Une conférence axée sur la recherche au Pakistan présente le potentiel de la culture de l'olivier

Plus de 35 scientifiques et doctorants ont présenté leurs derniers résultats de recherche lors de la troisième conférence annuelle sur la chaîne de valeur de l'olive au Pakistan le 7 juin^th.

La conférence, que le Centre d'excellence pour la recherche et la formation oléicoles (Cefort) a accueillie avec PakOlive, a réuni des scientifiques, des agriculteurs et d'autres acteurs des secteurs public et privé à Chakwal, une petite ville située à 100 kilomètres au sud d'Islamabad au cœur de La région oléicole du Pendjab.

Les présentations se sont concentrées sur le développement de la culture de l'olivier en tant que culture résistante au climat, renforçant la coopération entre les maillons de l'huile d'olive chaîne de valeur de la production, améliorant les moyens de subsistance ruraux grâce à la culture de l'olivier et à l'amélioration des technologies de culture et de mouture.

Muhammad Ramzan Anser, agronome et directeur adjoint du projet à Cefort, a déclaré Olive Oil Times que l'objectif de la conférence est d'améliorer la rentabilité de l'oléiculture au Pakistan grâce à la recherche et à la collecte de fonds.

Selon Ramzan, Cefort y parvient en intégrant les connaissances et les efforts des secteurs public et privé. Il a ajouté que le centre oléicole a également travaille avec des partenaires internationaux pour obtenir des financements et de l'expertise pour de nouveaux projets.

L'un des principaux objectifs de l'organisation est de planter des oliviers sur quatre millions d'hectares de terres marginales au Pakistan, ce qui, selon Ramzan, aide à prévenir la désertification et l'érosion.

"Les olives nous aident à combattre la défis posés par le changement climatique et fournissent également de bons moyens de subsistance aux communautés qui ont des options très limitées en dehors de l'agriculture », a-t-il déclaré.

Le Pakistan abrite environ 5 millions d'oliviers plantés sur 17,000 hectares, avec des efforts de culture d'oliviers à grande échelle commençant sérieusement en 2016. Selon Ramzan, le Pakistan a produit 86 tonnes de principalement vierge et huile d'olive extra vierge dans la campagne agricole 2022/23.

"Si vous comparez le nombre d'arbres avec le rendement en fruits, cela semble très faible, mais c'est à cause de l'âge de nos vergers », a déclaré Ramzan. "La plupart d'entre eux ne sont pas encore complètement mûrs.

Il a ajouté que le potentiel de production des bosquets déjà plantés devrait atteindre 1,400 - tonnes par an. Dans un entretien 2020 avec Olive Oil Times, le directeur du projet PakOlive, Muhammad Tariq, a déclaré qu'il s'attendait à ce que la production dépasse 10,000 2027 tonnes par an d'ici -.

Des recherches antérieures de Cefort ont identifié les 12 variétés d'olives ayant le potentiel commercial le plus élevé du pays, notamment Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Picual, Hojiblanca et Gemlik.

La construction de l'infrastructure de broyage nécessaire a également été une partie importante des efforts de promotion de Cefort. Ramzan a déclaré qu'il existe désormais 20 moulins à huile modernes dans tout le pays qui transforment les olives gratuitement pour les agriculteurs.

Il a ajouté que Cefort conseille également les agriculteurs sur le moment de commencer la récolte. Par ailleurs, un laboratoire de certification est en cours de construction à Islamabad pour tester la qualité de l'huile produite dans tout le pays.

"Nous essayons de développer une culture de l'olivier », a-t-il déclaré. "Tout ce qui est produit doit être de bonne qualité, et l'agriculteur doit recevoir un bon retour pour ce qu'il produit.

En raison de l'immense diversité ethnique et linguistique au Pakistan - plus de 77 langues sont parlées dans le cinquième pays le plus peuplé du monde - Cefort a également lancé des groupes de soutien aux médias sociaux pour les oléiculteurs sur Facebook et WhatsApp.

"Toute personne dans le pays qui a des questions concernant les opérations de pré-récolte ou de post-récolte peut demander au groupe et recevoir une réponse dans sa langue maternelle », a déclaré Ramzan.

Il a ajouté que Cefort développe également une application mobile permettant aux agriculteurs de soumettre des questions et de recevoir des réponses sur leurs smartphones.

Grâce aux investissements et au développement du secteur, Ramzan a déclaré qu'il existe déjà 15 marques nationales qui embouteillent leur huile d'olive.

Cependant, il estime que la situation macroéconomique actuelle au Pakistan entraînera l'exportation d'une grande partie des huiles produites localement plutôt que de rester sur le marché intérieur.

Selon les données commerciales de la Banque mondiale, le Pakistan a exporté un peu plus de 1.9 million de dollars d'huile d'olive vierge et extra vierge vers sept pays d'Europe, d'Afrique et d'Océanie en 2022.

La plus grande part des exportations est allée au Mozambique, suivi du Canada, du Royaume-Uni, de l'Angola, de l'Australie, de l'Afrique du Sud et de la Tanzanie.

Pourtant, un déficit commercial important subsiste, le pays important pour plus de 6.7 millions de dollars d'huile d'olive dans toutes ses fractions d'Espagne, d'Italie, de Turquie, d'Azerbaïdjan, du Portugal, d'Allemagne, de France et du Brésil.

Le Pakistan a travaillé activement pour réduire son déficit commercial afin de répondre aux exigences budgétaires d'un prêt de 2.5 milliards de dollars du Fonds monétaire international. Le prêt est nécessaire pour reconstituer les réserves de devises étrangères du pays, qui sont insuffisantes pour un seul mois d'importations.

Le Pakistan interdit "importations de produits alimentaires et de vêtements non essentiels l'année dernière pour réduire les dépenses étrangères, mais s'est taillé une place exemption pour l'huile d'olive. Le pays souffre également d'une inflation record, ce qui rend la plupart des huiles d'olive importées moins chères que celles produites localement.

En conséquence, Hazan a déclaré que la promotion des exportations d'huile d'olive extra vierge devrait être un objectif stratégique pour fournir plus de valeur aux agriculteurs et améliorer le déficit commercial du pays.

"La réponse du marché, que nous constatons, est qu'au cours des trois dernières années, l'exportation de cette huile d'olive à une échelle pilote a commencé », a-t-il déclaré. "Dans les deux ou trois prochaines années, cette qualité d'exportation d'huile d'olive atteindra les marchés haut de gamme. »

• Reuters
• L'Express Tribune
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