huile d'olive extra vierge

Avril 11, 2024

L'organisme allemand de surveillance des consommateurs prévient que la qualité de l'huile d'olive est en baisse

L'avertissement intervient après que 17 des 19 échantillons d'huile d'olive extra vierge étiquetée se sont révélés, au mieux, marginaux.

Avril 1, 2024

Les Italiens ont changé leurs habitudes d'achat d'huile d'olive, selon une enquête

Malgré la hausse des prix et une disponibilité moindre, 48 pour cent des ménages italiens continuent d'acheter autant d'huile d'olive que les années précédentes.

Mars 13, 2024

Les prix élevés changent ce que pensent les Italiens de l'huile d'olive

Des enquêtes auprès des consommateurs montrent que les Italiens achètent moins d'huile d'olive extra vierge, tandis que d'autres données confirment une baisse des ventes dans les supermarchés.

Février 28, 2024

Le festival de Cordoue fait la promotion de l'huile d'olive locale dans un contexte de difficultés de récolte

Les organisateurs ont salué l'événement comme une opportunité pour les producteurs locaux de promouvoir leurs produits après une récolte exigeante.

Janvier 30, 2024

Starbucks étend sa gamme Oleato à tous les magasins américains

Cette décision intervient alors que l'entreprise se prépare à la publication de données économiques décevantes et un an après que la gamme de boissons a fait ses débuts en Italie.

Janvier 29, 2024

La joie et le sacrifice de la production d'huile d'olive biologique à Majorque

Le fondateur d'Oli de Santanyi, Dirk Müller-Busch, estime que les producteurs qui souhaitent un prix équitable doivent à tout prix répondre à la demande des consommateurs en matière d'huile d'olive extra vierge biologique et de haute qualité.

Décembre 18, 2023

Réflexions sur 45 ans de promotion de l'huile d'olive italienne en Amérique

Près d'un demi-siècle après une rencontre fortuite avec un producteur d'huile d'olive italien, John J. Profaci revient sur son rôle sur le marché américain.

Décembre 5, 2023

Un travail acharné donne une qualité de classe mondiale au Brésil

Estância das Oliveiras a remporté sept Gold Awards au 2023 NYIOOC, le plus grand nombre en une seule année pour un producteur brésilien.

Décembre 5, 2023

Un programme d'études centré sur l'huile d'olive en Californie cherche à aider un comté en difficulté

Malgré ses acariens agricoles, le comté de Kern souffre de niveaux élevés d’insécurité alimentaire, d’obésité et de diabète par rapport au reste de l’État.

20 novembre 2023

Les producteurs californiens célèbrent Olio Nuovo

Ces producteurs affirment que l'Olio Nuovo récolté tôt et non filtré accentue les meilleures qualités organoleptiques et saines de l'huile d'olive.

20 novembre 2023

Chute des ventes d'huile d'olive en Espagne et en Italie en raison de la hausse des prix

Les consommateurs se tournent vers des bouteilles plus petites d’huile d’olive extra vierge et, dans certains cas, choisissent des qualités inférieures.

20 novembre 2023

L'huile d'olive extra vierge du Languedoc obtient la certification AOP

Issue des variétés locales Lucques et Olivière, le Languedoc devient la neuvième huile d'olive extra vierge de France à bénéficier de l'Appellation d'Origine Protégée.

14 novembre 2023

Le régime méditerranéen lié à de meilleurs résultats chez les patients atteints d'une maladie du foie

Suivre le régime méditerranéen pendant un an a amélioré les symptômes de la stéatose hépatique non alcoolique chez les patients obèses de plus de 60 ans.

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Mai. 30, 2023

Étude : Les polyphénols dans l'huile d'olive aident à guérir la peau endommagée

Les polyphénols présents dans l'huile d'olive extra vierge améliorent les capacités de cicatrisation des fibroblastes, ouvrant des possibilités pour de nouvelles applications de cicatrisation des plaies.

Mai. 30, 2023

Un rapport révèle les gagnants et les perdants sur le marché espagnol de l'huile d'olive

Les embouteilleurs bénéficient de la marge bénéficiaire nette la plus élevée, les agriculteurs et les meuniers gagnent beaucoup moins et les distributeurs sont les plus mal lotis dans une nouvelle étude.

Mai. 23, 2023

Des chercheurs étudient le rôle des composés bioactifs dans les maladies neurodégénératives

Les chercheurs se sont concentrés sur des études portant sur les flavonoïdes, les polyphénols et d'autres composés phénoliques présents dans l'huile d'olive extra vierge et le régime méditerranéen.

Mai. 1, 2023

L'huile d'olive peut jouer un rôle important dans l'alimentation des astronautes

Les astronautes perdent souvent du poids dans l'espace et se plaignent de la nourriture. L'huile d'olive extra vierge offre des avantages clés au cours de leur voyage, selon les chercheurs.

Avril 11, 2023

Le rapport met en évidence les avantages pour la santé et réfute les mythes entourant l'EVOO

L'Olive Wellness Institute a publié un rapport pour informer les responsables de la santé et le public sur les avantages pour la santé de l'huile d'olive extra vierge.

Février 22, 2023

Chez Zeet, la qualité est une affaire de famille

L'entreprise produit ses propres huiles d'olive en Tunisie, en Espagne et en Italie grâce à un savoir-faire acquis sur quatre générations.

Février 10, 2023

CARM célèbre le goût régional avec des huiles d'olive et des vins haut de gamme

Dans le nord du Portugal, Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) est un pionnier de l'agriculture biologique pour fabriquer des produits primés.

Janvier 31, 2023

Le Domaine Adonis mise sur les vergers traditionnels et la production biologique

Le célèbre producteur tunisien se concentre sur les cultivars locaux, travaille avec le terroir et gagne une reconnaissance mondiale.

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