Trade Group annonce une initiative de test de la qualité de l'huile d'olive

La Association nord-américaine de l'huile d'olive (NAOOA) a déclaré qu'elle commencerait à tester les huiles d'olive aux États-Unis dans son "étude de test d'huile d'olive la plus complète et la plus rigoureuse à ce jour.

L'annonce du groupe commercial intervient dans un contexte de prix de l'huile d'olive historiquement élevés, provoqués par une deuxième baisse consécutive de la production mondiale prévue pour la campagne agricole en cours, associée à maigres stocks.

"C'était une idée évoquée pour la première fois lors de la réunion d'été de l'association en juin », a déclaré Joseph R. Profaci, directeur exécutif de la NAOOA. Olive Oil Times. "L’un de nos membres était très préoccupé par le fait que le resserrement de l’offre et la hausse des prix créaient des conditions propices à des personnes susceptibles d’être motivées à essayer de tricher.

"Nous avons estimé que cela devait être fait, à la fois dans l’intérêt de l’industrie et dans l’intérêt des consommateurs », a-t-il ajouté. "La nouvelle huile arrivera aux États-Unis au début de l’année, et c’est à ce moment-là que nous sentons… qu’il y a le plus grand risque que quelqu’un tente de s’en tirer en falsifiant l’huile de graines.

Profaci a souligné que les tests de routine effectués par la NAOOA, dont les membres fournissent plus de la moitié de toute l'huile d'olive vendue aux États-Unis, n'avaient indiqué aucune augmentation du nombre d'huile d'olive intentionnellement mal étiquetée ou frelatée en 2023.

Selon les données du Conseil oléicole international, les États-Unis devraient consommer 381,000 tonnes d'huile d'olive au cours de la campagne agricole 2022/23, qui s'étend d'octobre à septembre. Seules l’Espagne et l’Italie consomment davantage.

Profaci espère que cette annonce dissuadera les erreurs d'étiquetage et la falsification intentionnelles. "Nous voulons que les gens sachent que nous allons les surveiller et que nous prendrons les mesures appropriées si nous constatons que quelqu'un ne joue pas équitablement », a-t-il déclaré.

Profaci a déclaré que l'association informe les détaillants lorsque l'huile d'olive s'avère mal étiquetée ou frauduleuse et travaille avec eux pour trouver la racine du problème, qui peut être aussi simple que huile d'olive extra vierge être expédié dans de mauvaises conditions et se détériorer vierge or non vierge qualité avant d'arriver dans les rayons des supermarchés.

"Dans les situations où il n’y a pas d’autre recours qu’une action en justice, nous le ferons [au moyen de poursuites civiles] et ferons également rapport aux autorités étatiques et fédérales », a-t-il déclaré.

La NAOOA prévoit de commencer à tester au moins 200 échantillons provenant d'un échantillon représentatif du pays en janvier, y compris dans des lieux de vente au détail (restaurants et services alimentaires) et hors commerce (détaillants et grossistes).

Le programme de tests, financé par les membres du groupe professionnel, testera tous catégories d'huile d'olive sous des marques de marque et privées, a indiqué la NAOOA.

Tassos Kyriakides, professeur adjoint à la Yale School of Public Health, a été retenu par la NAOOA pour concevoir la stratégie de l'étude afin de garantir que l'échantillonnage est représentatif de l'ensemble du marché.

"Il est impératif pour nous de nous impliquer dans un projet qui tente de garantir au consommateur que ce qu'il achète, ce pour quoi il dépense beaucoup plus d'argent, est bien ce qui est annoncé", a déclaré Kyriakides. Olive Oil Times.

Il a précisé que l'échantillonnage se ferait à l'aveugle. L'échantillon d'huile d'olive sera acheté directement auprès des points de vente, retiré de son emballage de marque et attribué un numéro.

Ensuite, les échantillons seront envoyés à un laboratoire indépendant accrédité par le CIO pour des tests organoleptiques et physico-chimiques. Enfin, les résultats numérotés seront restitués à Kyriakides et appariés à chaque échantillon.

Tout en applaudissant l'initiative de la NAOOA d'intensifier ses efforts de test, Kyriakides espère que les autorités fédérales et étatiques prendront davantage d'initiatives pour contrôler le secteur à l'avenir.

"D'un point de vue scientifique, ces [tests de qualité et de falsification] devraient avoir lieu régulièrement et non chaque fois qu'il y a un effet extrinsèque », a-t-il déclaré. "Des évaluations répétées ne peuvent que contribuer à améliorer les choses et garantir au consommateur que ce qu’il achète est testé au fil du temps.

Profaci a ajouté qu'il encouragerait d'autres parties prenantes à participer à l'étude, y compris les producteurs et importateurs d'huile d'olive de Californie qui ne sont pas membres de la NOAAO.

Outre l'objectif immédiat de lutter contre les erreurs d'étiquetage et la falsification intentionnelles, Profaci a déclaré que les résultats de l'étude seraient utiles pour d'autres raisons.

"Nous rassemblerons des informations sur la qualité globale du marché que nous n'avons jamais vues auparavant », a-t-il déclaré. "Ensuite, en corollaire, les données que nous collecterons pourraient nous être utiles pour répondre à la nécessité du norme de demande d'identité que nous avons déposé.

La NAOOA a déposé une pétition citoyenne auprès de la Food and Drug Administration des États-Unis pour créer une norme d'identité pour l'huile d'olive avec l'American Olive Oil Producer Association et Deoleo en 2020. Le processus pour en établir une est en cours.

Profaci a déclaré que la norme d'identité créerait une norme uniforme pour l'huile d'olive à travers les États-Unis et aiderait les Américains à mieux comprendre les qualités et les qualités de l'huile d'olive tout en interdisant les préfixes dénués de sens tels que »pur,' »extra light 'et »prime.'

Cependant, pour l'instant, Profaci, Kyriakides et la NAOOA affirment qu'ils se concentrent sur la protection des consommateurs pendant une période de prix élevés et d'incertitude du marché.

"Nous collectons des informations pour nous aider à réguler le marché et à protéger les consommateurs », a conclu Profaci.