Les producteurs d'un petit village croate célèbrent leur succès tout en appelant à davantage de soutien

Résumé

Pakoštane, en Croatie, abrite des producteurs d'huile d'olive primés qui ont récemment célébré leur succès au 2023 NYIOOC World Olive Oil CompetitionAnte Vulin, Vinko Lalin et Tomislav Čudina figurent parmi les lauréats du Gold Award. Ces producteurs ont surmonté des difficultés telles que la sécheresse pour produire une huile d'olive de haute qualité, avec le soutien des autorités locales et de la communauté dans leurs efforts pour améliorer la qualité et la production d'huile d'olive dans la région.

Située sur la pittoresque côte dalmate, la petite municipalité de Pakoštane abrite l'une des plus fortes concentrations de producteurs primés de Croatie.

Bénéficiant de la géographie et du climat uniques de la région, les producteurs ont connu un succès sans précédent au 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition et se sont réunis récemment pour célébrer.

Parmi les nouveaux oints NYIOOC les gagnants de la fête étaient Ante Vulin, Vinko Lalin et Tomislav Čudina, qui ont chacun remporté des Gold Awards pour leur huile d'olive extra vierge au plus grand concours mondial de qualité de l'huile d'olive à New York.

"Nous sommes heureux d'avoir contribué au succès des oléiculteurs de notre pays », a déclaré Vulin, propriétaire de l'éponyme OPG Vulin, qui a valu un Gold Award pour sa marque Antino, un Oblica d'intensité moyenne.

Pendant ce temps, Lalin de OPG Lalin et sa fille Danijela a gagné un Gold Award pour leur marque Dalma Premium, un mélange moyen.

La famille Lalin s'est dite ravie de ce prix, la troisième médaille d'or de la marque cette année après avoir également été décernée lors de deux compétitions locales. "C'est le succès de toute notre famille", a déclaré Danijela Lalin.

Par coïncidence, Vulin et Vinko Lalin sont d'anciens partenaires commerciaux qui ont cofondé une entreprise de tourisme en 2000. Alors que les deux hommes ont commencé à cultiver des olives indépendamment à la fin des années 1980, ils ont renouvelé leurs efforts pour produire de l'huile d'olive de haute qualité ces dernières années.

Aujourd'hui, Vulin compte 980 oliviers dont 500 en pleine maturité. Dans l'extrêmement exigeant Campagne agricole 2022/23, il a produit 3,000 - litres d'huile d'olive extra vierge selon des méthodes traditionnelles.

"Les plus grands défis étaient de surmonter la sécheresse, de préserver des fruits sains et de les transformer à temps », a-t-il déclaré.

Malgré l'extrême sécheresse, Lalin a également produit 3,000 300 litres d'huile d'olive extra vierge avec - arbres.

Le troisième et plus jeune membre, lauréat Pakoštan et OPG Célini propriétaire Tomislav Čudina, a concouru pour la première fois à New York et a remporté un Gold Award.

"Les premières récompenses sont dans les mémoires. C'est le vent dans mon dos », a déclaré Čudina, qui cultive des olives depuis qu'il a hérité de la terre de son grand-père en 2012 et a planté 61 oliviers.

Peu de temps après, Čudina a acheté plus de terres et planté 240 oliviers, dont Oblica, Levantinka, Plavica, Pendolino, Leccino et Frantoio. "À l'avenir, je prévois de planter 500 autres oliviers », a-t-il déclaré.

NYIOOC les juges ont déclaré que la marque Olea Viola de Čudina, un mélange moyen, présente un fruité prononcé, un piquant moyen et une légère amertume.

Les producteurs gagnants de Pakoštane ont décidé de célébrer leur succès avec la communauté locale, en organisant un événement à la cave locale de Karaba.

Parmi les invités figuraient Milivoj Kurtov, le maire de Pakoštane ; Ivica Vlatkovic, président Association des oléiculteurs du comté de Zadar ; Benito Pucar, président de Journées de l'olivier, un concours local d'huile d'olive ; Danijela Vulin, directrice de l'office du tourisme de Pakošatane ; et environ 30 autres oléiculteurs bien connus de la région.

Dans son discours de bienvenue, Vulin a fait l'éloge des producteurs croates, qui ont remporté 105 récompenses sur 128 entrées, le troisième plus grand nombre de récompenses pour tous les pays.

"Nous avons raté de peu la deuxième place en toute fin de compétition », a-t-il ajouté. Producteurs d'Italie a remporté 174 prix sur 224 candidatures, tandis que Producteurs espagnols a remporté 106 honneurs sur 135 entrées.

"Officiellement, avec 105 récompenses remportées, nous sommes les troisièmes au monde, mais en termes de pourcentage de réussite par rapport au nombre d'échantillons, nous sommes les premiers », a déclaré Vlatković.

Cependant, il a déploré que le succès des producteurs locaux d'huile d'olive en Dalmatie soit "pas reconnu par les offices de tourisme, les autorités du comté ou les services compétents du ministère de l'agriculture », comme cela a été le cas en Istrie.

"Il est temps que les touristes qui nous visitent découvrent enfin que notre huile d'olive est le meilleur produit qu'ils puissent emporter avec eux », a déclaré Vulin.

Pakoštane reçoit environ 1 million de nuitées par an, et 12 millions supplémentaires dans la ville voisine de Zadar.

Vulin a déclaré que si chaque touriste achetait un litre d'huile d'olive extra vierge, les producteurs vendraient 900,000 - litres.

Les producteurs présents à l'événement ont ajouté que le soutien aux oliveraies manquait également aux gouvernements locaux, à l'exception de Pakoštane.

Vulin a cité l'effort de six ans du maire pour éduquer les oléiculteurs locaux sur l'évaluation de la qualité de l'huile d'olive et les meilleures pratiques de mouture comme raison pour laquelle ils considèrent Pakoštane comme l'exception.

"En respectant la tradition, nous encourageons les nouvelles connaissances », a déclaré Kurtov, le maire. "L'objectif est d'éduquer les oléiculteurs à restaurer les vieux arbres et à continuer à planter de nouvelles oliveraies et à améliorer la qualité année après année.

Après plus d'une demi-décennie, les résultats sont là. Il y a plus de 150,000 1,700 oliviers dans la municipalité de Pakoštane. Sur les - - familles de la région, presque toutes ont des oliviers.

"Je suis particulièrement heureux que de plus en plus de jeunes choisissent de cultiver des olives », a déclaré Kurtov.

Outre Vulin, Lalin et Čudina, cinq ou six autres producteurs de Pakoštane ont déclaré vouloir participer au 2024 NYIOOC.