Malgré un rebond attendu de la production en Italie, les prix resteront probablement élevés. Les agriculteurs devront s’adapter à une nouvelle réalité.

Vidéo

20 novembre 2023

Les producteurs californiens célèbrent Olio Nuovo

Ces producteurs affirment que l'Olio Nuovo récolté tôt et non filtré accentue les meilleures qualités organoleptiques et saines de l'huile d'olive.

Profils de producteurs

20 novembre 2023

Trouver un équilibre dans un secteur en évolution est la clé du succès pour un exportateur portugais

La qualité sert d'Est. L'étoile polaire de Manuel Silva Torrado alors que l'entreprise navigue sur les marchés d'exportation et dans le secteur en évolution rapide du pays.

Vidéo

20 novembre 2023

Les besoins d'assurance des oléiculteurs évoluent avec le climat

Le coût de la couverture des oliveraies augmente à mesure que le changement climatique rend l'Europe de plus en plus chaude et sèche. Les agriculteurs peuvent adopter certaines technologies pour les aider.

Nouvelles brèves

20 novembre 2023

L'huile d'olive extra vierge du Languedoc obtient la certification AOP

Issue des variétés locales Lucques et Olivière, le Languedoc devient la neuvième huile d'olive extra vierge de France à bénéficier de l'Appellation d'Origine Protégée.

Basics

15 novembre 2023

Guide du cultivateur amateur sur la récolte des olives

Récolter les olives au bon moment de maturité et les amener au moulin dans les 24 heures sont quelques conseils que les producteurs amateurs peuvent suivre pour obtenir de l'huile d'olive extra vierge.

Les meilleures huiles d'olive

14 novembre 2023

Les producteurs brésiliens réagissent à une année record lors de la compétition mondiale

Les agriculteurs et les meuniers ont déclaré que le nombre record de 50 récompenses remportées lors de l'édition 2023 NYIOOC promouvoir l’huile d’olive produite localement dans le pays et à l’étranger.

Les meilleures huiles d'olive

9 novembre 2023

Une finition primée pour une récolte fructueuse dans le cône sud

Après des récoltes exceptionnelles au Chili, en Argentine et en Uruguay, les producteurs ont démontré leur qualité en remportant 14 prix au plus grand concours de qualité de l'huile d'olive au monde.

Profils de producteurs

6 novembre 2023

Fabriquer une huile d'olive primée à partir d'arbres centenaires de Californie

Au pied de la Sierra Nevada, Guilio Zavolta et Rachelle Bross cherchent à promouvoir et à protéger les oliviers historiques de l'État.

Nouvelles brèves

6 novembre 2023

La production d'huile d'olive en Europe devrait atteindre 1.5 million de tonnes en 2023/24

Les rendements devraient rebondir après les plus bas historiques de l'année dernière. Toutefois, la hausse des prix freinera les exportations et la consommation.

Nouvelles brèves

6 novembre 2023

Un optimisme prudent alors que la récolte des olives commence en Californie

Les estimations suggèrent que la production d'huile d'olive pourrait atteindre trois millions de gallons, soit une augmentation significative par rapport à l'année dernière.

Vidéo

Octobre 31, 2023

Les agriculteurs californiens plantent des haies pour conserver l’eau et améliorer la santé des sols

Les haies améliorent la rétention d'eau dans le sol et créent des habitats naturels pour les oiseaux utiles et autres prédateurs nuisibles. Les agriculteurs ont déclaré qu’ils ajoutaient également une valeur esthétique.

Monde

Octobre 31, 2023

La production mondiale d'huile d'olive devrait connaître une deuxième année consécutive de déclin

Les sept plus grands pays producteurs d'huile d'olive au monde devraient produire 1.97 million de tonnes au cours de la campagne agricole 2023/24, soit 23 pour cent de moins que la moyenne des quatre campagnes précédentes.

Profils de producteurs

Octobre 30, 2023

Un producteur primé met en lumière la croissance de l’industrie sud-africaine

Dans une ferme vieille de 330 ans, le NYIOOC Babylonstoren, primé, est devenu l'un des plus grands producteurs d'huile d'olive d'Afrique du Sud.

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