diminution du nombre de cellules cancéreuses.
Mars 9, 2022 Fabrication
L'Argentine reçoit sa première indication géographique pour l'huile d'olive
Mars 3, 2022 Profils de producteurs
Rencontrez le producteur croate primé qui vieillit son huile d'olive
Février 11, 2022 Basics
Février 9, 2022 Basics
Janvier 20, 2022 Basics
Janvier 10, 2022
Les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive proviennent principalement de ses graisses monoinsaturées et de ses polyphénols. L'huile d'olive extra vierge est la qualité d'huile d'olive la plus saine.
Janvier 7, 2022
Les faits sur l'huile d'olive et les soins de la peau
Les gens utilisent l'huile d'olive pour les soins du visage et de la peau depuis des milliers d'années. Découvrez comment l'huile d'olive guérit la peau endommagée et hydrate.
Janvier 6, 2022
Cuisiner avec de l'huile d'olive extra vierge
L'huile d'olive extra vierge est une alternative savoureuse et saine aux autres types de graisses de cuisson. Découvrez les meilleures huiles d'olive pour cuisiner ci-dessous.
Décembre 30, 2021
Que sont les polyphénols et pourquoi s'en soucier ?
Les composés végétaux naturels abondants dans les huiles d'olive extra vierge de haute qualité offrent une gamme de bienfaits pour la santé.
Décembre 17, 2021
Les Grecs consomment moins d'huile d'olive extra vierge
Les Grecs sont parmi les principaux consommateurs d'huile d'olive par habitant au monde, mais ont réduit la qualité la plus élevée.
Décembre 15, 2021
Les huiles d'olive extra vierge seront envoyées dans l'espace en 2022
L'astronaute italienne Samantha Cristoforetti apportera sept huiles d'olive extra vierge pour que son équipage puisse les savourer avec leurs repas et pour voir comment les huiles tiennent dans l'espace.
Décembre 9, 2021
Utilisez de l'huile d'olive extra vierge pour une cuisson saine et délicieuse
L'huile d'olive extra vierge peut ajouter de nouvelles saveurs et caractéristiques à toutes sortes de produits de boulangerie tout en diminuant la consommation de graisses malsaines.
17 novembre 2014
Rome Journal: Un coup d'oeil à l'intérieur du moulin à huile d'olive d'à côté
De petites exploitations oléicoles jalonnent les collines romaines vallonnées où l’amour du métier est l’ingrédient principal de l’huile d’olive locale.
12 novembre 2014
La Sicile prête pour la certification IGP
Il ne reste que quelques étapes pour que l'huile d'olive extra vierge sicilienne obtienne sa propre certification d'origine protégée.
10 novembre 2014
Huile d'olive espagnole, protagoniste principal du Forum gastronomique
Le Mexique était le pays invité, mais l'huile d'olive espagnole était le principal protagoniste du Fórum Gastronómico organisé à Barcelone.
7 novembre 2014
Eataly Chicago organise une célébration des saveurs italiennes
Lors d'un congrès itinérant de cuisine italienne organisé à Eataly, des chefs ont été convoqués pour proposer des interprétations modernes de techniques et d'ingrédients traditionnels.
Octobre 30, 2014
L'huile de maïs réduit le cholestérol: nous pouvons tous rentrer chez nous
L'huile de maïs Mazola réduit le cholestérol. Il est temps de tout préparer et de commencer à jouer au golf comme je le voulais.
Octobre 21, 2014
Les moulins d'Ombrie ouvrent leurs portes
De 1 à 30 de novembre, les moulins à huile d’olive de la magnifique région de l’Ombrie, en Italie centrale, ouvriront leurs portes pour l’événement annuel Frantoi Aperti.
Mai. 29, 2014
Hard Line proposée sur l'étiquetage de l'huile d'olive aromatisée
Les jours où les huiles d'olive aromatisées sont étiquetées «huile d'olive extra vierge» pourraient être comptés dans les pays membres du Conseil oléicole international.
Mars 3, 2014
Trieste prête à accueillir le 8th Olio Capitale
La Stazione Marittima de Trieste accueillera la seule exposition italienne entièrement dédiée à la promotion de l'huile d'olive extra vierge.