Variétés d'olives
Décembre 1, 2022
Les chercheurs utilisent l'IA pour identifier la provenance d'EVOO
Les chercheurs ont déclaré qu'ils pouvaient identifier correctement les huiles d'olive Taggiasca Ligure produites localement 100% du temps.
17 novembre 2022
Un nouveau parc à Molise favorise la biodiversité des oliviers et l'inclusion sociale
Plus de 20 variétés d'olives régionales ont été plantées au parc des oliviers de Termoli, Molise, qui accueillera des activités naturelles et culturelles.
14 novembre 2022
Le manque d'heures de refroidissement a entraîné des périodes de floraison plus longues, une plus grande accumulation d'huile et une chimie de l'huile distincte dans les olives cultivées dans le climat subtropical de Tenerife.
Août 11, 2022
L'expérience avec des variétés d'olives d'Afrique du Nord porte ses fruits en Croatie
Un producteur a constaté que ses arbres Chemlali et Picholines marocains prospèrent dans le climat de plus en plus chaud et sec de la Dalmatie.
Août 10, 2022
Un jardin d'oliviers de la paix est inauguré en Crète
Le bosquet comprend 21 variétés d'olives provenant de pays du monde entier. Ses créateurs espèrent qu'il favorisera un sentiment de paix et de communauté parmi les nations productrices d'olives.
Jun. 22, 2022
Des vestiges archéologiques dans la vallée centrale du Jourdain montrent des preuves du plus ancien exemple d'olives cultivées en dehors de leur aire de répartition naturelle.
Jun. 22, 2022 Europe
Un tribunal grec statue en faveur des producteurs d'olives de Messénie
Mai. 4, 2022 Amérique du Sud
1 novembre 2021 Europe
Août 19, 2021
Avec des températures moyennes estimées à 7 ºC d'ici 2100, les chercheurs veulent savoir quelles variétés prospéreront dans le futur climat méditerranéen.
Juillet 23, 2021
Un projet européen étudie la génétique de l'olive pour préparer les producteurs à l'avenir
Les chercheurs du projet Gen4Olive pensent que le matériel génétique des variétés d'olives inutilisées pourrait aider à préparer les agriculteurs aux nouvelles conditions climatiques et aux nouveaux ravageurs.
Jun. 21, 2021
13 nouvelles variétés d'olives découvertes en Catalogne
Les chercheurs étudient actuellement les caractéristiques génétiques des variétés autochtones nouvellement découvertes pour voir comment elles font face aux conditions météorologiques extrêmes de la région.
Mai. 13, 2021
Après un essai de quatre ans, les chercheurs ont déclaré que la greffe de variétés andalouses traditionnelles avec des variétés résistantes à la flétrissure verticillienne était inefficace.
Avril 20, 2021
Des chercheurs enquêtent sur les origines de l'olive blanche tripolitaine en Libye
Ils s'efforcent de déterminer les meilleures variétés pour la production d'olives en Libye.
Avril 8, 2021
Nouveaux efforts pour promouvoir une variété d'olive blanche rare en Calabre
Les archéologues s'efforcent de préserver le patrimoine culturel du cultivar Leucocarpa alors que les producteurs commencent à cultiver et à transformer les fruits blanc ivoire.
Décembre 15, 2020
Les chercheurs de l'IFAPA ont identifié plusieurs gènes qui fournissent une résistance aux champignons responsables de la flétrissure verticillienne.
Juillet 27, 2017
Explorations de l'huile d'olive du chef Deniz Zembo
Le chef croate, Deniz Zembo, présente des idées sur les possibilités culinaires de la cuisine et de l'innovation avec l'huile d'olive.
Juillet 25, 2017
De son sable, Cesare Bianchini de Domenica Fiore vise encore plus haut
Nous avons rencontré le producteur Cesare Bianchini pour découvrir ce qui se cache derrière Domenica Fiore et nous nous sommes retrouvés dans une oliveraie qui évoque un ancien rivage, avec du sable et des coquillages.
Juillet 21, 2017
Un parfait martini à l'huile d'olive
Un cocktail d'été pour un puriste de l'huile d'olive.
Jun. 19, 2017
Un scarabée pourrait constituer une nouvelle menace pour les oliviers
Les chercheurs ont découvert que les oliviers sont la seule espèce d'arbre sans frêne susceptible d'être attaquée par le coléoptère envahissant l'agrile du frêne, avec des conséquences potentiellement dévastatrices.
Mai. 18, 2017
Olive Oil Producers de la petite île croate Strike Gold, Together
Olive oil prode l'île croate de Šolta ont uni leurs forces pour soumettre une entrée unique à NYIOOC 2017, remportant un Gold Award et plaçant son Šoltansko maslinovo ulje sur la scène mondiale.
Avril 25, 2017
Le Brésil cherche sa propre olive
Alors que le débat tourne autour de la question de savoir si Maria da Fé est une espèce d'olive unique au Brésil, les moulins traditionnels et les machines à la pointe de la technologie ont contribué à l'amélioration de la qualité de l'huile d'olive ici.
Avril 24, 2017
Jugement en cours à la cinquième compétition internationale d'huile d'olive à New York
À 9 heures, les premiers échantillons ont été distribués à 15 juges dont les décisions mèneront au dévoilement des meilleures huiles d'olive extra vierge de cette année lors d'une conférence de presse en direct jeudi soir.
Mars 14, 2017
Un trésor oublié: fabriquer de l'huile à partir d'olives sauvages
Francisco Villanueva et Fernando Martín produisent de l'huile à partir d'olives sauvages poussant sur les pentes verdoyantes de la Sierra de las Nieves. "Les dégustateurs professionnels ne savent pas comment le décrire."