Les producteurs italiens à nouveau les plus primés de la compétition mondiale

Résumé

Les producteurs italiens ont remporté le plus grand nombre de récompenses aux Oscars 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, avec 158 médailles d'or et d'argent, en baisse par rapport à l'année précédente. Le succès des producteurs d'huile d'olive italiens est dû à leur volonté d'optimiser leurs techniques, de renforcer la biodiversité et d'investir pour produire des produits de haute qualité qui témoignent de l'histoire de leur terroir et de leurs traditions.

Une partie de notre poursuite couverture spéciale du 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Les producteurs italiens ont remporté le plus grand nombre de récompenses pour la sixième année consécutive au NYIOOC World Olive Oil Competition.

Lors de l'édition 2022 du plus grand concours mondial de qualité de l'huile d'olive, les producteurs italiens ont remporté 158 médailles d'or et d'argent. L'Espagne est arrivée deuxième avec 128 récompenses.

Cependant, le décompte de cette année a représenté une baisse significative par record de l'an dernier Prix ​​211. Événements météorologiques extrêmes dans le nord du pays a empêché de nombreux producteurs d'entrer dans la compétition.

"Une fois de plus, l'Italie se confirme comme une terre d'immenses richesses oléicoles », a déclaré Francesco Battistoni, sous-secrétaire à l'agriculture du pays. Olive Oil Times. "Les prix remportés au NYIOOC certifier ce record italien.

Il a ajouté que les prix reconnaissent l'histoire et la tradition de Production d'huile d'olive italienne et récompenser les efforts de nombreux producteurs pour préserver la biodiversité tout en produisant des huiles d'olive d'une qualité organoleptique exceptionnelle.

"C'est précisément pour ces raisons que je voudrais adresser mes compliments les plus sincères aux agriculteurs et aux entreprises gagnants en tant que protagonistes vertueux de la croissance constante du secteur », a déclaré Battistoni. "Ils offrent aux consommateurs des produits d'une excellence absolue, racontant les histoires de notre terre et de notre histoire à travers huile d'olive extra vierge sans trahir nos traditions.

Pour beaucoup, les résultats très médiatisés des producteurs italiens sont loin d'être surprenants en raison de la forte culture de l'huile d'olive.

Selon l'Institut des services pour le marché agricole et alimentaire (Ismea), 49 régions italiennes d'huile d'olive extra vierge ont reçu Appellation d'Origine Protégée or Indication géographique protégée statut de l'Union européenne.

L'Italie est également l'un des principaux producteurs mondiaux de huile d'olive bio, ce qui a également été démontré par les résultats au NYIOOC.

Sur les 128 Gold Awards et 30 Silver Awards remportés par les producteurs italiens, 68 huiles d'olive biologiques ont été récompensées, plus que dans tout autre pays. Dans l'ensemble, l'Italie est le deuxième exportateur de produits biologiques après les États-Unis.

"Le succès de l'huile d'olive extra vierge italienne est une confirmation de l'incroyable savoir-faire de nos producteurs », a déclaré Cristiano Fini, président de la Confédération agricole italienne. Olive Oil Times. "Au fil du temps, ils se sont concentrés sur l'optimisation des techniques agronomiques et d'extraction, l'amélioration de la biodiversité et du lien avec la terre et la réalisation d'investissements et de choix courageux.

"La passion et la ténacité de nos oléiculteurs, qui font face à des défis croissants liés à changement climatique et un marché compétitif, revendiquent la reconnaissance qui leur est due sur la scène internationale [avec ces prix] », a-t-il ajouté. "En particulier aux États-Unis, où l'huile d'olive extra vierge italienne est appréciée depuis longtemps.

Encore une fois, des producteurs de partout au pays ont été récompensés lors du NYIOOC. La plupart des producteurs gagnants venaient du sud et du centre de l'Italie. Les événements météorologiques extrêmes dans les régions nordiques ont empêché autant de producteurs de participer au concours que les années précédentes.

Parmi les producteurs gagnants figurait Olio DiMino. Le producteur sicilien a obtenu un prix d'or et d'argent pour son monovariétal Nocellara del Belice et Biancolilla.

"Gagner deux prix au 2022 NYIOOC était magnifique et nous a remplis de fierté », a déclaré le propriétaire Francesco Di Mino Olive Oil Times. "Ils certifient tous deux à quel point l'affection, la passion et le respect des choix des agriculteurs qui nous ont précédés se retrouvent dans notre huile d'olive extra vierge.

"Les récompenses sont une incitation importante à poursuivre dans cette voie, que nous avons empruntée il y a deux ans », a-t-il ajouté. "C'était l'époque où notre ferme a choisi non seulement de cultiver d'excellentes olives, mais aussi de produire de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité.

Ingénieur, tout comme son père et son grand-père, Di Mino a décidé de produire de l'huile d'olive à la début de la pandémie de Covid-19. En deux ans, ses huiles d'olive siciliennes ont été primées dans plusieurs pays et ont finalement été reconnues à New York. Di Mino pense que ces récompenses prestigieuses racontent l'histoire de régions et de traditions spécifiques à l'huile d'olive dans le monde.

"Derrière chaque prix, il y a des histoires tellement intéressantes qu'il faudrait raconter pour sensibiliser les consommateurs », a-t-il déclaré.

Cependant, Di Mino pense que les professions adjacentes à l'agriculture en Italie et au-delà pourraient faire plus pour aider à promouvoir la qualité de l'huile d'olive. Par exemple, il a déclaré que les chefs pourraient faire plus pour incorporer des huiles d'olive extra vierges dans différents plats.

"Produire de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité nécessite tant de passion, de sacrifice, de foi et d'amour, même si beaucoup la considèrent comme une marchandise », a-t-il déclaré.

"Cette approche nuit à l'huile d'olive extra vierge de haute qualité, qui provient du contact direct de l'humanité avec la nature, une quête fascinante dans les domaines des opportunités, des agents pathogènes et des conditions météorologiques que vous ne pouvez pas contrôler », a conclu Di Mino.