Esporão célèbre son 50e anniversaire avec les meilleurs prix pour les huiles d'olive biologiques

As Éperon a fêté ses 50 ans^th anniversaire cette année, la société portugaise a ajouté deux Gold Awards au NYIOOC World Olive Oil Competition à sa collection croissante de distinctions.

Ana Carrilho, directrice de production d'Esporão, a déclaré Olive Oil Times que l'entreprise avait remporté 155 prix pour ses huiles d'olive extra vierge depuis 2012

Carrilho a attribué leur succès à la mission d'Esporão : "fabriquer les meilleurs produits à partir de ce que la nature nous offre.

"Les huiles d'olive d'Esporão visent à adopter l'expression de la terre dont elles proviennent, produites exclusivement à partir d'olives du Région de l'Alentejo, en utilisant des variétés indigènes », a-t-elle expliqué.

"Notre équipe joue un rôle crucial pour assurer la qualité et la cohérence des huiles d'olive d'Esporão, de la récolte des olives à l'ensemble du processus de production et enfin à la livraison des huiles d'olive aux consommateurs », a ajouté Carrilho.

Elle a également salué les efforts des 60 partenaires oléiculteurs de l'entreprise, qui "aidez-nous à préserver les variétés indigènes et l'agriculture traditionnelle de l'Alentejo.

En 1950, le propriétaire actuel de l'entreprise, José Roquette, et Joachim Bandeira ont acheté un domaine de 1,840 - hectares dans l'Alentejo, la plus grande région productrice d'huile d'olive du Portugal.

Les frontières d'Esporão sont restées inchangées pendant des siècles - depuis 1267. "Il a des conditions agricoles uniques : de grandes variations de température, sept types de sols différents et une biodiversité extraordinaire », a-t-elle déclaré.

Roquette et Bandeira ont d'abord planté des vignes, récoltant leurs premiers raisins en 1985 et produisant leurs premiers vins peu de temps après.

"Les deux premières décennies d'Esporão sont une histoire de combat, de foi et d'une vision si puissante qu'elle a laissé des traces indélébiles dans l'histoire moderne du vin portugais », a déclaré Carrilho.

Depuis lors, les vins d'Esporão ont été exportés à l'international et ont remporté de nombreux prix. Carrilho a déclaré que le domaine abrite désormais 441 hectares de vignes avec 40 cépages. Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional, Antão Vaz, Gouveio et Roupeiro sont les variétés locales prédominantes, avec Alicante Bouschet de France.

En 1997, Esporão a commencé à écrire un nouveau chapitre de son histoire lorsque l'entreprise a commencé à produire de l'huile d'olive. Carrilho a déclaré que tout avait commencé avec l'oncle de Roquette qui l'avait mis au défi de produire des huiles d'olive de la même qualité que leurs vins, et le reste appartient à l'histoire.

"Actuellement, Esporão possède 111 hectares d'oliveraies à Herdade do Esporão et Herdade dos Perdigões en Alentejo et à Quinta dos Murças dans la région du Douro », a déclaré Carrilho.

Le fils de Roquette, João, a suivi ses traces en rejoignant l'entreprise en 2005. "Sa vision et sa stratégie ont placé l'internationalisation et la durabilité au cœur de la culture de l'entreprise », a déclaré Carrilho.

"Les valeurs transmises de génération en génération ont contribué à une culture de responsabilité, de travail acharné et d'excellence, qui se reflète dans tout ce que fait Esporão », a-t-elle ajouté.

En 2007, Esporão a commencé à étendre ses oliveraies biologiques, et aujourd'hui 93 hectares sont certifiés biologiques.

Les ambitions biologiques de l'entreprise ont commencé lorsqu'elles ont planté des olives à Olival dos Arrives en 2007 avec 80 hectares d'arbres Arbequina et Cobrançosa.

"Le nom Arrifes dérive de l'endroit où il se trouve: une zone de falaises au sol rocheux, rendant l'olivier plus résistant dans un écosystème équilibré riche en biodiversité », a déclaré Carrilho.

Ce bosquet était un ajout à leur bosquet biologique Galega à côté de la tour historique Herdade do Esporão du domaine qui remonte au Moyen Âge et abrite un musée. L'entreprise a commencé à cultiver 9 hectares supplémentaires d'oliviers de Cordovil en 2019, a déclaré Carrilho.

"À Quinta dos Murças, dans le Douro, l'oliveraie biologique de 15 hectares compte environ 6,000 - oliviers présentant différentes altitudes, expositions au soleil, sols de schiste et le climat caractéristique de la vallée du Douro », a-t-elle déclaré. "Cette oliveraie possède des variétés d'olives Galega et Negrinha de Freixo.”

"Ce qui semblait n'être qu'un rêve de deux amis en 1973, il y a 50 ans, est devenu un projet international et générationnel », a conclu Carrilho.