Les producteurs espagnols subissent des pertes mais se tournent vers la saison prochaine

Les dernières données publiées par l'Agence andalouse d'information et de contrôle des aliments (AICA) montrent qu'en décembre 2022, dans l'ensemble rendement en huile d'olive divisé par deux par rapport au même mois en 2021.

Il a également confirmé que le ralentissement des ventes d'huile d'olive est associé à la fois à une production réduite et à une hausse des prix.

Plus précisément, l'AICA a signalé que 232.037 - tonnes de huile d'olive ont été produits dans toute l'Espagne en décembre. C'est nettement moins que les quelque 542.600 2021 tonnes signalées en décembre -.

Au cours des trois premiers mois de la saison 2022/2023, l'Espagne a produit 431.090 tonnes d'huile d'olive, comme l'a rapporté l'Association des jeunes agriculteurs (ASAJA-Jaén).

Luis Carlos Valero, porte-parole de ASAJA-Jaén, dit que "la baisse de production se confirme, et cela affectera notre capacité à tenir nos objectifs de stockage. Une telle réduction est également associée à un ralentissement des ventes [en décembre] par rapport aux mois précédents.

Dans une note de presse, l'Union des petits agriculteurs et éleveurs (UPA) a noté que 322.720 tonnes d'huile d'olive avaient été expédiées depuis le début des ventes de la nouvelle saison en octobre dernier. C'est 16% de moins que la saison précédente.

Selon Cristóbal Cano, secrétaire général de l'UPA pour l'oléiculture et secteur de l'huile d'olive, nous sommes confrontés "une campagne compliquée et difficile, affectée par une faible production. Bref, le pire campagne du siècle. »

Cano a souligné que si la baisse est strictement liée à la baisse de la production, "la légère baisse des ventes n'a rien à voir avec le prix du huile.

Rafael Sánchez de Puerta, président du secteur de l'huile d'olive des coopératives agroalimentaires d'Espagne, a noté que si prix de l'huile d'olive ont augmenté régulièrement au cours de la dernière année, ils ont peut-être finalement atteint leur apogée et devraient maintenant rester stables.

À cet égard, Juan Luis Ávila, secrétaire général de l'Entité de coordination des organisations agricoles (COAG Jaén), a noté que "malgré la hausse des prix de l'huile d'olive, les coûts de production de l'huile d'olive sont passés à 8 € par kilogramme, ce qui signifie que [le prix de l'huile d'olive] est toujours inférieur à ces niveaux.

Les producteurs d'huile d'olive déplorent depuis longtemps la hausse des coûts de énergie, le carburant, les engrais et les plastiques ont un impact sur les coûts de production globaux.

Sánchez de Puerta a également souligné la augmentation des coûts de production comme l'un des principaux obstacles pour les producteurs d'huile d'olive. Comme le rapporte Agroinformación, Sánchez de Puerta a affirmé qu'il fallait s'attendre à la récente hausse des prix alors que la production diminuait.

"Si on veut lutter contre la hausse du prix du huile, il faut lutter contre sécheresse dans l'oliveraie et, par exemple, augmenter la superficie irrigable », a-t-il ajouté.

Selon les données publiées par le ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation (MAPA), fin 2022, les producteurs, les oléiculteurs, les embouteilleurs et les Patrimoine communal d'Olivarero avait créé 625.667 tonnes d'huile d'olive.

Cano a noté que la baisse de la production en décembre pourrait également être attribuée à la pluie fréquente, ce qui a eu un impact sur le nombre de jours pendant lesquels les travailleurs peuvent récolter les olives.

"Heureusement, la pluie est arrivée et s'est installée. Cependant, les précipitations de ces dernières semaines n'ont pas été suffisantes pour inverser les mauvaises conditions dans les champs, pas même à distance », a déclaré Cano, faisant allusion aux effets de la prolongation Sécheresse européenne et vagues de chaleur sur l'oléiculture.

"Maintenant, nous espérons qu'il continuera à pleuvoir, que d'ici au printemps, 350 ou 400 litres d'eau de plus arriveront. Si cela se produisait, nous pourrions garantir une saison normale, ce qui nous aiderait à augmenter la production pour la prochaine récolte », a-t-il ajouté.

La baisse de production se confirmant, les producteurs ont identifié des moyens consommation d'huile d'olive et les besoins d'exportation pourraient être satisfaits. "Nous espérons également que la baisse T.V.A. de 10 à 5% approuvé par le gouvernement et la baisse de la production nous permettra d'augmenter le nombre de consommateurs », a conclu Cano.

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