Profils de producteurs / page 2

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Janvier 26, 2022

À Sciacca, en Sicile, Bonolio trouve le mélange parfait

Bonolio s'associe à plus de cinq cents petits agriculteurs qui cultivent des cultivars typiques des traditions siciliennes de longue date.

Décembre 9, 2021

Centonze, une ferme tournée vers l'avenir ancrée dans l'histoire de la Sicile

Dans la vallée du Belice, dans l'ouest de la Sicile, Centonze produit de l'huile d'olive extra vierge primée, célébrant la terre et l'histoire, tout en se concentrant sur la durabilité et l'innovation.

Décembre 7, 2021

À Victoria, le domaine Taralinga célèbre la tradition tout en adoptant l'innovation

Salvatore Tarascio a commencé à cultiver des olives en Australie en 2015, 85 ans après que son grand-père les ait cultivées pour la première fois en Sicile. Aujourd'hui, il est l'un des meilleurs producteurs du pays.

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Septembre 30, 2021

Au Cape Schanck Olive Estate, Weekend Getaway devient une marque prisée

Au cours des années 15, Stephen et Sui Tham ont transformé leur retraite de l'agitation de la vie urbaine en une marque d'huile d'olive primée à plusieurs reprises.

Août 16, 2021

Rencontrez le producteur derrière l'huile d'olive extra vierge la plus primée de Turquie

Bahar Alan a commencé à produire de l'huile d'olive comme passe-temps, mais s'est depuis consacrée à la culture de variétés locales pour produire de l'huile d'olive biologique de haute qualité.

Août 4, 2021

La famille derrière les racines biologiques s'adapte alors que la sécheresse en Californie refuse de se briser

La famille Polit a commencé en tant que riziculteur, mais la sécheresse qui a duré des décennies dans l'État les a amenés à commencer à cultiver des olives, qu'ils continuent de transformer en huiles primées.

Juillet 29, 2021

Mavras Olive Oil Company s'appuie sur la tradition et le terroir pour produire de l'EVOO de qualité

Malgré les défis posés par le changement climatique et la volatilité du marché de l'huile d'olive, les producteurs derrière Mavras pensent que la qualité est la clé du succès.

Juillet 9, 2021

Rencontrez l'un des oléiculteurs amateurs d'Espagne

Représentant moins d'un pour cent de toutes les oliveraies espagnoles, les producteurs non commerciaux sont confrontés à un ensemble unique de joies et de défis associés à la production d'huile.

Juillet 9, 2021

Un appel plus important pour les producteurs primés en Italie

Engagés pour l'innovation et l'environnement, les premiers lauréats du NYIOCC savent que l'avenir dépend des choix faits aujourd'hui.

Juillet 7, 2021

La tragédie inspire une famille croate à cultiver des olives

Après la mort de leur fils adolescent en 2003, la famille Deša a commencé à cultiver des olives biologiques pour surmonter son chagrin.

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Jun. 24, 2021

Les producteurs israéliens célèbrent une année record à la compétition mondiale

Les producteurs de tout le petit pays du Moyen-Orient ont remporté un prix d'or et deux prix d'argent sur quatre candidatures.

Jun. 21, 2021

Les producteurs primés sont optimistes alors que la culture de l'huile d'olive prend racine au Japon

L'huile d'olive extra vierge est de plus en plus courante dans les ménages et les restaurants japonais, les familles et les chefs appréciant de plus en plus les propriétés saines et les saveurs uniques de l'huile d'olive de haute qualité.

Jun. 21, 2021

Les producteurs portugais continuent de faire preuve de qualité lors de la compétition mondiale

Malgré un rendement plus faible en 2020, les producteurs portugais ont produit une huile de haute qualité et ont battu leur succès lors de la compétition de l'année précédente.

Jun. 21, 2021

Année record pour les producteurs français à World Olive Oil Competition

Les producteurs du sud de la France et de Corse ont remporté un nombre record de récompenses malgré une année de récolte difficile de bout en bout.

Jun. 19, 2021

Un producteur primé cherche à fabriquer de l'EVOO à partir d'arbres millénaires en Croatie

Sur l'île de Pag, un NYIOOC Le gagnant prévoit de transformer les olives sauvages de certains des plus vieux arbres du monde en huile d'olive extra vierge primée.

Jun. 15, 2021

Les huiles d'olive turques sont acclamées dans la compétition mondiale

Après une récolte hors année compliquée par la pandémie de Covid-19 et le changement climatique, les producteurs turcs ont célébré un record de 44 récompenses.

Jun. 10, 2021

Une production biologique durable aide un producteur californien à se démarquer

Gold Ridge Organic Farms a remporté trois prix d'or et un prix d'argent au 2021 NYIOOC. Le propriétaire a déclaré que la production biologique était la clé de leur succès.

Jun. 10, 2021

Huile d'olive avec âme primée de l'artisanat coopératif andalou

Almazaras de la Subbética a remporté quatre prix au 2021 NYIOOC, attribuant leur succès au terroir et au climat.

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