Des producteurs de Sardaigne, du Latium et des Pouilles ont concouru à l'Ercole Olivario 2022 où un nouveau prix pour la promotion du tourisme a été introduit.

Vidéo

Mars 9, 2022

L'Argentine reçoit sa première indication géographique pour l'huile d'olive

Les producteurs et responsables locaux pensent que la première IGP du pays fera la promotion de la variété locale Arauco et espèrent que d'autres régions suivront.

Profils de producteurs

Mars 7, 2022

Du champagne à l'EVOO: un producteur italien primé embrasse son héritage français

Vazart & Sons combine l'échelle avec la technologie et la tradition pour poursuivre sa quête d'excellence depuis des générations dans la production agricole.

Les meilleures huiles d'olive

Février 21, 2022

Au Monténégro, les producteurs se joignent à la compétition mondiale

En travaillant ensemble, les producteurs monténégrins espèrent reproduire le succès de la Croatie voisine au World Olive Oil Competition.

Vidéo

Février 17, 2022

Les agriculteurs croates se tournent vers l'analyse foliaire pour améliorer les rendements et la qualité

En analysant les feuilles, les agronomes peuvent déterminer quels éléments et composés l'olivier peut manquer ou avoir en excès.

Nouvelles brèves

Février 16, 2022

L'Andalousie prévoit un centre d'huile d'olive à Jaén

Le centre contribuerait à améliorer la qualité de l'huile d'olive régionale, à investir dans la technologie de récolte et de transformation et à améliorer la traçabilité.

Profils de producteurs

Février 16, 2022

Oliva : comment les anciennes fables deviennent des huiles d'olive primées

La combinaison de variétés locales d'arbres anciens et jeunes avec des pratiques biologiques et le terroir sicilien aide les huiles de Francesca Oliva à se démarquer.

Basics

Février 9, 2022

Durée de conservation de l'huile d'olive extra vierge

Les bienfaits reconnus pour la santé et les qualités organoleptiques de l'huile d'olive extra vierge se dégradent avec le temps. Plusieurs facteurs jouent un rôle important dans la détermination de sa durée de conservation.

Vidéo

Janvier 10, 2022

Les ravageurs ravagent les olives sauvages sur l'île croate alors que les producteurs restent fidèles

Le foreur de l'olivier, la mouche et la mite ont endommagé les oliviers de l'île de Pag. Les producteurs insistent sur le fait qu'ils parviendront toujours à fabriquer des huiles primées.

Vidéo

Décembre 22, 2021

Co-fondateur de Boundary Bend: La qualité et l'investissement sont la clé de l'avenir de l'huile d'olive

Rob McGavin a déclaré que l'industrie doit travailler ensemble pour réussir à long terme, des solutions technologiques à l'accent mis sur les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive extra vierge.

La Brochure

Décembre 17, 2021

Les Grecs consomment moins d'huile d'olive extra vierge

Les Grecs sont parmi les principaux consommateurs d'huile d'olive par habitant au monde, mais ont réduit la qualité la plus élevée.

Vidéo

Décembre 16, 2021

La récolte se déroule avec des résultats mitigés en Grèce

Un rendement modeste est attendu dans la plupart des régions productrices du pays, de nombreux producteurs plaçant leurs espoirs sur la qualité.

Monde

Décembre 15, 2021

Les huiles d'olive extra vierge seront envoyées dans l'espace en 2022

L'astronaute italienne Samantha Cristoforetti apportera sept huiles d'olive extra vierge pour que son équipage puisse les savourer avec leurs repas et pour voir comment les huiles tiennent dans l'espace.

Monde

Décembre 1, 2021

L'avenir réside dans une production spécialisée et durable, déclare le PDG de Deoleo

Selon Ignacio Silva, la spécialisation est la clé de la survie des producteurs traditionnels, et l'ensemble de la filière doit se moderniser pour prospérer.

Nouvelles brèves

9 novembre 2021

L'Italie promet 30 millions d'euros aux petits et moyens producteurs

La conférence Stato-Regioni a affecté les fonds pour aider les producteurs à améliorer la qualité et à augmenter durablement la production.

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