Les autorités espagnoles sonnent l'alarme face à la hausse des prix de l'huile d'olive tout en appelant au calme

Les responsables du ministère espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation ont tiré la sonnette d'alarme face à la hausse prix de l'huile d'olive, une tendance qui transforme un aliment de base majeur dans la plupart des foyers espagnols en un produit gastronomique.

Au moment de la rédaction, huile d'olive extra vierge les prix à l'origine ont atteint un nouveau record de 8.300 115 € par kilogramme, soit 7.638 pour cent de plus qu'à la même période l'année dernière. L'huile d'olive vierge et la lampante ont également éclipsé les prix de l'année dernière, atteignant respectivement des sommets historiques de 7.313 € et - € le kilogramme.

Selon les médias locaux et divers responsables, les prix élevés à l'origine se sont traduits par une vente d'huile d'olive à 10 € le litre ou plus dans les rayons des supermarchés.

"Tout chiffre inférieur à ce chiffre serait une perte », a écrit César Lumbares, directeur du journal agricole Agropopular, dans un communiqué. éditorial. "La réalité est très simple : le prix de l’huile d’olive augmente, fondamentalement, parce qu’il y en a et qu’il y en aura très peu et qu’elle est rare.

Le fait qu'il pleuve dans les oliveraies du pays d'ici novembre aura un impact sur la hausse des prix. Les analystes s’attendent à ce que les prix continuent d’augmenter jusqu’à l’année prochaine.

En raison de la baisse de la production, les ventes intérieures ont diminué. Les ventes d'huile d'olive ont diminué de 20 pour cent au cours des six premiers mois de 2023, atteignant près de 126 millions de litres, selon l'Association nationale des industriels embouteilleurs et raffineurs d'huiles alimentaires (Anierac).

Au total, 307 millions de litres d'huile ont été mis sur le marché, soit environ 9 pour cent de moins qu'au premier semestre 2022. Depuis le début de la campagne agricole en cours en octobre, les membres d'Anierac ont mis 15 pour cent d'huile d'olive en moins sur le marché, soit environ 200 millions de litres.

Cependant, les experts estiment que la demande d'huile d'olive reste la même, de nombreux consommateurs décidant d'utiliser moins d'huile d'olive au lieu de passer complètement à une autre huile comestible.

En outre, mauvaises récoltes en Méditerranée occidentale Cela signifie que l’Espagne répond de plus en plus à la demande des marchés étrangers, ce qui exerce une pression supplémentaire sur les prix intérieurs.

Juan Vilar, consultant stratégique du secteur, a déclaré Olive Oil Times dans un Entretien de mai 2023 que les consommateurs du Canada, de l'Allemagne, du Brésil, des États-Unis et d'autres pays riches "continuent à consommer de l'huile d'olive car ils ont l'habitude de payer 10 € [ou plus] au supermarché sans aucun problème.

Alors que les volumes de ventes internationales sont en passe d'atteindre leur plus bas niveau de ces dernières années, les exportateurs espagnols continuent de rechercher de nouveaux marchés.

En juin, le Comité andalou d'agriculture biologique (CAAE), le plus ancien organisme de certification biologique d'Espagne, a signé un accord avec son homologue chinois pour augmenter les exportations biologiques espagnoles à la deuxième économie mondiale.

Le même mois, Extenda, le bureau des exportations et des investissements étrangers du gouvernement andalou, a organisé une série de réunions à Delhi et à Mumbai pour promouvoir l'huile d'olive espagnole en Inde, représentant une opportunité de marché de 300 millions de consommateurs potentiels.

Actuellement, l'Inde est la quatrième destination asiatique de l'huile d'olive espagnole. Au premier trimestre 2023, les importations indiennes d'huile d'olive en provenance de la seule région andalouse espagnole s'élevaient à 9.9 millions d'euros, en hausse de 31 pour cent par rapport à la même période de l'année dernière.

Plusieurs échanges récents délégations d'Andalousie au Japon ont également cherché à promouvoir la réputation de l'huile d'olive espagnole dans la troisième économie mondiale.

De retour en Espagne, Luis Planas, ministre par intérim de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, a déclaré lors d'une réunion informelle des ministres communautaires de l'Agriculture à Cordoue qu'il fallait faire face au prix élevé de l'huile d'olive extra vierge. "réalisme et non hystérie » puisqu’il s’agit d’une culture avec une alternance de volumes de récolte et de confiance dans les pluies.

"La bonne nouvelle est que nous avons réussi à continuer à approvisionner les marchés nationaux et internationaux, et s'il pleut dans les semaines à venir, ce serait une excellente nouvelle pour la prochaine campagne », a-t-il ajouté. "L'huile d'olive est présente et doit continuer à l'être dans l'alimentation des familles espagnoles.

À court terme, la diminution des stocks d'huile d'olive continuera de faire pression sur les prix. Le dernières données du marché publiés par le ministère espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation montrent que les stocks d'huile d'olive sont tombés à 383,000 - tonnes fin juillet.

A titre de comparaison, les stocks à fin juillet 2022 s'établissaient à 698,000 454,600 tonnes pour finalement arriver à 2022 2021 tonnes en septembre 22, dernier mois de la campagne -/-.

Certains observateurs ont même affirmé que l'Espagne pourrait manquer d'huile d'olive d'ici octobre en fonction du taux de consommation actuel.

"La réalité est qu'il y a très peu d'huile d'olive stockée et que les prévisions de production pour la prochaine campagne, qui débutera dans un mois, sont mauvaises », a écrit Lumbares.

Les importations peuvent contribuer à combler une partie des déficits. En avril 2023, les exportations espagnoles d'huile d'olive représentaient jusqu'à 17.9 millions d'euros et les importations jusqu'à 19.7 millions d'euros, ce qui a entraîné une balance commerciale négative de 1.79 million d'euros. Les importations ont augmenté de 2.22 pour cent par rapport à la même période de l'année dernière.

Selon les données du ministère espagnol de l'Agriculture, les importations ont atteint 168,900 10 tonnes au cours des 2022 premiers mois de la campagne agricole 23/6, soit déjà - % de plus que la moyenne des quatre campagnes agricoles précédentes.

• El Mundo
• AgroCLM