La production d'huile d'olive devrait tomber en dessous de 1 million de tonnes en Espagne

La production d'huile d'olive en Espagne ne dépassera pas 1 million de tonnes au cours de la campagne 2023/24, selon Luis Planas, ministre espagnol par intérim de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation.

Cependant, il a déclaré que la production dépasserait presque certainement le minimum historique de 663,000 - tonnes produit en 2022/23, soit 54 pour cent de moins que la moyenne des quatre années précédentes. Planas a ajouté qu'il était encore trop tôt pour fournir des prévisions plus précises.

Les responsables et les producteurs de tout le pays ont blâmé le sécheresse historique qui ravage la péninsule ibérique pour la mauvaise récolte de l'année dernière et les faibles attentes pour cette année.

Les pluies de ces dernières semaines ont légèrement amélioré la situation des oliveraies, mais de nombreux producteurs ont averti qu'il était trop tard pour sauver cette récolte, améliorant ainsi les conditions pour 2024/25.

"Surtout, cette eau sera utilisée pour préparer la récolte de l'année prochaine », Francisco Vañó, propriétaire du Castillo de Canena, basé à Jaén, dit à El Mundo.

Alors que certains producteurs d'Andalousie, la communauté autonome du sud responsable de l'essentiel de la production espagnole d'huile d'olive, ont déjà commencé la récolte, la campagne agricole commence officiellement le 1er octobre.^st.

Parmi les producteurs du sud de l'Espagne qui transforment déjà les olives en huile d'olive se trouve celui de Malaga. Finca La Torre. Chef d'entreprise Victor Pérez dit Oleo Revista qu'en raison de la sécheresse, les récoltes de cette année ont commencé deux semaines plus tôt que d'habitude.

Il espère récolter 350 tonnes d'olives, soit 12 pour cent de moins que l'année dernière, et produire environ 60 tonnes d'huile d'olive. Malgré un rendement inférieur, il a déclaré que la sécheresse a favorisé une meilleure qualité.

"Les olives ont moins d’humidité et, pendant le processus de production d’huile, elles perdront moins d’antioxydants », a-t-il déclaré. "Ainsi, le résultat huile d'olive extra vierge sera plus puissant, amer et épicé, d'excellente qualité et plus sain grâce à la haute teneur en polyphénols que nous attendons.

Alors que les pluies récentes signifient que les prix de l'huile d'olive à l'origine ont légèrement baissé par rapport aux niveaux records - l'huile d'olive extra vierge a chuté de 8.35 € le kilogramme le 14 septembre.^th à 8.19 € au moment de la rédaction – les experts s’attendent à ce que la tendance à la hausse se poursuive.

Juan Vilar, consultant stratégique basé à Jaén pour le secteur de l'huile d'olive, dit Diario de Séville que les attentes d’une deuxième récolte historiquement basse consécutive sans précédent signifient les prix de l'huile d'olive continueront de grimper et certains consommateurs réduiraient leurs achats. Cependant, il a déclaré que les pénuries précédemment redoutées sont peu probables.

"A aucun moment les rayons des supermarchés ne seront à court de provisions », a-t-il déclaré. "Il y aura une série de personnes qui n'auront pas les moyens d'acheter de l'huile d'olive et qui cesseront donc de la consommer ou la consommeront dans une moindre mesure.

"Je ne serais pas surpris si certaines huiles commençaient à se vendre dans les supermarchés à près de 12 euros », a ajouté Vilar.

La pénurie d'huile d'olive et les inquiétudes concernant la hausse constante des prix ont conduit Nadia Calviño, première vice-présidente et ministre des Affaires économiques, à appeler à des mesures pour stabiliser les prix.

Elle a exhorté tous acteurs de la chaîne d'approvisionnement en huile d'olive de collaborer au contrôle des prix, car l'huile d'olive est un aliment de base dans de nombreux ménages espagnols.

Le gouvernement espagnol prévoit d’investir 11.8 milliards d’euros pour améliorer les infrastructures hydrauliques d’ici 2027 pour faire face au climat de plus en plus chaud et sec de l'Andalousie. Cet investissement portera sur le dessalement, recyclage des eaux usées et promouvoir une utilisation efficace de l’eau grâce à l’amélioration des infrastructures.

En outre, 3.06 milliards d’euros seront alloués à la numérisation, favorisant les nouvelles technologies et données pour la gestion de l’eau et de la sécheresse.

Outre les oléiculteurs, la sécheresse a profondément touché l'ensemble du secteur agricole du pays. Le gouvernement prévoit qu’un nombre record de réclamations d’assurance agricole sera déposé en 2023.

Les indemnisations devraient dépasser le milliard d'euros pour l'année, avec plus de 1 pour cent des demandes d'indemnisation liées à la sécheresse déjà payées en août. Cependant, de nombreux oléiculteurs risquent d’être laissés pour compte après que des recherches antérieures ont révélé que seuls 4.5 pour cent des oliveraies sont couvertes par une assurance récolte à la campagne.

Le gouvernement a mis en œuvre des mesures pour soutenir les agriculteurs touchés par la sécheresse, notamment 636 millions d'euros d'aides directes, des subventions d'assurance et des réductions d'impôts pour les producteurs qui perdent 20 pour cent ou plus de leur récolte.

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