Une autre mauvaise récolte prévue en Andalousie

Selon une estimation préliminaire des autorités régionales, la production d'huile d'olive en Andalousie pourrait atteindre 550,600 2023 tonnes au cours de la campagne 24/-.

La récolte dans la plus grande région productrice d'huile d'olive du monde devrait augmenter de 7 pour cent par rapport à le plus bas historique de l'an dernier mais serait 40 pour cent inférieur à la moyenne des quatre campagnes agricoles précédentes.

Selon l'estimation préliminaire du ministère espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, la production d'huile d'olive pourrait atteindre 765,400 15 tonnes dans le pays, soit 34 pour cent de plus que le rendement de l'année dernière mais - pour cent de moins que la moyenne des quatre campagnes agricoles précédentes.

Les agriculteurs de toute l'Andalousie ont de nouveau connu une forte chaleur au printemps, suivie d'un été chaud et sec, réduisant la quantité d'olives sur les arbres et empêchant l'accumulation d'huile.

"Fondamentalement, c'était une campagne légèrement meilleure que la précédente », a déclaré à Agropopular Carmen Crespo, ministre de l'Agriculture d'Andalousie. "Mais il est vrai que ces deux dernières campagnes, à cause de la sécheresse, ont été inférieures à la moyenne.

Toutefois, certaines provinces d’Andalousie devraient s’en sortir mieux que d’autres.

À Jaén, la plus grande province productrice d'huile d'olive d'Andalousie, cette récolte devrait produire 215,000 20 tonnes, soit 46 pour cent de plus que le rendement de l'année dernière mais - pour cent de moins que la moyenne des quatre campagnes agricoles précédentes.

"Cette année, nous avons des perspectives de production, d'après ce que nous pouvons voir dans notre oliveraie, légèrement supérieures par rapport à 2022/23, mais toujours bien inférieures à la moyenne de production dans une situation normale », l'équipe qualité et production de Aires de Jaen dit Olive Oil Times.

Ils ont ajouté que l'entreprise produisait 40 pour cent d'huile d'olive en moins en 2022/23 qu'au cours d'une saison moyenne. Les vendanges de cette année devraient commencer d'ici la troisième semaine d'octobre. L'équipe de production a déclaré qu'elle se concentrait sur une récolte précoce pour maximiser la qualité.

"D'autre part, grâce au soin maximum que notre oliveraie a reçu, nous remarquons, dès les premiers tests, que la qualité des fruits est supérieure à celle des années précédentes", ont-ils déclaré.

"La situation délicate du secteur oléicole cette année sera similaire à celle de l'année dernière en raison de la baisse de la production que nous continuons à maintenir face à la forte demande », a ajouté l'équipe.

Tout comme celles de Jaén, les autorités s'attendent à ce que la production d'Almería rebondisse de 20 pour cent par rapport à l'année dernière, pour atteindre 13,000 13,232 tonnes, soit un peu moins que la moyenne de - - tonnes des quatre campagnes agricoles précédentes.

Rafael Alonso Barrau, directeur commercial et export de la société basée à Almería Oro del Desierto, A déclaré Olive Oil Times que la récolte des olives est toujours difficile dans le microclimat aride de la province.

"La récolte s'annonce très limitée, même si des fruits et de l'huile de bonne qualité ont été obtenus », a-t-il déclaré. "Cette année, nous sommes confrontés à une récolte très complexe en raison de la météo, des prix et du marché en général.

Alonso Barrua a cité l'automne inhabituellement chaud que connaît le sud de l'Espagne comme le principal défi auquel il s'attend à faire face au début de ses récoltes.

"Dans notre ferme, nous récolterons tout en octobre, et les autres fermes avec lesquelles nous collaborons pour notre deuxième marque le feront en novembre », a-t-il déclaré.

La production d'huile d'olive devrait rester à peu près la même dans les six autres provinces d'Andalousie. Après Jaén, Cordoue est la deuxième province productrice, avec une récolte de cette année estimée à 143,000 37 tonnes, soit à peu près la même chose que l'année dernière et - pour cent de moins que la moyenne des quatre campagnes agricoles précédentes.

"La récolte sera plus ou moins comme la précédente, peut-être un peu plus, mais pas beaucoup », María Carmen Rodriguez Comino, directrice commerciale de Almazara de la Subbética, basée à Cordoue, A déclaré Olive Oil Times.

Elle a également cité les températures inhabituellement élevées comme un défi auquel la coopérative de 8,000 - membres sera probablement confrontée lorsque les récoltes commenceront dans quelques semaines.

"Nous avons eu des températures très élevées depuis un mois, plus typiques du mois d'août qu'en octobre, donc il est très difficile de travailler dans les champs à près de 40 ºC », a-t-elle déclaré. "Bien sûr, ces températures ne sont pas bonnes. Si l’on ajoute des températures élevées au manque d’eau, nous avons le problème que les olives commencent à se déshydrater.

Selon Juan Vilar, un consultant stratégique pour le secteur de l'huile d'olive et le producteur basé à Jaén, la mauvaise récolte en Espagne va probablement se poursuivre faisant grimper encore les prix de l'huile d'olive.

"Au niveau mondial, la production atteindra 2.4 millions de tonnes, créant un scénario pire que l'année dernière », a-t-il déclaré. Olive Oil Times. "C'est un scénario pire que l'année dernière car nous avons moins de stocks d'huile d'olive que l'année dernière, alors que la demande reste à environ 2.8 millions de tonnes.

Dans son rapport sur les perspectives agricoles à court terme de l'automne 2023, la Commission européenne a déclaré que les stocks d'huile d'olive existants sont inférieurs de 12 % cette année à ceux de l'année dernière. Avec une nouvelle mauvaise récolte attendue dans toute l’Europe, la demande devrait continuer à dépasser l’offre, maintenant une pression à la hausse sur les prix.

"Il manque au monde 400,000 - tonnes d’huile d’olive ; la demande potentielle est bien supérieure à l’offre totale », a déclaré Vilar. "Cela signifie que vous continuerez à observer des tensions sur les prix et que la consommation se détériorera davantage.»

À moins que le continent ne reçoive des pluies abondantes cet hiver, Vilar a prédit que les prix à l’origine continueraient d’augmenter jusqu’en 2024.

En Andalousie, la hausse des prix de l'huile d'olive à l'origine signifie souvent que les producteurs qui achètent des olives à d'autres producteurs paient également plus pour ces olives.

"Pour l'acquisition d'olives provenant d'exploitations sous contrat, c'est une situation défavorable en raison du prix d'achat élevé qui doit être proposé", a déclaré Alonso Barrua. "Nous comprenons qu’avec une baisse de production de 50 pour cent, le prix doublera inévitablement, mais financièrement, c’est complexe dans la situation actuelle et les ventes à des prix plus élevés peuvent en souffrir un peu.

"La même chose se produit tout au long de la chaîne où, en raison du prix élevé à l’origine, les marges sont réduites, et les ventes le feront sûrement aussi », a-t-il ajouté.

Au cours d'une campagne agricole moyenne, l'Andalousie représente environ les trois quarts des exportations annuelles d'huile d'olive de l'Espagne. Les entreprises fortement dépendantes des exportations ont déclaré qu'elles voyaient la demande diminuer à mesure que les prix mondiaux de l'huile d'olive au détail augmentaient également.

"L'instabilité des prix et les augmentations continues des prix créent des problèmes et des pertes de clients », a déclaré Rodriguez Comino. "Surtout à l’étranger où ils ne comprennent pas bien la situation, ce qui crée une perte de clients.

Cependant, l'équipe de production et Aires de Jaén ont déclaré que les consommateurs espagnols restaient extrêmement fidèles, achetant de l'huile d'olive produite dans le pays malgré la hausse des prix.

"La consommation intérieure n'a pas été affectée ; le marché national est constitué de consommateurs fidèles à ce pilier fondamental du régime méditerranéen », concluent-ils. "Au contraire, les nouveaux marchés internationaux émergents des dernières décennies ont légèrement réduit leur consommation avec la hausse des prix.»

• Agropopulaire