Toscane

Mars 7, 2022

Du champagne à l'EVOO: un producteur italien primé embrasse son héritage français

Vazart & Sons combine l'échelle avec la technologie et la tradition pour poursuivre sa quête d'excellence depuis des générations dans la production agricole.

22 novembre 2021

Initiatives d'agriculture sociale en Italie Focus sur l'environnement, l'inclusion

L'Italie ouvre la voie à l'oléiculture sociale avec des projets en Toscane et au Molise axés sur la qualité, la protection de la biodiversité et l'inclusion sociale des groupes marginalisés.

15 novembre 2021

Restauration d'oliviers abandonnés chez Léonard de Vinci

Une startup axée sur la restauration d'oliveraies abandonnées a adopté trois hectares d'arbres autour de la maison de Leonardo, avec des plans d'expansion.

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Octobre 21, 2021

En Toscane, les agriculteurs font face aux défis climatiques tout en recherchant la meilleure qualité

Après la récolte exceptionnelle de l'an dernier, les producteurs toscans se préparent à une récolte plus légère. Un été chaud et sec est en partie à blâmer.

Octobre 4, 2021

Une production en Italie soutenue par une forte reprise dans le Sud

Olive oil proLa production devrait rebondir dans les Pouilles et dans d'autres régions du sud, tandis que les producteurs du centre et du nord devraient faire face à une saison décevante.

Jun. 19, 2021

Les plans de nouvelles oliveraies à très haute densité reçoivent un financement en Toscane

Deux banques locales continuent de soutenir le pari d'ArteOlio selon lequel les oliveraies à très haute densité seront rentables en Toscane. D'autres entreprises en prennent note.

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Septembre 2, 2014

Rock Star invite les touristes à aider à la récolte des olives

Sting invite les touristes dans son domaine de 900 acres et s'essaye à la récolte des olives qui produisent la propre gamme d'huile d'olive extra vierge de la rock star.

Août 26, 2014

Visites à l'huile d'olive en Toscane

Les visites de dégustation d'huile d'olive rivalisent avec les visites de vin avec une occasion exclusive de célébrer le paysage et la culture méditerranéens à leur meilleur.

Janvier 31, 2013

Récolte dans une Oliveto toscane

Mon père s'est rendu en Italie pour passer une semaine à cueillir des olives sur les collines toscanes, dans un restaurant Oliveto dirigé par un de ses amis d'enfance.

Avril 21, 2011

À Lucques, l'agriculture biodynamique et biologique fait un peu de magie

Giuseppe Ferrua sélectionne ses olives à la main au bon jour du cycle lunaire afin de maximiser la quantité de liquide qu'elles contiennent. "Certaines personnes disent que nous sommes des sorcières."

Juillet 23, 2010

Pour la famille qui fabrique de l'huile d'olive pendant des années 425, la pratique est parfaite

Dans 1585, William Shakespeare, âgé de 21, est devenu un fier père de jumeaux. Plus tard cette année-là, les Gonnellis ont acheté un moulin à des moines locaux et ont commencé à fabriquer de l'huile d'olive. Ils y sont toujours.

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