Le premier exportateur tunisien d'huile d'olive en vrac se tourne vers la valeur ajoutée

Malgré les références manifestes au passé, les personnes derrière Bulla Regia se tournent vers l'avenir des exportations tunisiennes d'huile d'olive. 

Bulla Regia est le nom romain d'une ville historique du nord-ouest de la Tunisie, qui a prospéré grâce à sa production agricole et ses exportations, notamment les olives. 

"L'inspiration derrière le démarrage de Bulla Regia découle de notre position de leader dans l'exportation d'huile d'olive tunisienne en vrac », a déclaré Hédi Belkhodja, directeur général de Bulla Regia. Olive Oil Times. 

"Reconnaissant le potentiel de création de valeur ajoutée et de mise en valeur de l'origine de notre produit, nous avons décidé de lancer Bulla Regia en tant que marque qui met en valeur la qualité et l'héritage exceptionnels de l'huile d'olive tunisienne », a-t-il ajouté.

L'entreprise profite de la longue tradition oléicole de la région. Belkhodja a déclaré que des générations d'oléiculteurs qualifiés ont soigneusement entretenu les anciens oliviers, transmettant des techniques ancestrales.

"De la terre au moulin et maintenant à la mise en bouteille, chaque génération a accumulé un savoir-faire et l'a transmis à la génération suivante pour mieux avancer dans ce domaine », a-t-il déclaré. "Notre dernière étape a été la création de notre usine et de notre marque d'emballage Bulla Regia en 2016. »

La société a déclaré qu'elle exportait environ 20,000 - tonnes d'huile d'olive par an, principalement à des clients européens. 

Pourtant, Belkhodja a déclaré que l'un des principaux défis de l'entreprise était de distinguer son produit sur le marché international encombré et d'inverser le paradigme de longue date de la Tunisie en tant qu'exportateur d'huile d'olive en vrac.

"L'un des défis les plus importants consistait à établir et à promouvoir l'origine tunisienne en tant que facteur distinctif sur le marché mondial de l'huile d'olive », a-t-il déclaré. "Un autre défi consistait à répondre aux exigences de la grande distribution, ce qui nécessitait une planification minutieuse et des investissements dans les infrastructures et les capacités opérationnelles. »

Depuis ses débuts en 2016, Belkhodja a déclaré que Bulla Regia avait parcouru un long chemin et fait des progrès significatifs dans divers aspects de son activité. "Nous avons investi dans l'amélioration de l'efficacité de nos processus de production et dans l'amélioration de la qualité de nos infrastructures », a-t-il déclaré.

Parallèlement aux marchés européens traditionnels, Belkhodja a déclaré que la société se développe rapidement dans marchés émergents de l'huile d'olive en Asie.

"Nous avons réussi à diversifier notre présence sur le marché et à fidéliser nos clients, nous permettant d'atteindre un clientèle élargie aux États-Unis, l'Union européenne, le Qatar, le Kenya, le Nicaragua, le Japon et le Royaume-Uni », a-t-il déclaré. 

"Nous sommes satisfaits de nos progrès mais restons ambitieux pour augmenter les volumes d'exportation, étendre les opérations, améliorer les réseaux de distribution et explorer de nouvelles opportunités de marché », a ajouté Belkhodja. "La région du Moyen-Orient recèle un immense potentiel pour la consommation d'huile d'olive, et nous pensons qu'il existe de grandes opportunités de croissance et de pénétration du marché. »

Comme beaucoup d'autres pays producteurs d'olives à travers la Méditerranée, la Tunisie a fait face à une grave sécheresse menaçant ses bosquets essentiellement pluviaux.

"La pénurie d'eau due à la sécheresse a affecté la croissance et la productivité des oliviers, entraînant une diminution de la production d'huile d'olive », a-t-il déclaré. "De plus, l'impact de la sécheresse sur la qualité des olives et de l'huile d'olive ne peut être ignoré. Le stress causé par la rareté de l'eau peut affecter la saveur générale et les caractéristiques de la huile d'olive extra vierge. »

Bulla Regia n'a pas fait exception à la effets néfastes de la sécheresse. "La sécheresse a affecté notre activité, à la fois en termes de demande, de prix et, plus important encore, de qualité de l'huile d'olive tunisienne sur le marché international », a-t-il déclaré.

L'entreprise a pris des mesures pour s'adapter à la sécheresse et atténuer certains de ses impacts négatifs sur sa production d'huile d'olive. 

"Bulla Regia adhère à des pratiques agricoles durables et biologiques, qui favoriser la santé du sol et les capacités naturelles de rétention d'eau », a déclaré Belkhodja. "Ces pratiques comprennent le compostage, la rotation des cultures et l'utilisation minimale d'intrants chimiques. En favorisant un écosystème sain au sein de nos oliveraies, nous renforçons la résilience de nos arbres face à la pénurie d'eau.

Malgré les défis posés par la sécheresse, Bulla Regia a déclaré qu'elle restait déterminée à maintenir les normes de qualité les plus élevées. L'entreprise a gagné un Silver Award Au 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"C'était une fière reconnaissance de notre travail acharné, de notre dévouement et de notre engagement à produire de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité », a déclaré Belkhodja. "Ces récompenses ont une signification importante pour notre entreprise. Ils sont une preuve puissante de la qualité et de l'excellence de notre produit. Cela permet de différencier Bulla Regia de ses concurrents, améliorant ainsi la réputation et la crédibilité de notre marque. »

"Gagner des prix fournit une histoire marketing convaincante qui peut être exploitée dans des campagnes publicitaires, du matériel promotionnel et des plateformes en ligne, améliorant encore la visibilité et la portée de la marque », a-t-il ajouté. 

"Cette reconnaissance peut attirer de nouveaux clients qui apprécient les produits haut de gamme et sont prêts à payer un prix plus élevé », a poursuivi Belkhodja. "Nous espérons que ces récompenses renforceront notre position en tant que producteur de qualité supérieure, attireront de nouveaux clients et développeront notre activité. »

Au cours de la campagne agricole 2022/23, La Tunisie a produit 180,000 - tonnes d'huile d'olive, bien en deçà de la moyenne quinquennale de 228,000 - tonnes mais supérieure à la récente »années mortes dans le cycle naturel de roulement alterné de l'olivier.

Cependant, le ministère de l'Agriculture des États-Unis prédit que la production va rebondir à 250,000 2023 tonnes en 24/-. Sur la base de ses observations, Belkhodja convient qu'il serait possible d'atteindre l'estimation de l'USDA. 

"Heureusement, cette fois, il a plu à des moments cruciaux, ce qui a contribué à améliorer la situation », a-t-il déclaré. "Dans de bonnes conditions, je pense effectivement qu'il est possible d'atteindre 250,000 200,000 tonnes comme prévu par l'USDA. Dans des conditions normales, il devrait être plus proche de 220,000 - à - - tonnes.

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