huile d'olive extra vierge / page 2
6 novembre 2023
Des chercheurs ont étudié l'utilisation du dihydroxyphénylglycol, un polyphénol présent dans l'huile d'olive extra vierge, pour traiter les maladies rénales causées par le diabète de type 1.
Octobre 26, 2023
La recherche montre le rôle des polyphénols dans l'inhibition des métastases cancéreuses
Des scientifiques espagnols ont étudié le rôle de l'oléocanthal et de l'oléacéine dans la modulation de l'angiogenèse, directement liée à la progression de différents types de tumeurs.
Octobre 23, 2023
L'Europe approuve l'AOP pour Memecik d'Aydın, Turquie
Aydın Memecik est sur le point de devenir la troisième appellation d'origine protégée du pays pour l'huile d'olive.
Octobre 23, 2023 Les meilleures huiles d'olive
Les Australiens surmontent les récoltes froides et humides pour gagner à New York
Août 17, 2023 Nouvelles brèves
La chimie occupe le devant de la scène au cours Olive Center
Juillet 19, 2023 Basics
Explorer les avantages pour la santé de l'hydroxytyrosol dans l'huile d'olive extra vierge
Juillet 12, 2023 Santé
Les nutritionnistes évaluent les mérites de l'huile d'olive Shot TikTok Trend
Juillet 12, 2023
Les phénols de l'huile d'olive extra vierge sont plus importants pour diminuer la tension artérielle, améliorer la sensibilité à l'insuline et favoriser la perte de poids que ses graisses.
Juillet 7, 2023
Comment réutiliser l'huile d'olive pour sauter et frire
La friture avec de l'huile d'olive est plus saine que la friture avec d'autres huiles, et elle peut être réutilisée plusieurs fois, avec une certaine prudence, pour réduire les déchets et rehausser les saveurs.
Jun. 20, 2023
Dans la crème glacée, l'huile d'olive ajoute des bienfaits pour la santé sans compromettre la saveur
L'huile d'olive extra vierge offre la possibilité de créer des glaces innovantes et plus saines.
Mai. 30, 2023
Étude : Les polyphénols dans l'huile d'olive aident à guérir la peau endommagée
Les polyphénols présents dans l'huile d'olive extra vierge améliorent les capacités de cicatrisation des fibroblastes, ouvrant des possibilités pour de nouvelles applications de cicatrisation des plaies.
Mai. 30, 2023
Un rapport révèle les gagnants et les perdants sur le marché espagnol de l'huile d'olive
Les embouteilleurs bénéficient de la marge bénéficiaire nette la plus élevée, les agriculteurs et les meuniers gagnent beaucoup moins et les distributeurs sont les plus mal lotis dans une nouvelle étude.
Mai. 23, 2023
Des chercheurs étudient le rôle des composés bioactifs dans les maladies neurodégénératives
Les chercheurs se sont concentrés sur des études portant sur les flavonoïdes, les polyphénols et d'autres composés phénoliques présents dans l'huile d'olive extra vierge et le régime méditerranéen.
Mai. 1, 2023
L'huile d'olive peut jouer un rôle important dans l'alimentation des astronautes
Les astronautes perdent souvent du poids dans l'espace et se plaignent de la nourriture. L'huile d'olive extra vierge offre des avantages clés au cours de leur voyage, selon les chercheurs.
Avril 11, 2023
Le rapport met en évidence les avantages pour la santé et réfute les mythes entourant l'EVOO
L'Olive Wellness Institute a publié un rapport pour informer les responsables de la santé et le public sur les avantages pour la santé de l'huile d'olive extra vierge.
Février 22, 2023
Chez Zeet, la qualité est une affaire de famille
L'entreprise produit ses propres huiles d'olive en Tunisie, en Espagne et en Italie grâce à un savoir-faire acquis sur quatre générations.
Février 10, 2023
CARM célèbre le goût régional avec des huiles d'olive et des vins haut de gamme
Dans le nord du Portugal, Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) est un pionnier de l'agriculture biologique pour fabriquer des produits primés.
Janvier 31, 2023
Le Domaine Adonis mise sur les vergers traditionnels et la production biologique
Le célèbre producteur tunisien se concentre sur les cultivars locaux, travaille avec le terroir et gagne une reconnaissance mondiale.
Janvier 31, 2023
Spanish Co. présente un fromage végétalien à base d'huile d'olive
Väcka utilise du lait de pépins de melon et de l'huile d'olive extra vierge au lieu de l'huile de noix de coco et du lait d'amande fermenté dans deux nouveaux produits fromagers végétaliens.
Janvier 30, 2023
L'huile d'olive extra vierge rend la bonne pizza encore meilleure, selon les chercheurs
Une nouvelle étude montre que l'huile d'olive a un effet sensoriel et chimique significatif sur la pizza napolitaine.
Janvier 9, 2023
L'événement de Šibenik met en lumière les producteurs dalmates primés
L'événement dalmate comprend des panneaux sur l'état de l'industrie de l'huile d'olive en Croatie, des dégustations et des sessions éducatives.
Janvier 5, 2023
Les prix établissent des records en Espagne
Les prix de l'huile d'olive à l'origine augmentent en Espagne. Les huiles d'olive extra vierges, en particulier, affichent des augmentations record de semaine en semaine.