Le changement climatique menace les producteurs d'olives de table de Chalcidique, selon la recherche

De nouvelles recherches de l'Université Aristote de Thessalonique ont révélé que le nouveau modèle climatique alimenté par le changement climatique dans le nord Péninsule de Chalcidique en Grèce pourrait mettre en péril les oléiculteurs de la région.

La recherche, financée par la Chambre de commerce de Chalcidique, a documenté les changements dans la température ambiante et les niveaux de précipitations de la région et a examiné leur impact sur les oliviers.

Selon Christina Anagnostopoulou, professeur de climatologie à l'Université Aristote qui a dirigé la recherche, la Chalcidique devient de plus en plus chaude et sèche, perturbant le modèle existant de culture de l'olivier sur la péninsule.

"Notre étude a examiné les conséquences de changement climatique sur la culture de l'olivier en Chalcidique », a déclaré Anagnostopoulou Olive Oil Times.

"Nous avons constaté que la température moyenne dans la région a augmenté d'environ 1.5 ºC depuis les années 1980, principalement dans la partie sud-ouest de la région », a-t-elle ajouté. "Selon le scénario le plus pessimiste, les températures estivales augmenteront de 2.5 ºC à 3.0 ºC, tandis qu'une augmentation plus modérée de 1.5 ºC est attendue en hiver au cours des prochaines décennies.

Le professeur a expliqué que des conditions hivernales anormalement chaudes peuvent gravement entraver la fructification des oliviers.

"Les oliviers ont besoin de conditions de refroidissement particulières pendant l'hiver pour briser la dormance des bourgeons », a-t-elle déclaré. "Les années chaudes, l'absence d'hivers froids appropriés entraîne une floraison réduite au printemps et par conséquent un rendement réduit au moment de la récolte.

"il est maintenant clair pour nous que, dans les décennies à venir, les oliviers [en Chalcidique] ne pourront pas récolter le nécessaire »unités froides [également appelées heures de refroidissement] pour briser la dormance des bourgeons en raison de l'augmentation de la température », a ajouté Anagnostopoulou. "Ainsi, une réduction de la floraison des arbres est très probable, ce qui affectera à la fois la quantité et la qualité des olives. »

Anagnostopoulou a déclaré que les précipitations sur la péninsule ont également diminué par rapport à précédemment, en particulier dans les territoires de la région situés à l'intérieur des terres.

De plus, la tendance prévue à des niveaux de précipitations encore plus bas dans les années à venir va probablement réduire les réservoirs d'eau de la région, affaiblissant finalement la capacité d'irrigation de la région avec un effet néfaste sur les oliveraies non irriguées.

"Les oliveraies non irriguées en Chalcidique ne seront pas durables », a déclaré Anagnostopoulou.

Cependant, elle a ajouté que l'utilisation de systèmes d'irrigation intelligents et le passage à variétés d'olives qui sont plus résistants aux conditions climatiques chaudes et sèches pourraient partiellement résoudre le problème.

Environ 60,000 - agriculteurs cultivent des olives sur la péninsule de Chalkidiki, dans le nord de la Grèce.

Les olives vertes et ovales caractéristiques de la Chalcidique sont principalement réservées aux olives de table et principalement exportées vers les marchés mondiaux.

D'autres variétés d'olives les plus adaptées à la production d'huile sont également cultivées sur la péninsule, avec une production moyenne de 7,000 - tonnes par an.

Les oléiculteurs de Chalkidiki ont précédemment exprimé leurs craintes quant à l'impact du changement climatique dans la région dans un Enquête récolte 2019 conduit par Olive Oil Times à la fin de 2019.

Leurs craintes sont devenues réalité en 2021, lorsque les températures hivernales sont restées plus élevées que d'habitude dans la région, affectant le cycle de production des oliviers et les empêchant de fleurir à pleine capacité.

Selon les estimations, 80 millions d'euros de dommages ont été causés aux seuls producteurs d'olives de table de Chalcidique en raison des intempéries. Les scientifiques ont attribué les températures inhabituellement élevées de la campagne agricole 2021/22 au changement climatique.

Cette campagne agricole a cependant été payante pour les oléiculteurs de la région, avec un rendement global de 160,000 100,000 tonnes d'olives de Chalcidique, dépassant de loin les attentes initiales d'un rendement plus modeste de - - tonnes.

Néanmoins, les recherches de l'université laissent peu de place aux producteurs locaux pour être optimistes et confiants quant à l'avenir.

"L'augmentation de la température, la diminution des précipitations, ainsi que le besoin d'eau, [qui est] particulièrement important pour la culture de l'olivier, laissent présager un avenir sombre pour la culture de l'olivier en Chalcidique », a déclaré Anagnostopoulou.

"Notre étude devrait être considérée comme le début de l'information des agriculteurs et du public en Chalcidique sur les conséquences du changement climatique et devrait contribuer à améliorer notre réponse au niveau local et régional », a-t-elle conclu.

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