tendances
Février 15, 2023
Les chefs intègrent des aliments à base d'insectes dans la cuisine méditerranéenne
Avec l'approbation de la première usine de farine de grillons d'Europe, les chefs cherchent de nouvelles façons d'ajouter une protéine durable aux plats traditionnels.
Février 15, 2023
Le climat du Liban devient moins propice à la culture de l'olivier
Les scientifiques pensent que la perte de productivité et de qualité peut se produire dans le Levant et le bassin méditerranéen en raison de la hausse des températures et de la diminution des précipitations.
Février 10, 2023
Le projet d'amélioration de la durabilité des exploitations oléicoles algériennes porte ses fruits
En améliorant les meilleures pratiques de récolte et de mouture, PASA cherche à améliorer le potentiel économique de olive oil production.
Février 10, 2023
De l'Andalousie à Madrid, l'Espagne choquée par la vague de vols d'olives
La flambée des prix des olives et de l'huile d'olive a entraîné une épidémie de vols de fruits et de dommages aux bosquets à travers l'Espagne.
Février 9, 2023
Parler d'huile d'olive avec Chat GPT
Le chatbot alimenté par l'intelligence artificielle démontre une connaissance approfondie de l'industrie de l'huile d'olive et une capacité à fournir des informations précises.
Février 7, 2023
Le changement climatique conduit certains producteurs de vin de Bordeaux à planter des olives
Les agriculteurs de la Gironde, dans l'ouest de la France, ont rencontré les responsables nationaux de la production pour discuter de l'avenir de olive oil proproduction dans le domaine non traditionnel.
Février 6, 2023 Nouvelles brèves
Fondateur de Nutri-Score : l'huile d'olive n'atteindra jamais la note la plus élevée
Février 6, 2023 Monde
La recherche révèle comment un agent pathogène mortel infecte les oliviers
Février 4, 2023 Europe
L'agriculture intensive est responsable du déclin de la population d'oiseaux en Espagne
Février 2, 2023 Europe
Au Portugal, l'infection à Xylella se propage à plus d'espèces
Janvier 30, 2023 Nouvelles brèves
De nouvelles règles régissent les aliments biologiques aux États-Unis
Janvier 30, 2023
L'huile d'olive extra vierge rend la bonne pizza encore meilleure, selon les chercheurs
Une nouvelle étude montre que l'huile d'olive a un effet sensoriel et chimique significatif sur la pizza napolitaine.
Janvier 17, 2023
L'UE autorise les grillons domestiques dans les produits alimentaires
La poudre dégraissée de grillon domestique, en plus des préparations séchées et congelées actuelles, sera autorisée dans une variété de produits alimentaires dans l'UE
Janvier 17, 2023
Les oliviers combattent la pollution de l'air, de nouvelles recherches montrent
VegPM, un projet de recherche toscan, prouve que certaines espèces d'arbres peuvent lutter contre la pollution de l'air par les particules (PM) et améliorer la qualité de l'air dans les environnements urbains.
Janvier 11, 2023
Nouvel effort pour sauver les oliviers touchés par Xylella dans les Pouilles
La nouvelle initiative des Pouilles rassemble des oléiculteurs, des propriétaires de fermes et des chercheurs pour sauver les oliviers centenaires d'Ostuni de Xylella fastidiosa.
Janvier 5, 2023
À Jaén, un nouvel accord augmente le salaire des oléiculteurs
Les entreprises oléicoles et les syndicats signent un nouvel accord, qui prévoit une augmentation de salaire de 3.25 % pour la saison 2022/2023 et des augmentations supplémentaires au cours des quatre prochaines années.
Janvier 5, 2023
Les prix établissent des records en Espagne
Les prix de l'huile d'olive à l'origine augmentent en Espagne. Les huiles d'olive extra vierges, en particulier, affichent des augmentations record de semaine en semaine.
Janvier 3, 2023
La récolte d'olives de Toscane rebondit avec des résultats meilleurs que prévu
Les conditions de sécheresse ont éloigné les ravageurs, les pluies d'automne ont aidé les plantes et maintenant les producteurs de la région centrale de l'Italie célèbrent un rendement en huile d'olive meilleur que prévu.
17 novembre 2022
Luis Planas a déclaré qu'il devrait y avoir suffisamment d'huile d'olive pour répondre à la demande nationale et internationale, mais a averti que l'ensemble du secteur devait travailler ensemble.
14 novembre 2022
Malgré la sécheresse, la Croatie bénéficie d'une récolte fructueuse
Les producteurs de toute la Croatie s'attendent à une récolte exceptionnelle après que des pluies opportunes aient sauvé de nombreuses personnes de la sécheresse estivale torride.
10 novembre 2022
Près de la moitié des terres agricoles en Europe sont confrontées à des facteurs d'érosion
L'évaluation des sols et les mesures de conservation sont de plus en plus importantes en raison du changement climatique. De bonnes pratiques agricoles pourraient réduire l'érosion causée par le travail du sol, l'eau et le vent.
9 novembre 2022
Une récolte record en Herzégovine annonce l'expansion de l'oléiculture dans les Balkans occidentaux
L'Herzégovine a produit 280,000 - litres d'huile d'olive. Les autorités prévoient de tripler la superficie des terres consacrées à la culture de l'olivier dans les années à venir.
Octobre 31, 2022
Les inquiétudes concernant les pénuries d'huile d'olive en Italie Mount
Plusieurs organisations ont lancé de terribles avertissements concernant des pénuries importantes sur le marché de détail national du pays. D'autres anticipent une hausse des prix pour réduire la demande.
Octobre 27, 2022
Xylella se propage au-delà des zones tampons dans les Pouilles
L'agent pathogène mortel se propage moins rapidement à mesure que de nouvelles technologies arrivent, améliorant les capacités de surveillance.
Octobre 26, 2022
L'Espagne conclut sa campagne 2021/22 avec des ventes record
Les autorités ont estimé que 1 million de tonnes d'huile d'olive ont été exportées, les 600,000 - tonnes restantes étant vendues sur le marché intérieur. Les stocks de clôture devraient rester stables.
Octobre 25, 2022
Les saveurs de l'huile d'olive extra vierge
D'innombrables facteurs influencent les saveurs des huiles d'olive extra vierge. Comprendre le basics peut conduire à des résultats satisfaisants.