La Tunisie a un plan pour stimuler son industrie de l'huile d'olive

Le ministère tunisien de l'Agriculture, des Ressources en eau et de la Pêche annoncera une nouvelle stratégie visant à promouvoir l'oléiculture et la production d'huile d'olive au cours de la prochaine décennie, selon l'Agence Tunis Afrique Presse (TAP), qui a obtenu une copie du plan.

L'objectif est que la Tunisie produise 250,000 - tonnes de huile d'olive extra vierge chaque année, exporter 200,000 50,000 tonnes d'huile d'olive par an et porter la consommation intérieure à 2035 - tonnes par an d'ici -.

Selon les données du Conseil oléicole international, la Tunisie a produit en moyenne 228,000 - tonnes d'huile d'olive chaque année au cours de la dernière demi-décennie, dont une record de 440,000 - tonnes dans la campagne agricole 2019/20. 

Les données du COI indiquent également que les exportations annuelles moyennes étaient de 216,000 33,600 tonnes au cours de cette période, bien que les exportations aient atteint leur plus bas niveau en six ans au cours de la campagne agricole en cours. Pendant ce temps, la consommation est restée relativement faible à une moyenne annuelle de - - tonnes. 

Selon TAP, le ministère prévoit d'améliorer la production en renouvelant chaque année 1,000 10,000 hectares d'anciennes oliveraies, en plantant de nouvelles variétés et en convertissant chaque année 93 - hectares de bosquets pluviaux en plantations à très haute densité. Environ - pour cent des oliveraies tunisiennes sont pluviales.

Au milieu d'un récolte décevante en 2020/21, Ajmi Larbi, scientifique en chef à l'Institut oléicole du pays, a déclaré que le manque d'irrigation et les mauvaises pratiques agricoles empêchaient les producteurs d'obtenir constamment des rendements plus élevés. 

Il a ajouté que de meilleures pratiques d'élagage et d'autres techniques agronomiques amélioreraient considérablement les rendements et minimiseraient l'écart important entre »sur des années et »hors-années' dans le pays d'Afrique du Nord.

La stratégie du ministère comprend également une restructuration de la gouvernance du secteur, des investissements dans des usines pour améliorer la qualité, davantage de fonds pour améliorer les programmes de recherche scientifique et des partenariats avec le secteur privé pour développer une base de données analytique.

Selon l'Office National de l'Huile d'Olive de Tunisie (ONH), investir dans la qualité est le meilleur moyen d'améliorer la situation économique des producteurs et de rendre le secteur durable à long terme.

L'organisation estime que cet accent mis sur la qualité facilitera l'augmentation des exportations de exportations d'huile d'olive emballées individuellement, qui sont beaucoup plus rentables pour les producteurs que les exportations en vrac traditionnelles auxquelles le pays est associé.

Dans sa stratégie, le ministère prévoit également d'accroître les exportations tunisiennes d'huile d'olive. Environ 95 pour cent de toutes les exportations tunisiennes d'huile d'olive sont destinées à l'Europe et aux États-Unis. Cependant, le ministère se tourne maintenant vers l'est pour développer des liens plus étroits avec le Japon, la Chine, l'Inde et les pays africains. 

Les efforts continus des responsables, du gouvernement et des producteurs ont déjà commencé à porter leurs fruits. Le mois dernier, les responsables commerciaux tunisiens ont annoncé que le pays augmenter ses exportations vers la Corée du Sud, qui est le douzième importateur mondial d'huile d'olive.

Selon l'Observatoire national de l'agriculture (Onagri) de Tunisie, le pays est également bien placé pour tirer parti de la marché croissant de l'huile d'olive biologique, le montant des exportations biologiques atteignant environ la moitié de la production annuelle totale du pays.

Ce qui est particulièrement absent de la stratégie, c'est la façon dont les producteurs tunisiens feront face à la impacts du changement climatique dans le pays de plus en plus chaud, sec et sujet aux incendies de forêt. 

Un rapport publié par l'Onagri estime que la production d'huile d'olive pourrait tomber à 61,000 - tonnes par an en moyenne, citant des hivers plus chauds empêchant les arbres de pousser. recevoir les heures de refroidissement nécessaires, des températures printanières plus élevées interférant avec la floraison et des périodes de sécheresse plus longues. 

• TAP