Étude : Les polyphénols dans l'huile d'olive aident à guérir la peau endommagée

Une nouvelle étude ont constaté que certains polyphénols contenus dans l'huile d'olive extra vierge renforçaient les actions cicatrisantes des fibroblastes, des cellules essentielles à la formation des tissus conjonctifs.

Les fibroblastes jouent un rôle crucial dans la réparation de la peau endommagée par des lésions ou des coupures. La recherche, publiée dans Nutrients, ouvre la voie à l'utilisation future d'applications à base de polyphénols pour soigner la peau blessée.

"Les fibroblastes sont les principales cellules de la peau et sont impliqués dans sa régénération », a déclaré Olga García-Martínez, co-auteur de l'étude et chercheuse au département des sciences de la santé de l'Université de Grenade. Olive Oil Times. "Ils sont essentiels pour réparer la peau endommagée.

Lucía Melguizo-Rodríguez, une autre co-auteure et chercheuse universitaire, a ajouté que les fibroblastes sont cruciaux dans la reconstruction de la matrice extracellulaire.

"Ils libèrent des composés qui maintiennent tous les composants de la peau ensemble, ils sont le filet qui maintient tout ensemble, et c'est pourquoi leur action est si pertinente », a-t-elle déclaré. Olive Oil Times.

Les scientifiques se sont concentrés sur la manière dont le comportement des fibroblastes serait affecté par l'application d'hydroxytyrosol, de tyrosol et d'oléocanthal, les polyphénols les plus répandus de l'huile d'olive extra vierge.

"Ces trois phénols ont été choisis parce que des recherches antérieures ont démontré leur comportement intéressant lorsqu'ils sont appliqués à différentes cellules tissulaires, telles que les ostéoblastes, les cellules osseuses », a déclaré García-Martínez. "Nous avons choisi ces trois-là car il y avait plus de chances qu'ils puissent stimuler les cellules des tissus mous tels que les fibroblastes.

La recherche a mis en évidence que ces composés phénoliques stimuleraient la croissance des fibroblastes lorsqu'ils sont appliqués.

"C'est un résultat très pertinent, car lorsque la peau est blessée, stimuler le développement d'un plus grand nombre de fibroblastes entraînerait une meilleure guérison », a déclaré Melguizo-Rodríguez.

Cependant, ce n'était pas le seul résultat qu'ils ont observé, car les polyphénols ont également affecté le comportement des fibroblastes dans des conditions in vitro.

"Nous avons constaté que lorsqu'ils étaient exposés aux composés phénoliques, les fibroblastes migreraient, ce qui signifie qu'ils se déplaceraient pour combler l'écart causé par la plaie, bénéficiant de leur action cicatrisante », Melguizo-Rodríguez.

De plus, la croissance des fibroblastes observée par les chercheurs dans l'environnement du laboratoire n'a montré aucune altération cellulaire.

"Lorsque des thérapies de stimulation de la croissance cellulaire sont appliquées, un résultat négatif potentiel est la croissance inégale des cellules elles-mêmes ou des mutations cellulaires qui pourraient être dangereuses », ont expliqué les chercheurs.

C'est pourquoi les scientifiques ont développé une expérience mettant en évidence la sécurité de la croissance cellulaire stimulée par les polyphénols.

"L'une des expériences s'est concentrée sur cela et a montré que les cellules n'ont aucune sorte d'aneuploïdie de l'ADN, ce qui signifie qu'elles ne montrent aucun signe que ces cellules pourraient muter », a déclaré Melguizo-Rodríguez.

Les scientifiques ont souligné que leurs recherches faisaient partie d'un nombre croissant d'études portant sur l'impact des polyphénols sur les tissus humains et les profils cellulaires. Des recherches antérieures ont révélé que d'autres phénols dans l'huile d'olive extra vierge stimulaient également la prolifération et la migration des fibroblastes.

D'autres études ont également fait allusion au rôle des phénols dans la régulation du processus de cicatrisation des plaies et à leur action protectrice potentielle contre les modifications des fibroblastes liées à l'âge.

Cependant, la quête de l'utilisation de l'huile d'olive extra vierge comme outil efficace pour guérir les plaies nécessitera des études supplémentaires.

"Pour le moment, nous étudions comment les propriétés curatives que nous détectons pourraient être appliquées avec succès là où elles sont nécessaires », a déclaré García-Martínez. "Des exemples de solutions futures pourraient être des hydrogels ou des crèmes.

"Nous comprenons maintenant ce qui se passe lorsque vous appliquez des phénols sur des fibroblastes directement dans un environnement de laboratoire », a ajouté Melguizo-Rodríguez. "Dans la vraie vie, comme avec une plaie sur la peau humaine, les conditions sont assez différentes.

L'application directe de phénols sur les fibroblastes peut être difficile, car l'utilisation d'huile d'olive extra vierge sur la peau n'atteindrait que la surface même de la peau elle-même.

"Il existe également d'autres populations cellulaires [à la surface de la peau], vous ne pouvez donc pas simplement appliquer de l'huile d'olive extra vierge sur vos plaies ; vous avez besoin d'un [navire] pour transporter les phénols là où ils sont nécessaires », a déclaré Melguizo-Rodríguez.

"La prochaine étape consiste à concevoir un mécanisme en laboratoire avec lequel nous pouvons introduire efficacement les phénols », a ajouté García-Martínez. "Une fois cela accompli, nous nous rapprocherons de la création d'applications réelles dérivées de l'huile d'olive extra vierge »,

Les chercheurs ont souligné qu'il est impossible d'estimer le temps qu'il faudra pour franchir cette étape, car cela dépend également du financement de la recherche.

Pourtant, ils ont expliqué qu'une fois cet objectif atteint, il sera nécessaire d'évaluer le résultat de l'application du nouveau recours.

"Il est important de définir et d'identifier les effets indésirables potentiels même si nous ne nous attendons pas à ce qu'ils se produisent », a déclaré Melguizo-Rodríguez.

Le développement d'un remède qui offre de nouvelles options aux médecins, aux infirmières et aux patients traitant les plaies cutanées pourrait également être d'origine durable.

"Lors de la transformation des olives, les eaux usées riches en polyphénols sont généralement rejetées après la production d'huile d'olive », a conclu Melguizo-Rodríguez. "Il est intéressant d'isoler les composés dont nous avons besoin au sein d'une matière première qui n'est actuellement pas intéressante pour le marché.