hydroxytyrosol
Avril 23, 2024
Une étude révèle les propriétés thérapeutiques des polyphénols EVOO sur le cancer de l'enfant
Les chercheurs ont examiné l'oleuropéine et l'hydroxytyrosol pour leur potentiel dans le traitement du neuroblastome, un formidable cancer infantile.
6 novembre 2023
Des chercheurs ont étudié l'utilisation du dihydroxyphénylglycol, un polyphénol présent dans l'huile d'olive extra vierge, pour traiter les maladies rénales causées par le diabète de type 1.
Septembre 28, 2023
L'hydroxytyrosol peut aider à prévenir la propagation du cancer du côlon, selon une recherche
Au cours d'expériences in vitro, il a été découvert que l'hydroxytyrosol, un polyphénol important de l'huile d'olive, ciblait une protéine impliquée dans la reproduction des cellules cancéreuses.
Juillet 19, 2023
Explorer les avantages pour la santé de l'hydroxytyrosol dans l'huile d'olive extra vierge
L'hydroxytyrosol fait partie des 25 composés phénoliques présents dans l'huile d'olive extra vierge, jouant un rôle dans la prévention des maladies non transmissibles.
Juillet 7, 2023
Comment réutiliser l'huile d'olive pour sauter et frire
La friture avec de l'huile d'olive est plus saine que la friture avec d'autres huiles, et elle peut être réutilisée plusieurs fois, avec une certaine prudence, pour réduire les déchets et rehausser les saveurs.
Jun. 22, 2023
Boire de l'eau d'olive peut aider à l'efficacité de l'exercice, selon la recherche
L'eau des olives est un sous-produit généralement jeté lors de la production d'huile d'olive. Cependant, ses antioxydants peuvent présenter des avantages pour les athlètes récréatifs.
Mai. 30, 2023 Santé
Étude : Les polyphénols dans l'huile d'olive aident à guérir la peau endommagée
Décembre 1, 2022 Santé
Une étude révèle comment le régime méditerranéen pourrait contrer le Covid-19
Juillet 13, 2022 Nouvelles brèves
La consommation d'EVOO entraîne plus de polyphénols dans le lait maternel, selon une étude
Décembre 30, 2021 Basics
Avril 12, 2018
Les membres du Parlement grec ont critiqué une décision de l'UE autorisant l'utilisation de l'hydroxytyrosol synthétique comme additif à l'huile de graine.
Jun. 29, 2017
Une ferme de référence en Ombrie favorise la recherche sur la durabilité et la santé
Le Castello Monte Vibiano Vecchio a remporté deux Gold Award à NYIOOC 2017 grâce à une recherche constante sur la qualité et la durabilité.
Avril 26, 2017
L'huile d'olive aide à réparer les dommages causés par les régimes riches en graisse
Des chercheurs au Chili ont découvert qu'un composé dans l'huile d'olive réduisait les effets néfastes sur le cholestérol et l'insuline causés par un régime alimentaire riche en graisses.
Janvier 24, 2017
Un moyen simple et économique de quantifier les biophénols pour l'allégation de santé de l'UE
Un groupe de chercheurs a montré qu'une méthode simple peut être appliquée par les petits laboratoires et les producteurs pour certifier la conformité avec l'allégation de santé européenne relative aux polyphénols.
Décembre 31, 2016
L'huile d'olive réduit les problèmes cardiovasculaires associés au diabète
Un composé phénolique naturellement présent dans l'huile d'olive réduit et peut même prévenir les problèmes cardiovasculaires liés au diabète sucré, selon une nouvelle étude réalisée par un groupe de chercheurs espagnols.
Décembre 9, 2016
Comment l'huile d'olive peut aider à lutter contre la tendance meurtrière de l'Inde
Le potentiel de l'hydroxytyrosol dans la prévention de la cytotoxicité liée au mercure pourrait faire de l'huile d'olive une excellente ressource nutritionnelle pour lutter contre la crise sanitaire croissante en Inde, selon des recherches.
Septembre 8, 2016
Les composés biologiquement actifs contenus dans EVOO diminuent le stress oxydatif et améliorent la capacité fonctionnelle des personnes atteintes de fibromyalgie.