La marque d'huile d'olive en Jordanie exploite la valeur de l'histoire

Le patrimoine génétique unique des anciens oliviers de Jordanie est la clé d'un nouvel effort visant à ajouter de la valeur à l'huile d'olive produite localement.

Avec le soutien de partenaires internationaux, l'association des producteurs et exportateurs de Jordanie a lancé une nouvelle huile d'olive extra vierge, Atek, produit à partir du cultivar Mehras, considéré parmi les plus anciens du bassin méditerranéen.

"Cet événement présente la riche histoire des oliviers Mehras dans notre pays et comment il positionne la Jordanie en tant que leader dans l'industrie mondiale de l'huile d'olive », a déclaré Ruba Daghmish, directrice exécutive de l'association.

étude menée par des chercheurs en Jordanie et publiée dans la revue Mitochondrial DNA a confirmé l'héritage ancien de l'arbre Mehras.

"Gardez à l'esprit que les premiers établissements humains qui ont cultivé des olives se trouvaient en Jordanie », a déclaré Monther Sadder, co-auteur de l'étude et professeur de biotechnologie végétale à l'Université de Jordanie. Olive Oil Times dans une interview en 2020.

"La génétique des arbres Mehras démontre son rôle dans l'histoire de l'olivier et représente une continuation de ces premières activités de peuplement dans la culture des olives », a-t-il ajouté.

L'étude était la première d'une série d'enquêtes lancées par le Centre national de recherche agricole.

Lors de la présentation d'Ateek, le ministre jordanien de l'Agriculture, Khaled Alhinifat, a déclaré que les scientifiques du centre de recherche "ont étudié le code génétique de ces arbres anciens et découvert qu'ils sont étroitement liés aux variétés d'olives cultivées dans d'autres pays de production, ce qui suggère que la Jordanie est très probablement à l'origine de ces olives.

Le nom de l'ancien cultivar est strictement lié à son histoire. "Mehras est le nom qui caractérise les grands arbres anciens, dont le tronc peut être entouré des bras de trois hommes », a déclaré Nizar Haddad, directeur général du centre de recherche.

"Comme le génotype étudié appartient à un grand olivier, qui a environ 1,000 - ans, le nom local Mehras a été inventé », a-t-il ajouté.

Haddad a également noté comment la recherche sur le génotype de l'olive fait partie d'un effort plus large visant à cartographier les racines génétiques des plantes et des animaux de la région.

Ateek a été présentée comme une huile d'olive extra vierge fruitée produite selon les meilleures pratiques agricoles.

Selon Salam Ayoub, directeur de la recherche horticole au Centre national de recherche agricole, les arbres Mehras se caractérisent par une teneur en huile de 30 % dans leurs fruits, parmi les plus élevées au monde.

Le projet a été soutenu par les Pays-Bas et l'organisation internationale de secours et de soutien Mercy Corps avec son projet HortiFuture, qui est également actif dans la protection et l'entretien des arbres anciens.

"Cette huile d'olive est une huile de délicatesse. La beauté de ce produit est de faire la fierté de ces arbres et des agriculteurs qui en ont hérité, et maintenant ils ont une meilleure valeur pour leurs produits », a déclaré Tala Momani, conseiller principal en agriculture et chaîne de valeur de Mercy Corps.

Lors de la cérémonie de lancement, l'ambassadeur des Pays-Bas Harry Verweij a parlé de la pertinence du "symbolisme et histoire de l'olivier en Jordanie et de son huile de haute qualité » et comment "un excellent produit doit être accompagné d'un excellent récit et d'une histoire convaincante, pour attirer les consommateurs en Jordanie et à l'étranger.

Outre l'huile d'olive vivace des anciens arbres Mehras, le conseil de recherche et le ministère travaillent également à la diffusion du cultivar Mehras parmi les oléiculteurs de la région.

Les zones les plus importantes pour la culture de Mehras se trouvent dans les hautes terres du nord dépendantes des précipitations, où la variété a été identifiée pour la première fois.

• Centre national de recherche agricole
• Addustour
• Agence de presse jordanienne