Variétés d'olives

Décembre 1, 2022

Les chercheurs utilisent l'IA pour identifier la provenance d'EVOO

Les chercheurs ont déclaré qu'ils pouvaient identifier correctement les huiles d'olive Taggiasca Ligure produites localement 100% du temps.

17 novembre 2022

Un nouveau parc à Molise favorise la biodiversité des oliviers et l'inclusion sociale

Plus de 20 variétés d'olives régionales ont été plantées au parc des oliviers de Termoli, Molise, qui accueillera des activités naturelles et culturelles.

14 novembre 2022

Des chercheurs étudient l'impact du manque d'heures de refroidissement sur le développement des olives et la qualité de l'huile

Le manque d'heures de refroidissement a entraîné des périodes de floraison plus longues, une plus grande accumulation d'huile et une chimie de l'huile distincte dans les olives cultivées dans le climat subtropical de Tenerife.

Août 11, 2022

L'expérience avec des variétés d'olives d'Afrique du Nord porte ses fruits en Croatie

Un producteur a constaté que ses arbres Chemlali et Picholines marocains prospèrent dans le climat de plus en plus chaud et sec de la Dalmatie.

Août 10, 2022

Un jardin d'oliviers de la paix est inauguré en Crète

Le bosquet comprend 21 variétés d'olives provenant de pays du monde entier. Ses créateurs espèrent qu'il favorisera un sentiment de paix et de communauté parmi les nations productrices d'olives.

Jun. 22, 2022

L'un des plus anciens exemples de culture d'oliviers non indigènes découvert dans la vallée du Jourdain

Des vestiges archéologiques dans la vallée centrale du Jourdain montrent des preuves du plus ancien exemple d'olives cultivées en dehors de leur aire de répartition naturelle.

Août 19, 2021

Des chercheurs travaillent pour identifier les variétés d'olives les mieux adaptées aux températures plus élevées

Avec des températures moyennes estimées à 7 ºC d'ici 2100, les chercheurs veulent savoir quelles variétés prospéreront dans le futur climat méditerranéen.

Juillet 23, 2021

Un projet européen étudie la génétique de l'olive pour préparer les producteurs à l'avenir

Les chercheurs du projet Gen4Olive pensent que le matériel génétique des variétés d'olives inutilisées pourrait aider à préparer les agriculteurs aux nouvelles conditions climatiques et aux nouveaux ravageurs.

Jun. 21, 2021

13 nouvelles variétés d'olives découvertes en Catalogne

Les chercheurs étudient actuellement les caractéristiques génétiques des variétés autochtones nouvellement découvertes pour voir comment elles font face aux conditions météorologiques extrêmes de la région.

Mai. 13, 2021

Les efforts visant à éliminer la propagation de l'agent pathogène de l'olivier à l'aide d'arbres greffés échouent en Espagne

Après un essai de quatre ans, les chercheurs ont déclaré que la greffe de variétés andalouses traditionnelles avec des variétés résistantes à la flétrissure verticillienne était inefficace.

Avril 20, 2021

Des chercheurs enquêtent sur les origines de l'olive blanche tripolitaine en Libye

Ils s'efforcent de déterminer les meilleures variétés pour la production d'olives en Libye.

Avril 8, 2021

Nouveaux efforts pour promouvoir une variété d'olive blanche rare en Calabre

Les archéologues s'efforcent de préserver le patrimoine culturel du cultivar Leucocarpa alors que les producteurs commencent à cultiver et à transformer les fruits blanc ivoire.

Décembre 15, 2020

Des scientifiques espagnols identifient les gènes de l'olivier résistants aux agents pathogènes communs

Les chercheurs de l'IFAPA ont identifié plusieurs gènes qui fournissent une résistance aux champignons responsables de la flétrissure verticillienne.

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Juillet 27, 2017

Explorations de l'huile d'olive du chef Deniz Zembo

Le chef croate, Deniz Zembo, présente des idées sur les possibilités culinaires de la cuisine et de l'innovation avec l'huile d'olive.

Juillet 25, 2017

De son sable, Cesare Bianchini de Domenica Fiore vise encore plus haut

Nous avons rencontré le producteur Cesare Bianchini pour découvrir ce qui se cache derrière Domenica Fiore et nous nous sommes retrouvés dans une oliveraie qui évoque un ancien rivage, avec du sable et des coquillages.

Juillet 21, 2017

Un parfait martini à l'huile d'olive

Un cocktail d'été pour un puriste de l'huile d'olive.

Jun. 19, 2017

Un scarabée pourrait constituer une nouvelle menace pour les oliviers

Les chercheurs ont découvert que les oliviers sont la seule espèce d'arbre sans frêne susceptible d'être attaquée par le coléoptère envahissant l'agrile du frêne, avec des conséquences potentiellement dévastatrices.

Mai. 18, 2017

Olive Oil Producers de la petite île croate Strike Gold, Together

Olive oil prode l'île croate de Šolta ont uni leurs forces pour soumettre une entrée unique à NYIOOC 2017, remportant un Gold Award et plaçant son Šoltansko maslinovo ulje sur la scène mondiale.

Avril 25, 2017

Le Brésil cherche sa propre olive

Alors que le débat tourne autour de la question de savoir si Maria da Fé est une espèce d'olive unique au Brésil, les moulins traditionnels et les machines à la pointe de la technologie ont contribué à l'amélioration de la qualité de l'huile d'olive ici.

Avril 24, 2017

Jugement en cours à la cinquième compétition internationale d'huile d'olive à New York

À 9 heures, les premiers échantillons ont été distribués à 15 juges dont les décisions mèneront au dévoilement des meilleures huiles d'olive extra vierge de cette année lors d'une conférence de presse en direct jeudi soir.

Mars 14, 2017

Un trésor oublié: fabriquer de l'huile à partir d'olives sauvages

Francisco Villanueva et Fernando Martín produisent de l'huile à partir d'olives sauvages poussant sur les pentes verdoyantes de la Sierra de las Nieves. "Les dégustateurs professionnels ne savent pas comment le décrire."

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