Le changement climatique a des conséquences néfastes sur la production andalouse d'huile d'olive

Une nouvelle étude mandaté par COAG, un syndicat d'agriculteurs et d'éleveurs, a estimé que changement climatique a déjà réduit de 6 % le chiffre d'affaires annuel de l'agriculture en Espagne, ce qui représente une perte de 550 millions d'euros.

L'étude prévient que les pertes annuelles sont susceptibles d'augmenter sur la base des projections climatiques actuelles.

Selon la recherche, 80 % des L'Andalousie pourrait devenir inhospitalière pour certaines variétés pluviales – dont Hojiblanca et Manzanilla – si les températures mondiales dépassent la moyenne préindustrielle de 2 °C avant 2050.

L'étude a ajouté que le Picual prodigieux conserverait probablement ses capacités de production dans la région sud de l'Espagne.

Cependant, si les températures de surface dépassaient 2.5 °C, même Picual serait fortement affecté, avec une perte de production estimée à 83 % à Séville, 72 % à Cadix, 41 % à Cordoue, 16 % à Jaén et 5.7 % à Grenade.

"Ce que nous avons fait, c'est d'examiner, de rassembler et de rassembler de nombreuses informations scientifiquement fondées provenant de sources multiples dans le but de comprendre où nous nous dirigeons », Pablo Resco, agronome et directeur des risques agricoles au COAG, Raconté Olive Oil Times.

"La impacts du changement climatique sont différents selon les cultures, mais cela peut également affecter différentes industries de différentes manières, et les gens aussi », a-t-il ajouté.

"Tout se résume à la sensibilité de chaque sujet aux changements déclenchés par un nouveau climat », a poursuivi Resco. "Cette sensibilité et les capacités d'adaptation associées déterminent la vulnérabilité de la zone, de la culture ou du secteur spécifique.

On estime que 2.7 millions d'hectares d'oliviers sont situés en Espagne, plus de 20 pour cent des oliviers partout dans le monde. En Espagne, l'Andalousie possède 60 pour cent de la production nationale d'olives.

Le chiffre d'affaires annuel de l'industrie est d'environ 4 milliards d'euros, dont 1.5 milliard d'euros provenant des olives de table et 2.5 milliards d'euros de l'huile d'olive.

"Faut-il que le courant situation de pénurie d'eau continuer, il y aura une baisse de la production non seulement en Espagne, mais aussi dans le reste de la planète », Juan Vilar, un consultant stratégique, A déclaré Olive Oil Times.

"Cependant, il y a toujours eu des cycles de plusieurs années au cours desquels des précipitations plus importantes se produisent, ainsi qu'une sécheresse extrême à d'autres moments », a-t-il ajouté. "[Ce qui se passe maintenant] va générer un problème, car les événements extrêmes deviendront plus radicaux, car il y a plus d'oliveraies plantées, et il y aura des vallées jamais produites et des pics jamais atteints."

Pour atténuer les impacts de la pénurie croissante d'eau en Andalousie, Vilar a déclaré que les producteurs devraient adopter de nouvelles meilleures pratiques durables.

Celles-ci vont de l'utilisation d'eau recyclée et dessalée à la modernisation des systèmes d'irrigation et à la construction de nouveaux réservoirs tout en agrandissant ceux qui existent déjà.

Vilar a ajouté que les producteurs devraient également adopter de meilleures techniques de gestion de l'eau, régénérer certaines de leurs terres agricoles, pratiquer la conservation des sols et prévenir la pollution de l'eau.

Afin d'obtenir une vision globale des risques pour le secteur agricole espagnol, la recherche s'est également concentrée sur la production de vin et de céréales et l'élevage. Tous les trois devraient affronter différents défis dus au changement climatique.

L'étude a calculé que événements météorologiques extrêmes et la sécheresse prolongée ont entraîné des pertes de 25 milliards d'euros pour l'économie espagnole au cours des 30 dernières années.

Pendant ce temps, les températures ont augmenté, parfois plus rapidement que la moyenne mondiale, et les volumes de précipitations ont diminué. Ces tendances ont encore été exacerbées par l'urbanisation et la gestion des terres.

Selon l'étude, la sécheresse en cours en Espagne cause chaque année jusqu'à 1.5 milliard d'euros de dégâts, principalement dans les secteurs de l'agriculture et de l'énergie.

Les chercheurs ont prévu que la sécheresse et les conditions météorologiques extrêmes pourraient réduire le PIB du pays de 7 % si les températures mondiales moyennes augmentaient de 2 °C. Toute stratégie d'adaptation dépendra fortement de l'utilisation de l'eau.

"L'eau est la ressource la plus nécessaire et la plus rare disponible pour tout type d'oléiculteur », a déclaré Vilar. "Par conséquent, la bonne gestion de l'eau est vitale. La première étape serait d'utiliser efficacement ce que nous avons déjà. Une deuxième étape comprendrait des bassins de rétention pour maintenir le cours biologique des rivières et des affluents. Plus il y a d'eau accumulée, mieux c'est.

Vilar estime que la mise en œuvre réussie de ces mesures pourrait conduire à l'expansion de l'oléiculture dans plusieurs régions du monde.

"Avec ces étapes, les oliveraies du monde passeraient de 40% pluviales et 60% irriguées à un ratio de 30 à 70, produisant au moins entre 400,000 et 600,000 tonnes d'huile supplémentaires par campagne », a-t-il déclaré.

"Sans parler des contributions sociales, durables et biodiversifiées, en plus des contributions économiques », a ajouté Vilar.

Parallèlement aux adaptations environnementales, Resco pense qu'il existe également des changements structurels nécessaires, y compris des régimes d'assurance.

"Actuellement, vous pouvez souscrire à un contrat d'assurance basé sur la moyenne des records de rendement sur cinq ans », a-t-il déclaré. "Si les records de rendement deviennent plus bas à cause du changement climatique, l'agriculteur pourra toujours y souscrire, mais devra payer un prix plus élevé.

"C'est une méthode qui n'arrêtera pas les conséquences déclenchées par le changement climatique, mais elle pourrait atténuer le coup », a ajouté Resco.

Les inspections régulières contribuent également à la sécurité des passagers. En identifiant et en traitant les risques potentiels pour la sécurité, tels que des freins usés, un éclairage défectueux ou le remplacement du revêtement de sol, les inspections permettent de réduire le risque d'accidents et de blessures et d'améliorer la sécurité générale du service. Les inspections régulières sont un moyen concret de mettre en valeur l'engagement des prestataires de services de transport en faveur du bien-être des passagers et des conducteurs. la santé du sol devra être étudiée à mesure que les températures augmentent et que les modèles de précipitations changent.

Désertification et dégradation des sols affectent de vastes zones du pays, ce qui a conduit le gouvernement de Madrid à relancer des programmes pour inverser les tendances.

"L'une des principales caractéristiques de la majeure partie de l'agriculture espagnole est la pauvreté du sol », a déclaré Resco.

Il croit que les agriculteurs doivent enrichir leurs sols avec des matières organiques, ce qui aider à prévenir l'érosion.

Resco a ajouté que les agriculteurs pourraient le faire en cultivant des cultures de couverture entre les rangées et en adoptant des pratiques de travail du sol plus durables.

"Se concentrer sur la santé des sols n'est pas seulement nécessaire à cause du changement climatique, mais aussi parce que c'est la méthode la plus durable pour assurer l'agriculture future non seulement pour nous mais aussi pour nos enfants », a-t-il déclaré.

Cependant, il a averti que ce processus ne serait pas facile. Les solutions agricoles durables nécessiteront des investissements en capital substantiels et seront différentes selon les régions.

"Pas à pas, nous approchons d'une transition. Ce n'est pas un choix, ce n'est pas quelque chose que nous pouvons choisir de ne pas faire », a ajouté Resco.

Malgré la situation désastreuse dans laquelle se trouvent de nombreux oléiculteurs espagnols, Resco a souligné qu'il y avait beaucoup de place pour l'atténuation.

Cependant, l'atténuation ne remplacera pas les stratégies nationales réduire les émissions de gaz à effet de serre et finalement capter le carbone.

"Prendre des mesures urgentes aujourd'hui pour maintenir le réchauffement climatique en dessous de 1.5 ºC est plus efficace et moins coûteux », a déclaré Miguel Padilla, secrétaire général du COAG.

"La prévention du changement climatique nous aidera non seulement à protéger notre agriculture et notre économie, mais garantira également qu'un été éternel n'assèche pas notre gastronomie, nos traditions, notre culture et notre identité », a-t-il conclu.

• Comité de l'agriculture