Les estimations suggèrent que la production d'huile d'olive pourrait atteindre trois millions de gallons, soit une augmentation significative par rapport à l'année dernière.

Octobre 31, 2023 Fabrication

Les agriculteurs californiens plantent des haies pour conserver l’eau et améliorer la santé des sols

Octobre 17, 2023 Fabrication

Les oléiculteurs de Californie créent des habitats pour les pollinisateurs pour stimuler la biodiversité

Octobre 11, 2023 Fabrication

Comment la pollution atmosphérique affecte la qualité de l'huile d'olive en Californie

Octobre 3, 2023 Fabrication

Les oléiculteurs de Californie se tournent vers les oiseaux pour lutter naturellement contre les ravageurs

Septembre 28, 2023 Fabrication

Une irrigation précise, clé d'une productivité à long terme

Profils de producteurs

Septembre 20, 2023

Un importateur primé raconte l'évolution de la culture de l'huile d'olive en Amérique

Le co-fondateur de MillPress Imports, Tim Balshi, affirme que la qualité est la clé du marché concurrentiel de l'importation d'huile d'olive aux États-Unis.

Profils de producteurs

Septembre 19, 2023

Les données définiront les 25 prochaines années à California Olive Ranch, déclare le PDG

California Olive Ranch est passé d'une simple ferme d'olives au plus grand producteur des États-Unis. Désormais, l’entreprise envisage d’exploiter la puissance des données pour poursuivre sa croissance.

Business

Septembre 13, 2023

Les oléiculteurs de Californie adoptent l'agriculture régénérative pour lutter contre les défis climatiques

Après l’investissement initial, les agriculteurs californiens affirment que les pratiques agricoles régénératrices améliorent la santé des sols, combattent les parasites et améliorent la qualité du huile.

Des véhicules traversent un bassin de contrôle des inondations le dimanche 20 août 2023, à Palm Desert, Calif.

Fabrication

Août 29, 2023

Les producteurs d'huile d'olive de Californie évaluent l'impact de la tempête tropicale Hilary

Les producteurs du sud de la Californie ont salué les précipitations inhabituelles pour la saison et n'ont signalé que des dégâts mineurs dus aux inondations et aux coulées de boue.

Fabrication

Août 16, 2023

Meunerie communautaire en Californie : les petits producteurs sont encouragés à réserver tôt

D'octobre à décembre, les moulins de toute la Californie ouvriront leurs portes aux cultivateurs amateurs.

Business

Août 14, 2023

Une gestion de pointe de l'irrigation entraîne une augmentation des rendements en Californie

Pour supporter un climat changeant, de nouvelles approches de gestion et d'optimisation de l'irrigation sont primordiales.

Fabrication

Août 10, 2023

Les producteurs californiens protègent les olives et les travailleurs dans une chaleur record

Alors que les températures battent des records dans certaines parties de l'État, les producteurs soulignent le besoin d'irrigation et d'heures de travail non conventionnelles.

Monde

Jun. 5, 2023

Le directeur général de Goya Espagne affirme que le potentiel du secteur mondial de l'huile d'olive réside dans les jeunes consommateurs

Antonio Carrasco pense que les marques d'huile d'olive doivent se définir par la qualité tout en communiquant ces valeurs aux jeunes.

Dégustation d'huile d'olive

Jun. 5, 2023

38 Complete Sommelier Certification Program à New York

Des professionnels et des passionnés du monde entier ont suivi un cours intensif d'une semaine sur la qualité de l'huile d'olive et l'évaluation sensorielle.

Nouvelles brèves

Jun. 1, 2023

Deoleo vante la durabilité dans la campagne américaine

Le plus grand producteur d'huile d'olive au monde lance de nouvelles marques d'huile d'olive extra vierge « d'origine durable ».

Les meilleures huiles d'olive

Mai. 17, 2023

Les Californiens naviguent dans une récolte difficile engagée dans la qualité

Les producteurs de toute la Californie ont surmonté le gel, la sécheresse et la hausse des prix pour produire certaines des meilleures huiles d'olive extra vierge au monde.

Business

Mai. 16, 2023

L'Europe fait pression sur les États-Unis pour qu'ils abandonnent les tarifs de l'ère Trump

Alors que l'UE tente d'obliger les États-Unis à se conformer à l'Organisation mondiale du commerce, les producteurs espagnols d'olives de table se préparent à affronter le département du commerce devant les tribunaux.

Profils de producteurs

Mai. 16, 2023

Rencontrez la tribu amérindienne derrière l'huile d'olive primée

Pendant deux décennies, Jim Etters a aidé à guider la marque Séka Hills de la nation Yocha Dehe Wintun vers quatre NYIOOC triomphe tout en se concentrant sur la durabilité.

Santé

Avril 24, 2023

Les Américains trouvent que le coût des aliments est le plus grand obstacle à une alimentation saine, selon une enquête

Seulement quinze pour cent des Américains connaissent les bienfaits du régime méditerranéen sur la santé, selon une enquête de la Cleveland Clinic.

Les meilleures huiles d'olive

Avril 24, 2023

Les producteurs américains ont traversé une saison difficile et en sont sortis avec de bons résultats

Bien que le rendement devrait être inférieur de 50 % à celui de l'an dernier, il y a des raisons d'avoir des perspectives positives.

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