Une année record pour les producteurs en Turquie

Avec une prestation triomphale, les producteurs turcs relèvent à nouveau la barre au NYIOOC World Olive Oil Competition dans une année record pour le secteur de l'huile d'olive du pays sous tous ses aspects.

Selon le Conseil national turc de l'olive et de l'huile d'olive, le pays a connu une croissance sans précédent production de 421,000 - tonnes d'huile d'olive, dépassant de loin le rendement record précédent de 263,000 2017 tonnes en 18/-.

Les exportations d'huile d'olive turque sont devrait totaliser 134,000 - tonnes, près de trois fois plus que ce que le pays a jamais exporté.

L'aura distinctive des marques turques d'huile d'olive a été confirmée lors de la onzième édition du plus grand et du plus prestigieux concours de qualité d'huile d'olive au monde.

Les producteurs turcs se sont combinés pour remporter 74 des récompenses les plus convoitées de l'industrie (54 médailles d'or et 20 d'argent) sur 107 candidatures au 2023 NYIOOC, dépassant de loin leur record de 65 récompenses lors de la précédente édition du concours.

Les participants du deuxième plus grand pays producteur d'huile d'olive au monde ont également établi un nouveau record national pour les Gold Awards, éclipsant leur précédent record de 34 de l'année dernière.

La performance exceptionnelle des producteurs d'huile d'olive turcs au Concours mondial témoigne de la croissance continue du secteur de l'huile d'olive du pays.

Selon Mustafa Tan, président du conseil d'administration du conseil national turc de l'olive et de l'huile d'olive, l'expansion systématique de la culture de l'olivier en Turquie est fondamentale pour atteindre de nouveaux sommets.

"Je voudrais rendre hommage aux représentants de notre secteur oléicole en Turquie pour le succès extraordinaire dont ils ont fait preuve malgré les catastrophes du tremblement de terre », a déclaré Tan. Olive Oil Times.

"La Turquie a commencé à récolter les fruits de ses investissements dans le secteur oléicole au cours des 20 dernières années, augmentant le nombre d'oliviers de 90 millions en 2002 à plus de 192 millions », a-t-il ajouté.

"Je suis heureux d'annoncer que nous prenons encore des mesures fermes vers un record de production et d'exportation. En tant que pays, nous sommes ouverts à de nouvelles exigences avec notre huile d'olive et nos olives de haute qualité. »

Un décompte admirable de quatre Gold Awards fait revenir le participant Nova Véra un grand gagnant parmi les producteurs turcs au 2023 NYIOOC.

Pour le propriétaire Bahar Alan, gagner à New York est toujours un motif de célébration et de grande satisfaction.

"C'est vraiment un honneur et un privilège pour notre équipe d'être reconnue par quatre médailles d'or au prestigieux NYIOOC", a déclaré Alain Olive Oil Times.

"Nos émotions sont un mélange de joie, de gratitude et d'humilité », a-t-elle ajouté. "Nous sommes ravis de la reconnaissance que notre travail acharné a reçu et reconnaissants du soutien de nos fidèles clients, partenaires et de toute la communauté de l'huile d'olive.

Nova Vera est basée dans le petit village d'Ayvalik sur la côte de la mer Égée et est spécialisée dans la production d'huile d'olive à partir de variétés locales rares.

L'entreprise a reçu deux Gold Awards pour ses monovariétals moyens Novavera Memecik et Ayvalik. Le NYIOOC le jury a décerné deux autres médailles d'or pour une paire de Trilye de Nova Vera huiles d'olive extra vierge, dont l'un est biologique.

Nova Vera a déjà créé une tradition remarquable au concours, remportant pas moins de trois récompenses dans toutes les éditions du concours depuis 2020.

"[Cette réalisation] témoigne de notre engagement à produire une huile d'olive de haute qualité qui représente le riche patrimoine culturel et agricole de la Turquie », a déclaré Alan. "Nous sommes impatients de continuer à partager le goût unique et avantages pour la santé de l'huile d'olive turque avec le monde.

Un autre producteur turc primé, L'huile d'olive d'Eminen de la province de Milas, a brillé au concours 2023 NYIOOC, gagner deux médailles d'or lors de sa première participation au concours.

"C'était notre première année dans notre nouvelle usine, et franchement, nous ne savions pas à quoi nous attendre », a déclaré le copropriétaire Mark Colin. Olive Oil Times. "Gagner des prix est une validation de notre conviction de prendre du temps et des efforts à chaque étape de la récolte et de la mouture. »

Même si l'huile d'olive d'Eminen n'a fait irruption dans l'industrie de l'huile d'olive du pays qu'en 2020, la société visait haut dès le départ, en mettant en avant les variétés d'olives indigènes.

"Lorsque nous avons décidé de nous lancer dans ce voyage et de lancer notre entreprise il y a deux ans, nous nous sommes engagés à produire la meilleure huile d'olive extra vierge de nos vergers, en promouvant la région et la Turquie », a déclaré Colin.

Le producteur a ajouté que la province turque de Milas abrite la variété Memecik, une variété d'olive parfumée avec un potentiel de haute qualité si elle est transformée selon les bonnes pratiques.

"Dès le premier lot que nous avons broyé l'automne dernier, nous avons été émerveillés par la qualité du produit fini », a-t-il déclaré.

La société a remporté des Gold Awards pour ses marques Oro di Milas et Eminens Olive Oil, deux huiles d'olive extra vierges biologiques fabriquées à partir de la variété Memecik.

Un autre producteur de la région d'Ayvalik, nouveau venu Rengin Suar Zeytinyaglari, reçu un Médaille d'argent au concours 2023 NYIOOC pour son délicat monovariétal biologique d'olives d'Edremit.

"Gagner au NYIOOC signifie la reconnaissance de notre dévouement et de notre passion pour la production d'huile d'olive de haute qualité », a déclaré le propriétaire Renk Suar Olive Oil Times.

Suar est un cas remarquable de productrice d'huile d'olive : après 20 ans de travail dans les relations publiques et le conseil politique, elle s'est consacrée à sa passion, produisant une huile d'olive de haute qualité.

Ne possédant pas d'oliveraies privées ni d'installations de mouture, Suar choisit les olives à moudre chaque année auprès des oléiculteurs du district d'Edremit, dans l'ouest de la Turquie.

"Les deux principaux défis auxquels notre marque est confrontée sont les mêmes chaque année: trouver les fermes avec les meilleures olives de qualité et battre la concurrence sur le marché de l'huile d'olive premium », a déclaré Suar. "Mon savoir-faire professionnel est mon principal capital.

Plus de producteurs turcs ont rejoint le club des gagnants au 2023 NYIOOC, réaffirmant leurs antécédents de production de haute qualité.

Zagoda-Tarim a reproduit son succès de 2022, remportant trois prix au 2023 NYIOOC.

"Nous sommes absolument ravis et honorés d'avoir reçu des Gold Awards pour notre huile d'olive extra vierge au 2023 NYIOOC", a déclaré le propriétaire Ismail Sahin. "Cette reconnaissance signifie beaucoup pour nous, car elle valide notre engagement indéfectible à produire l'huile d'olive de la plus haute qualité, avec le plus grand soin et la plus grande durabilité.

La société a remporté deux Gold Awards pour les extra vierges monovariétales Zagoda Trylie et Arbequina et un Silver Award pour le monovariétal Ayvalik, tous fabriqués à partir d'olives récoltées sur leurs oliviers 16,500 dans la province de Manisa.

L'inspiration de Sahin pour créer Zagoda était le poème »On Living' du célèbre poète et romancier turco-polonais Nâzım Hikmet, faisant des vers du poème la devise de son entreprise d'huile d'olive.

"Je veux dire, vous devez prendre la vie tellement au sérieux que, même à soixante-dix ans, par exemple, vous devez planter un olivier.