La production d'huile d'olive devrait diminuer en Italie en raison de la sécheresse persistante

De nouvelles vagues de chaleur devraient frapper l'Italie, aggravées par la la pire sécheresse du pays en 70 ans ont un effet dévastateur sur l'agriculture italienne.

Même les cultures permanentes résistantes à la sécheresse sont affectées par les conditions extraordinaires, qui stressent les oliveraies à travers le pays.

La floraison abondante des oliviers signalée au printemps avait suscité de l'espoir chez de nombreux producteurs, mais la vague de chaleur qui a suivi en juin a considérablement réduit les attentes dans la majeure partie du pays.

"Ce que nous voyons maintenant, c'est moins d'olives que beaucoup ne s'y attendaient », a déclaré Sabrina Diamanti, présidente du Conseil national italien des agronomes et des scientifiques forestiers (CONAF). Olive Oil Times.

"Même si l'olivier résiste aux températures plus chaudes, les vagues de chaleur et la sécheresse répétées arrêteront les activités inutiles, telles que la production de fruits, c'est pourquoi nous commençons à assister à des chutes importantes », a-t-elle ajouté.

Cependant, Diamanti a également suggéré que le temps sec actuel pourrait freiner la reproduction de la mouche des fruits.

"En Italie, nous avons trois générations de mouches des fruits de l'olive chaque année », a-t-elle déclaré. "La chaleur a contenu le premier. Reste à voir ce qui se passera avec les deux prochaines générations. Si la température et l'humidité changent, le scénario actuel pourrait changer en conséquence.

"Les producteurs doivent désormais viser à conserver les olives dont ils disposent et essayer de les amener à la saison des récoltes », a ajouté Diamanti. "Si, quand et où cela est possible, ils déploieront une irrigation d'urgence.

Le nombre réduit d'olives sur les arbres ne représente pas un problème pour les producteurs, car les fruits restants accumuleront un pourcentage plus élevé d'huile d'olive. Pourtant, la pénurie d'eau pourrait encore aggraver la chute des fruits, car les drupes ajoutent de la pulpe au fil du temps et nécessitent plus d'eau pour pousser.

Comme l'intensité de la la sécheresse s'est aggravée, plusieurs régions italiennes ont officiellement déclaré l'état d'urgence en raison de niveaux d'eau insuffisants dans les réservoirs, les lacs et les rivières. En conséquence, la disponibilité de l'eau pour l'irrigation a été fortement réduite dans le centre et le nord de l'Italie.

Le gouvernement a reconnu l'urgence en Lombardie, Piémont, Vénétie, Émilie-Romagne et Frioul-Vénétie Julienne. Toscane , Ombrie et la Lazio devraient emboîter le pas.

Le gouvernement a déployé 36.5 millions d'euros pour indemniser les agriculteurs locaux et assurer la distribution d'eau à la population.

Selon la Confédération des agriculteurs italiens (CIA), la sécheresse prolongée pourrait réduire considérablement les rendements en huile d'olive.

"Les oliviers font face à une autre saison difficile », a déclaré Federico Taddei, président de CIA Toscane. "Après une floraison aussi exceptionnelle, la nouaison a beaucoup souffert des températures élevées. Si la grave sécheresse actuelle se prolonge dans les prochaines semaines, nous assisterons probablement à un tel stress hydrique pour les oliviers que leurs fruits tomberont au sol.

Aipol, la coopérative des oléiculteurs du lac de Garde, dit Brescia Oggi la combinaison des températures élevées et de la sécheresse met à l'épreuve la résilience des bosquets locaux.

"En raison de la pénurie d'eau, nous voyons les drupes se flétrir, montrer des signes de nécrose puis tomber sur le sol », a déclaré Aipol. "En plus de cela, nous assistons à une nouvelle vague de punaise marbrée dans la région de Garde.

Les prévisions météorologiques ne semblent pas non plus susceptibles d'aider les oléiculteurs, car davantage d'air chaud devrait souffler d'Afrique du Nord, couvrant toute l'Italie et une grande partie du bassin méditerranéen.

"Il s'agit d'une nouvelle vague de chaleur qui profite de l'absence de l'anticyclone des Açores, qui protégeait autrefois l'Italie de la chaleur torride de l'Afrique du Nord », a déclaré Mario Giuliacci, professeur de météorologie. Olive Oil Times. "Il a presque disparu, et nous en voyons maintenant les conséquences.

Giuliacci a ajouté que les agriculteurs ne devraient pas s'attendre à ce que les précipitations estivales rééquilibrent la situation car c'est généralement la saison la plus sèche de l'année.

"La perte de précipitations a été si immense depuis l'hiver dernier qu'il n'y a aucun moyen de revenir à l'équilibre », a-t-il déclaré. "Regardez la neige, nous n'avons pas eu de neige sur nos montagnes en hiver, et nous n'avons pas eu de pluie non plus dans les mois suivants. La sécheresse va continuer.

Selon l'Unaprol, le consortium national des producteurs d'huile d'olive, le manque d'eau et la chaleur entraîneront une baisse des rendements de certaines huiles d'olive certifiées Appellation d'Origine Protégée (AOP) ou Indication géographique protégée statut (IGP).

Le consortium a cité l'IGP Toscane et l'AOP Terra di Barri comme deux des exemples les plus significatifs, à la fois en termes de volume et de part de marché internationale.

Pendant ce temps, l'Irrigation and Land Reclamation and Management Consortia (ANBI) a averti que la sécheresse s'étend également rapidement dans le sud du comté, qui abrite les deux plus grandes régions productrices d'huile d'olive d'Italie, Pouilles et la Calabre.

"C'est la sixième sécheresse pertinente en 20 ans », a déclaré Francesco Vincenzi, président de l'ANBI. "Nous ne pouvons pas continuer à être submergés par l'urgence. Nous devons adopter des stratégies pour combattre conséquences du changement climatique et améliorer la résilience de nos communautés.

David Granieri, président de l'Unaprol, a en outre averti que changement climatique nécessite une intervention immédiate pour soutenir les agriculteurs dans les saisons oléicoles actuelles et futures.

A étude présenté par l'association nationale des agriculteurs, Coldiretti, a constaté que les précipitations au cours des six premiers mois de 2022 ont diminué de 45 % tandis que la température de surface au cours de la même période était de 0.76 ºC supérieure à la moyenne. Coldiretti a déclaré que 2022 a déjà été l'année la plus chaude jamais enregistrée.

Selon l'étude, juin a été 2.8 ºC plus chaud que la moyenne. Les températures plus élevées associées à la sécheresse ont causé 3 milliards d'euros de dommages aux fermes et alimenté plusieurs incendies de forêt dans le pays.

"Alors que la zone de haute pression d'Afrique du Nord s'installe, nous voyons comment l'été n'apporte pas seulement des conditions sèches, mais les niveaux d'humidité du sol diminuent également », a déclaré Giuliacci. "Cela représente un risque important pour l'agriculture dans de nombreuses régions.

La Coldiretti, l'ANBI et l'Unaprol ont demandé au gouvernement de construire 10,000 - petits lacs pour servir de réservoirs d'irrigation et soutenir les écosystèmes locaux endommagés par la sécheresse et la chaleur.

"Nous devons moderniser nos infrastructures hydrauliques pour réhabiliter les réseaux d'eau, qui sont responsables d'une moyenne de 36 % de fuites d'eau potable », a ajouté Diamanti. "La réutilisation des précipitations, les nouvelles installations de collecte d'eau pour l'utilisation de l'eau non potable et l'innovation dans l'agriculture sont les domaines dans lesquels nous devons investir.

Tout en reconnaissant que le projet de construction de petits lacs aiderait à soutenir les agriculteurs dans des zones de plus en plus sèches et à fournir des munitions pour lutter contre les incendies de forêt, Diamanti a déclaré qu'ils ne sont qu'une partie de ce qui doit être une stratégie plus holistique.

"Cette infrastructure doit être construite le plus efficacement possible. Nous n'avons certainement pas besoin d'un réseau de bassins vides », a déclaré Diamanti.

"Cela signifie une vision globale de la collecte et de la gestion des eaux. Il faut regarder tout le problème sous tous les angles… pour entretenir le sol et le préserver », a-t-elle conclu.

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