recettes / page 4
Décembre 2, 2020
Saumon grillé à l'huile d'olive et au parmesan
Faire griller du poisson à la maison est un jeu d'enfant. La préparation prend moins de cinq minutes. Ajoutez une salade rapide ou du riz et des légumes, et vous aurez un dîner sain et savoureux sur la table en moins d'une demi-heure!
Décembre 2, 2020
Sauce à l'huile d'olive et à l'ail (Toum)
Cette sauce à l'ail est la quintessence de la cuisine méditerranéenne et libanaise - une distillation de quelques ingrédients simples dans une sauce incroyablement intense. Parfaite avec des viandes grillées ou des légumes rôtis, cette sauce a une tonne de forte saveur d'ail et un coup de pied résolument piquant, alors soyez prudent!
Décembre 1, 2020
Mahi Mahi poché à l'huile d'olive avec ail et romarin
Braconner du poisson, en particulier des poissons d'eau chaude et plus gras comme le Mahi Mahi, dans l'huile d'olive est un moyen incroyable d'introduire des saveurs délicates, tout en conservant une texture soyeuse et luxueuse.
Décembre 1, 2020
10 novembre 2020
Chimichurri à la coriandre et à l'huile d'olive extra vierge
9 novembre 2020
Risotto au parmesan et au citron avec crevettes pochées au vin
9 novembre 2020
9 novembre 2020 Monde
5 novembre 2020
Choux de Bruxelles rôtis à l'orange confite, miel, huile d'olive
Ces bruxellois sucrés et salés constituent le plat d'accompagnement idéal pour votre prochaine fête ou réunion de Noël. Ne soyez pas intimidé par ces minuscules choux, assurez-vous de leur donner un bon rôti et garnissez généreusement d'orange confite pour une délicieuse note d'agrumes.
5 novembre 2020
Soupe de patates douces et tomates à l'huile d'olive et croûtons au zaatar
Cette nouvelle version de la soupe aux tomates classique est riche et copieuse, avec une douceur rustique à la patate douce. Parfait comme déjeuner après une matinée passée à ratisser les feuilles, ou comme dîner facile avec un fromage grillé!
Octobre 26, 2020
Pommes de terre Fingerling à l'huile d'olive au citron et à la feta
Ces pommes de terre rôties vont encore plus loin en ajoutant de la feta fraîche, la saveur vibrante d'une huile d'olive extra vierge et l'éclat du jus de citron frais à la fin.
Octobre 26, 2020
Antipasto aux légumes rôtis à l'huile d'olive
Cette version «rôtie» de l'antipasto classique aide à approfondir les saveurs de ces légumes. Une simple marinade d'EVOO de haute intensité, de vinaigre de vin rouge, de citron et d'origan est mélangée avec les légumes avant la torréfaction. Un peu de salami italien et de mozzarella fraîche complètent ce plat.
Octobre 26, 2020
Pappardelle aux champignons avec Pangritata
Ce plat de pâtes aux champignons savoureux est facile et satisfaisant. Les portobellos et les baby bellas sont sautés avec de l'EVOO, de l'ail, des échalotes et une touche de flocons de piment rouge broyés, avant d'être déglacés au vinaigre balsamique.
Octobre 26, 2020
Agneau braisé à l'huile d'olive all'Amatricana
Ce classique du confort italien légèrement surélevé est copieux et délicieux. De tendres morceaux d'agneau sont braisés dans de l'EVOO, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette, et cuits avec une riche sauce tomate imbibée de vin, aromatisés avec une généreuse pincée de poivre noir concassé et de flocons de piment rouge broyés.
Octobre 26, 2020
Soupe de mariage italienne rustique
Cette soupe classique est exactement ce dont vous avez besoin lors d'une journée froide et morne. Boulettes de saucisse, bouillon salé à l'huile d'olive, nouilles, légumes, légumes-feuilles… cuillerée après cuillerée de délicieux bonheur.
Octobre 26, 2020
Gnocchi croustillant aux petits pois, jambon et ricotta
Ce plat semi-maison est copieux, copieux et délicieux. Les gnocchis sont légèrement frits dans un peu d'EVOO jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux, avant d'être mélangés avec du jambon fumé, des pois, de l'ail et un peu de vin blanc. Un peu de ricotta soyeuse complète le plat pour une richesse crémeuse supplémentaire.
Octobre 26, 2020
Huile d'olive extra croustillante Patatas Bravas
Ces délicieuses pommes de terre sont cuites deux fois pour doubler le croustillant. Une fois dans la poêle et, à nouveau, au four. Un peu de paprika fumé et de sel de mer, puis arrosé d'un aïoli semi-maison, les papatas bravas deviendront un nouveau côté favori.
Octobre 25, 2020
Pão de Deus (brioches portugaises à l'huile d'olive douce et à la noix de coco)
Ce pain sucré est un dessert et une pâtisserie de petit-déjeuner de base au Portugal. Semblable à la brioche française, ce rouleau d'oreiller est orné d'une garniture sucrée à la noix de coco, ainsi que d'une bonne dose de sucre en poudre.
Octobre 25, 2020
Salmorejo (soupe de tomates réfrigérée à l'huile d'olive aux fines herbes)
Salmorejo est une soupe espagnole réfrigérée à base de tomates mûres, de pain et d'huile d'olive. C'est parfait comme apéritif, mais assez copieux pour une entrée.
Octobre 23, 2020
Mousse à l'huile d'olive et au chocolat avec mélasse de grenade
La mousse au chocolat est le dessert parfait pour toute réunion ou dîner. C'est facile à préparer à l'avance et ne manque jamais d'impressionner. Cette mousse au chocolat à l'huile d'olive est le mélange parfait de chocolat riche, d'huile d'olive épicée et de mélasse de grenade acidulée!
Octobre 23, 2020
Soupe portugaise au pain avec œufs pochés, ail et huile d'olive
Cette soupe simple et copieuse est un peu comme un ragoût savoureux, mais au lieu de l'avoine ou du riz, elle est faite avec du pain). C'est un plat extrêmement délicieux et réconfortant parfait lors d'une journée morne et riche en saveurs d'ail, d'huile d'olive extra vierge, d'œufs pochés doux, de bouillon de poulet et de coriandre.
Octobre 22, 2020
Crêpes à l'huile d'olive et ricotta aux noisettes
De délicieuses crêpes maison, à base d'huile d'olive extra vierge, sont enduites d'une combinaison fouettée de ricotta et de Nutella puis nappées de fruits frais et d'un léger saupoudrage de sucre en poudre.
Octobre 22, 2020
Baklava pistache et huile d'olive
Chaque pays semble avoir sa propre version, substituant dans leur noix de choix et les épices locales. Cette version penche un peu plus à l'est, utilisant des pistaches, de la cardamome et du citron.