Une augmentation du marketing durable dans le secteur de l'huile d'olive

Une chose qui ne manque jamais à l'éditeur d'une publication est le flux constant de communiqués de presse d'entreprises ou d'entités cherchant à promouvoir un nouveau produit ou une nouvelle initiative.

Ces dernières années, le nombre de communiqués de presse envoyés à Olive Oil Times vanter les pratiques durables ou les initiatives de durabilité des producteurs d'huile d'olive de toutes tailles semble avoir augmenté régulièrement.

"Chaque secteur parle davantage de durabilité », a déclaré Andrew Winston, stratège et conseiller en affaires durables. Olive Oil Times.

Dans un article 2021 publié dans Harvard Business Review, Winston a fait valoir que "aucun chef d'entreprise ne doute sérieusement que la durabilité devrait être à l'ordre du jour.

Winston a dit Olive Oil Times que d'après son expérience, cela a été particulièrement vrai dans les produits de consommation et les industries alimentaires.

"Les jeunes consommateurs veulent savoir d'où vient [le produit], qui l'a fabriqué et quelles sont les personnes qui reçoivent un salaire décent », a-t-il déclaré.

Bien qu'il n'y ait pas de données quantitatives sur le marketing durable dans le secteur de l'huile d'olive, une série d'enquêtes et d'études montrent que les entreprises de tous types se concentrent davantage sur la durabilité et que les consommateurs réagissent.

Selon une enquête de juillet 2022 auprès de 1,000 - entreprises au Royaume-Uni, en Belgique, en Allemagne, en Espagne et en France, près d'un tiers des personnes interrogées ont déclaré qu'elles dépensaient déjà plus pour des campagnes de marketing durable que pour les campagnes normales.

De plus, 74 % ont déclaré qu'ils augmenteraient leurs dépenses en marketing durable au cours des prochaines années. Seulement 1.3 % ont déclaré que leurs dépenses diminueraient probablement au cours de cette période.

L'enquête demandait également pourquoi les entreprises investissaient dans des stratégies de marketing durables. Près de 21% des personnes interrogées ont déclaré l'avoir fait pour améliorer leur image de marque, tandis que 18% ont déclaré espérer augmenter leurs ventes.

Seuls 14 % des répondants ont déclaré qu'ils investissaient dans des stratégies de marketing durables parce qu'ils pensaient que c'était la bonne chose à faire.

Les preuves de l'augmentation des dépenses en marketing durable proviennent d'un autre enquête auprès des consommateurs de Simon-Kucher & Partners, cabinet de conseil. Il a révélé que 71 % des répondants avaient connu des changements modestes ou importants dans leur comportement d'achat au cours des cinq dernières années vers des options plus durables.

Les responsables marketing de certains des plus grands producteurs et vendeurs d'huile d'olive au monde semblent avoir vu la recherche, profitant des nombreux durabilité authentique de la production d'huile d'olive.

En mai, Deoleo, le plus grand embouteilleur d'huile d'olive au monde, a lancé une partie de son nouvelle stratégie de développement durable, présentant "d'origine durable » et "des labels durables « originaux » à ses marques phares, Bertolli et Carapelli.

Selon l'entreprise, les bouteilles d'huile d'olive portant ces étiquettes proviennent des bosquets et des moulins suivant le protocole de durabilité de l'entreprise et sont embouteillées dans du plastique recyclé.

La durabilité est une priorité chez Deoleo depuis un certain temps. Dans un entretien 2021 avec Olive Oil Times, le directeur général de l'entreprise, Ignacio Silva, a souligné à plusieurs reprises que garantir l'approvisionnement durable de l'industrie en olives et en huile d'olive est le défi le plus important.

Winston, qui conseille une gamme d'entreprises alimentaires et de biens de consommation, a déclaré que la mise en œuvre de stratégies de durabilité est bon pour les affaires et vaut les investissements initiaux.

"Cela crée de la valeur pour les entreprises », a-t-il déclaré. "L'avantage pour les entreprises du simple suivi [de la durabilité] signifie qu'elles connaissent mieux leur chaîne d'approvisionnement. Ils le comprennent mieux. Ils peuvent faire de meilleurs choix.

"Les entreprises qui réussissent mieux en matière de gestion de la durabilité, en général, font simplement mieux en matière de gestion », a ajouté Winston. "Cela a toujours été un très bon proxy pour cela.

Outre le potentiel d'amélioration des résultats à long terme, Winston a déclaré que le marketing de la durabilité sert de véhicule aux entreprises pour raconter une histoire au consommateur sur qui ils sont et ce qu'ils apprécient.

C'est exactement ce que fait Pompeian, l'un des plus grands producteurs d'huile d'olive au monde. L'entreprise a déclaré qu'elle était récemment devenue le premier producteur d'huile d'olive à recevoir La certification de développement durable de SCS Global Service pour ses oliveraies en Californie.

"Nous existons depuis 1906 et nous nous consacrons à la qualité et agissons en tant que producteur, fabricant et distributeur d'huile d'olive responsable », a déclaré Mouna Aissaoui, vice-présidente exécutive et chef de l'exploitation de Pompeian. Olive Oil Times.

"Ce n'était qu'une étape logique pour nous alors que nous poursuivons notre mission de vouloir que les autres mangent, vivent et se sentent mieux », a-t-elle ajouté.

Selon Paula Lopes, vice-présidente de la durabilité, de la qualité et de la recherche et développement de Pompeian, l'entreprise a mis en œuvre des pratiques pour améliorer la biodiversité dans ses oliveraies en promouvant la couverture végétale autochtone et en protégeant les pollinisateurs.

"Nous sommes la première entreprise certifiée [SCS Global Services] aux États-Unis, et actuellement, nous sommes la seule certifiée dans le monde », a-t-elle déclaré. Olive Oil Times. "Notre plan est que 50 % de tous nos agriculteurs seront certifiés d'ici 2026, et ce chiffre atteindra 100 % d'ici 2030. »

Aissaoui a reconnu que Pompeian avait remarqué une demande croissante de produits durables huile d'olive extra vierge mais a déclaré que l'initiative avait plus à voir avec les valeurs et les parties prenantes de l'entreprise.

Pompeian appartient à 100% à des agriculteurs, et Aissaoui a déclaré que la mission centenaire de l'entreprise est de protéger les lieux où elle cultive des olives et produit de l'huile d'olive.

D’après une  méta-analyse sur 42 articles publiés dans des revues à comité de lecture étudiant les effets des labels de durabilité sur le comportement des consommateurs, les labels d'huile d'olive axés sur la durabilité économique ont entraîné la volonté de payer la plus élevée.

"Les consommateurs sont prêts à payer des prix plus élevés pour la plupart de ces labels, ce qui contribue à garantir le revenu des agriculteurs, la rémunération du marché, la minimisation des risques des producteurs et leur position par rapport au marché », ont écrit les chercheurs.

Les chercheurs ont également constaté que »les labels "biologiques" ont eu l'impact le plus élevé sur la valeur ajoutée des labels de durabilité axés sur l'environnement.

"La plupart des consommateurs, indépendamment de leur localisation, valorisent l'huile d'olive portant un label biologique et sont prêts à payer plus pour cet attribut », ont-ils écrit.

Bien que Winston ait déclaré qu'il existe peu de preuves suggérant que les consommateurs sont prêts à payer plus pour des produits durables, il pense que les entreprises essaient de communiquer ce qu'elles font pour améliorer leur durabilité, car elles pensent que cela compte pour leurs consommateurs et leurs parties prenantes.

"S'ils font cela et envoient ces communiqués de presse, ils pensent que cela compte pour quelqu'un », a-t-il déclaré.

Aissaoui a déclaré que Pompeian promeut une agriculture durable basée sur le besoin du secteur de atténuer les impacts du changement climatique, qui deviennent de plus en plus répandu à travers le monde oléicole.

"Cela [la durabilité] doit devenir simplement notre façon de travailler, et bien que nous reconnaissions que ce sera un projet à très long terme, nous reconnaissons également l'avantage de travailler de cette façon et de créer un nouveau segment de marché [pour l'huile d'olive produite de manière durable ]," dit-elle.