Les oléiculteurs de Chalcidique font face à une nouaison tragique après un autre hiver doux

Les producteurs d'olives de table du nord de la péninsule grecque sont à la merci du microclimat en constante évolution de la région, qui menace d'éviscérer la récolte qui approche.
Par Costas Vasilopoulos
27 juin 2023 20:39 UTC

Producteurs d'olives de table du nord de la Grèce presqu'île de Chalcidique sont confrontés à des niveaux de nouaison extrêmement bas, avec des arbres vides de façon alarmante avant le début de la récolte en septembre.

"Les oliviers de la péninsule de Chalcidique souffrent d'un manque total de fruits », a déclaré Athanasios Molasiotis, professeur d'agriculture à l'Université Aristote de Thessalonique. "La situation est tragique et il n'y a pas d'exagération là-dedans.

Selon certaines premières estimations, une forte baisse de près de 90 pour cent est attendue du rendement des olives de table de la Chalcidique dans la région pour la campagne agricole 2023/24 par rapport à la précédente.

Voir aussi:Mises à jour des récoltes 2023

"Il est changement climatique et les hivers doux qui jouent avec les oliviers de la région », a déclaré Elpidoforos Karathanasopoulos, responsable de l'association agricole Agios Mamantos. « [Les arbres] ne »se fatiguent' et par la suite n'ont pas la force de porter des fruits quand on s'y attend.

Karathanasopoulos a ajouté que les membres de l'association, un total de 200 producteurs qui cultivent environ 600 hectares d'oliviers Chalkidiki dans le sud de la péninsule, sont confrontés à un désastre total la saison prochaine.

De plus en plus d'oléiculteurs de la région sont confrontés à une »hors année », une année de faible production dans le cycle naturel de production alternée de l'olivier, malgré les efforts pour maintenir un niveau de production adéquat.

Des années et des années

Dans le contexte de la production d'huile d'olive, le terme "année creuse »fait référence à une année au cours de laquelle les oliviers produisent un rendement inférieur en olives. Les oliviers ont un cycle naturel d'alternance d'années de production élevée et faible, connu sous le nom de "sur des années » et "années off », respectivement. Au cours d'une "chaque année », les oliviers portent une plus grande quantité de fruits, ce qui entraîne une augmentation de la production d'huile d'olive. Ceci est influencé par divers facteurs, notamment les conditions météorologiques, telles que les précipitations et la température, ainsi que l'âge et l'état de santé général de l'arbre. A l'inverse, un "hors année », également connu sous le nom de "année-lumière » ou "année de faible production », se caractérise par un rendement réduit en olives. Cela peut se produire en raison de facteurs tels que le stress du précédent "par an », des conditions météorologiques défavorables ou des fluctuations naturelles de la productivité de l'arbre. Les producteurs d'huile d'olive surveillent souvent ces cycles pour anticiper et planifier les variations de production.

"Nous avons toujours pris grand soin de nos arbres en les taillant, en les fertilisant et en les arrosant », a déclaré Anestis Karagiannakis, un oléiculteur de la petite ville de Nea Triglia, à l'ouest de la péninsule. Olive Oil Times.

"Cependant, à partir de 2013, lorsque le temps a commencé à devenir de plus en plus chaud, nous n'avons pas pu obtenir de rendements élevés pendant deux à trois années consécutives comme c'était le cas auparavant », a-t-il ajouté. "Le coupable n'est autre que le changement climatique.

Karagiannakis a également déclaré que l'hiver dernier avait été anormalement chaud et que les oliviers n'avaient pas eu les heures de froid pour briser la dormance des bourgeons et porter leurs fruits à temps.

"La récolte qui approche sera une énorme déception dans notre région », a-t-il déclaré. "Nous prévoyons d'obtenir seulement 5 à 10 % de notre volume de production habituel, nous ne serons donc dans les champs en train de récolter que pendant environ une semaine seulement. »

Au total, 20,000 33,000 producteurs cultivent environ six millions d'oliviers de table de Chalcidique sur 120,000 90 hectares de la péninsule. Dans une bonne année, la production s'élève à plus de - - tonnes d'olives. Environ - pour cent du rendement annuel est destiné à l'exportation vers les marchés étrangers.

C'est la deuxième fois au cours des trois dernières années que de faibles niveaux de fructification ont un impact sur les producteurs d'olives de table en Chalcidique.

En 2021/22, la production a de nouveau été fortement réduite en raison de l'incapacité des oliviers à porter des fruits. Au cours de la campagne agricole 2022/23 en cours, cependant, les producteurs d'olives de table de la Chalcidique de la région profité d'une récolte abondante d'environ 160,000 - tonnes.

"La perte de revenus des producteurs - calculée à plus de 200 millions d'euros - pèse sur la croissance de la région », a déclaré Yiannis Koufides, directeur de la Chambre de commerce de Chalcidique, faisant référence à la baisse prévue de la production d'olives.

"Une étude scientifique sera préparée pour documenter que le secteur des olives de table de Chalcidique a été plus fortement touché par le changement climatique que d'autres dans le pays », a ajouté Koufides. "Nous sommes déjà à la recherche de »clones' de la variété, ce qui peut s'avérer qu'ils ont besoin de moins de froid et pourraient remplacer les oliviers [Chalkidiki] afin de ne pas perdre le »l'or vert' de notre préfecture.

Des recherches récentes de l'Université Aristote et de la Chambre de commerce de Chalcidique ont indiqué que la culture de l'olivier en Chalcidique sera probablement devenir insoutenable à long terme en raison du microclimat de plus en plus réchauffant de la péninsule.



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