Selon les estimations préliminaires du ministère de l'Agriculture des États-Unis, la production mondiale d'huile d'olive devrait rebondir au cours de la prochaine campagne agricole 2023/24.
Les économistes de l'USDA prévoient que la production atteindra 3.20 millions de tonnes en 2023/24, soit une augmentation de 24 % par rapport à l'année dernière récolte historiquement pauvre et à peu près au niveau de la moyenne quinquennale de 3.14 millions de tonnes.
Selon l'USDA, un rebond significatif dans l'Union européenne, la plus grande entité productrice d'huile d'olive au monde, sera en grande partie responsable de la hausse des rendements mondiaux.
Voir aussi:Mises à jour des récoltes 2023Les économistes de l'USDA estiment que l'UE produira 2.03 millions de tonnes en 2023/24, contre 1.50 million de tonnes en 2022/23 et dépassant légèrement la moyenne quinquennale de 2.00 millions de tonnes.
Alors que la reprise prévue dépendra fortement des conditions de floraison et des niveaux de précipitations au printemps et à l'automne, l'augmentation de la production dans le bloc sera probablement alimentée par de nombreux bosquets entrant dans un »d'une année sur l'autre dans le cycle naturel de production alternée des oliviers et l'entrée en production de nouvelles plantations.
Les économistes de l'USDA ne publient pas de données spécifiques à chaque pays pour les prévisions de l'UE.
La fabrication est également prédit de rebondir en Tunisie, passant à environ 250,000 2023 tonnes en 24/180,000 contre 2022 23 tonnes en 10/228,000. La récolte estimée serait également supérieure de près de - pour cent à la moyenne quinquennale de - - tonnes.
L'USDA a déclaré que les attentes d'augmentation de la production dans ce pays d'Afrique du Nord étaient attribuées à de nombreux producteurs entrant dans une »sur l'année » et les sources de l'industrie.
Des années et des années
Dans le contexte de la production d'huile d'olive, le terme "par an » fait référence à une année au cours de laquelle les oliviers produisent un rendement plus élevé en olives. Les oliviers ont un cycle naturel d'alternance d'années de production élevée et faible, connu sous le nom de "sur des années » et "années de congé », respectivement. Au cours d'une année, les oliviers produisent une plus grande quantité de fruits, ce qui entraîne une augmentation de la production d'huile d'olive. Ceci est influencé par divers facteurs, notamment les conditions météorologiques, telles que les précipitations et la température, ainsi que l'âge et l'état de santé général de l'arbre. À l’inverse, une année creuse, également appelée année "année-lumière » ou "année de faible production », se caractérise par un rendement réduit en olives. Cela peut se produire en raison de facteurs tels que le stress de l'année précédente, des conditions météorologiques défavorables ou des fluctuations naturelles de la productivité de l'arbre. Les producteurs d'huile d'olive surveillent souvent ces cycles pour anticiper et planifier les variations de production. Les années sont généralement préférées car elles fournissent de plus grandes quantités d'olives pour la récolte et la transformation, ce qui entraîne une augmentation de la production d'huile d'olive.
Alors que la production devrait augmenter dans l'UE et en Tunisie, l'USDA prévisions que le rendement tombera à 280,000 2023 tonnes en Turquie en 24/-, en baisse par record de 421,000 - tonnes de l'année dernière, mais toujours près de 14 pour cent au-dessus de la moyenne quinquennale de 246,400 - tonnes.
L'USDA s'attend à ce que la production chute au cours de la prochaine campagne agricole, car de nombreux producteurs entrent dans une »hors année », mais prévoit que la production augmentera à long terme en raison des efforts continus du gouvernement pour planter plus d'arbres et promouvoir des pratiques agricoles plus efficaces, y compris les récoltes mécanisées et l'irrigation goutte à goutte.
| Pays / Région | 2023/24 est (tonnes) | 2022/23 (tonnes) | Moyenne sur 5 ans (tonnes) |
|---|---|---|---|
| Union européenne | 2,030,000 | 1,504,500 | 2,000,000 |
| Tunisie | 250,000 | 180,000 | 228,000 |
| Turquie | 280,000 | 380,000 | 246,400 |
| Monde | 3,200,000 | 2,729,500 | 3,140,000 |
"C'est tout un défi de préparer une prévision pour l'huile d'olive à ce stade, surtout compte tenu de la nature de la récolte », a déclaré l'économiste de l'USDA Gretchen Kuck. Olive Oil Times.
"Nous utilisons une combinaison d'informations sur le marché, de données sur les tendances cycliques et historiques et d'hypothèses sur la météo à venir pour nos prévisions de production d'huile d'olive », a-t-elle ajouté. "Au fur et à mesure que l'année de commercialisation avance, nous continuerons d'utiliser les données commerciales, les nouvelles du marché et les statistiques officielles pour calibrer nos chiffres.
Parallèlement à l'amélioration de la production, l'USDA prévoit que la consommation mondiale d'huile d'olive rebondira également à 2.9 millions de tonnes comme "le faible report de l'année en cours limite les approvisionnements totaux en 2023/24.
Cependant, les économistes du département prévoient que la consommation se redressera plus lentement dans les pays sensibles aux prix du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, qui continuent de faire face à une forte inflation alimentaire et à plus de des prix à l'exportation rentables.
L'USDA s'attend à ce que les exportations mondiales augmentent de 7% en raison du rebond de la production, et les stocks d'huile d'olive se rétabliront également des faibles niveaux de l'année dernière.
L'UE devrait ouvrir la voie, avec des exportations qui devraient atteindre 750,000 588,500 tonnes, contre 2022 23 tonnes en -/-.
Pendant ce temps, les exportations de la Turquie devraient chuter de leur niveaux record de 2022/23 à 160,000 2023 tonnes en 24/-. Néanmoins, les exportations turques devraient rester bien au-dessus de la moyenne quinquennale en raison de la tendance à la hausse de la production par rapport à une consommation stable.
L'USDA s'attend également à ce que les États-Unis les importations resteront inchangées à 400,000 - tonnes, les États-Unis restant le plus grand importateur mondial, capturant environ un tiers du commerce mondial de l'huile d'olive.
"Nos prévisions de consommation et de commerce pour les huiles végétales examinent l'offre totale, les options de substitution, les prix et les préférences des consommateurs pour le monde entier, la région et chaque pays individuel », a déclaré Kuck.
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