De nouvelles données recueillies par le Conseil oléicole international (CIO) montrent que consommation d'huile d'olive a dépassé olive oil production au cours des trois dernières campagnes agricoles.
Le CIO a également souligné que c'est la première fois qu'une telle tendance est signalée pendant trois années consécutives.
(Les données) montrent comment la consommation reflète les changements dans les modes de vie des consommateurs. Covid-19 a changé notre comportement et les consommateurs se sont tournés vers l'achat de produits de meilleure qualité.
Selon les prévisions du COI pour la production et la consommation dans les pays membres, la consommation mondiale d'huile d'olive pour la saison en cours devrait atteindre 3.215 millions de tonnes contre une production totale de 3.1 millions de tonnes.
Les chiffres du CIO montrent qu'au cours de la campagne agricole 2019/20, olive oil proLa production s'est également arrêtée un peu en deçà de la consommation, avec 3.266 millions de tonnes produites contre 3.268 millions de tonnes consommées.
Voir aussi:Le Pakistan s'apprête à devenir membre du Conseil oléicoleLa production est tombée à 3.010 millions de tonnes la saison suivante contre 3.125 millions de tonnes consommées.
"Bien que globalement stable au cours des deux dernières campagnes agricoles, la consommation n'a pas été affectée par cette légère baisse de la production », a déclaré le CIO.
Selon Abdellatif Ghedira, le directeur exécutif du CIO, les chiffres démontrent une tendance émergente.
"Cela montre comment la consommation reflète les changements dans les modes de vie des consommateurs », a déclaré Ghedira. "Covid-19 a changé notre comportement et les consommateurs se sont tournés vers l'achat de produits de meilleure qualité, ce qui a également entraîné une augmentation de la valeur du commerce mondial.
En examinant les tendances mondiales de la consommation sur une période plus longue, les données du CIO montrent une augmentation significative au cours des 20 dernières années. En 2001/02, la consommation mondiale a atteint 2.606 millions et a régulièrement augmenté pour atteindre 3.215 millions de tonnes.
Les données du CIO montrent également la croissance constante de la consommation d'huile d'olive dans les pays non membres.
Par exemple, entre 1990/91 et 2019/20, consommation d'huile d'olive aux États-Unis est passé de 88,000 400,000 tonnes à 400,000 - tonnes. Actuellement, les États-Unis sont le plus grand importateur d'huile d'olive en dehors de l'Europe, avec plus de - - tonnes attendues pour la saison en cours.
Le CIO a également signalé un légère augmentation des importations en 2021/22, jusqu'à 1.211 million de tonnes. Une augmentation a également été enregistrée pour les exportations, jusqu'à 1.189 million de tonnes contre 1.1 million de tonnes déclarées l'année précédente.
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