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Une récolte record prévue ferait de la Turquie le deuxième producteur mondial d'huile d'olive

Les rendements en huile d'olive et en olives de table du pays devraient atteindre des niveaux record. Les responsables espèrent exporter plus d'huile d'olive vers l'Europe et accroître la demande intérieure.
Champs d'oliviers en terrasses en Turquie
Par Costas Vasilopoulos
10 novembre 2022 15:50 UTC

En Turquie, les premières estimations pour la campagne agricole en cours suggèrent un rendement en huile d'olive supérieur à 228,000 2021 tonnes produites en 22/-.

Cependant, les prévisions officielles de rendement publiées la semaine dernière ont dépassé les attentes, prévoyant que la récolte d'huile d'olive du pays dépassera 400,000 700,000 tonnes cette année, un record. Les chiffres provisoires officiels pour les olives de table indiquent également une récolte record de plus de - - tonnes en Turquie.

Ce niveau record de notre rendement montre que nous pouvons créer une opportunité très importante, notamment au niveau de notre commerce extérieur.- Mustafa Tan, président, conseil national turc de l'olive et de l'huile d'olive

"On estime que la production totale d'olives de table sera de 735,678 tonnes, soit une augmentation de 45% par rapport à la saison 2021/22 », Mustafa Tan, président du conseil d'administration du conseil national turc de l'olive et de l'huile d'olive qui a coordonné les études prévisionnelles, Raconté Olive Oil Times.

"Un total de 421,717 79 tonnes d'huile d'olive sera obtenu avec une augmentation de 2021% par rapport à la saison 22/- », a-t-il ajouté.

Voir aussi:Mises à jour des récoltes 2022

Tan a attribué les rendements record attendus du pays en huile d'olive et en olives de table aux conditions météorologiques avantageuses qui prévalent en Turquie et à la campagne ciblée visant à développer le potentiel de production d'huile d'olive du pays.

"Nous avons les conditions climatiques les plus favorables et, par conséquent, [les oliviers] ont été relativement peu affectés par changement climatique», At-il dit. "Nous nous sommes fixé pour objectif d'être au deuxième rang mondial en 2007. Pour atteindre cet objectif, grâce aux incitations de notre ministère de l'Agriculture et des Forêts, le nombre d'arbres fruitiers et non fruitiers est passé de 100 à 120 millions à 168 à 196 millions.

En raison de sa situation géographique entre l'Europe et l'Asie sur la rive nord-est du bassin méditerranéen, la Turquie a évité le temps sec et chaud défavorable qui a touché de grandes parties de l'ouest et du sud de l'Europe en été.

La région la pire sécheresse des 500 dernières années a entraîné en partie des rendements anormalement bas dans la plupart des pays européens producteurs d'huile d'olive.

Tan a également indiqué que les producteurs et exportateurs turcs pourraient être en mesure de combler le vide sur les marchés internationaux.

"Ce niveau record de notre rendement montre que nous pouvons créer une opportunité très importante, notamment en termes de commerce extérieur », a-t-il déclaré. "Nous pensons que la Turquie sera en mesure de couvrir une part importante des pénuries d'approvisionnement vécu dans d'autres pays. Nous pouvons sortir ensemble de cette crise mondiale.

Tan a ajouté que la vaste récolte d'huile d'olive et d'olives de table prévue pour la Turquie pourrait encore alimenter la consommation intérieure.

"Une campagne agricole aussi complète pourrait entraîner une augmentation significative de la consommation intérieure d'huile d'olive et d'olives de table en Turquie », a-t-il déclaré. "En particulier, une partie importante de la perte de devises due aux pénuries et aux importations d'huiles telles que l'huile de tournesol peut être compensée par l'huile d'olive, créant une valeur ajoutée tant au niveau national qu'international et contribuant à l'économie de notre pays.

Les projections d'une récolte exceptionnelle d'olives en Turquie se reflètent dans les propos des producteurs de tout le pays.

"La Turquie aura un nouveau record de quantité d'huile d'olive cette année », Cem Erdilek, directeur général de Darvari Gida Tarim, un producteur primé de la région de Geyliki près du détroit des Dardanelles dans le nord-ouest de la Turquie, a raconté Olive Oil Times.

"Dans toutes les régions de Turquie, les [oliviers] regorgent de fruits, comme nous l'entendent nos amis et les personnes qui travaillent dans le secteur de l'olive et de l'huile d'olive », a-t-il ajouté. "Notre récolte se terminera vers la mi-novembre et nous sommes sûrs de doubler notre quantité d'huile d'olive par rapport à l'année dernière. »

Toutefois, Erdilek a exprimé certaines réserves quant à savoir si prix de l'huile d'olive à l'origine sera favorable aux producteurs tout au long de la campagne agricole. Il a également identifié augmentation des coûts de production comme un fardeau important pour les producteurs.

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"Les coûts de main-d'œuvre pour la récolte ont doublé cette année, et tous les autres coûts connexes sont également trop élevés », a-t-il déclaré. "Pour nous protéger contre l'inflation, nous investissons dans des outils et du matériel de récolte afin de réduire le coût de la récolte.

Pendant ce temps, le premier entrepôt agréé par l'État du pays pour le stockage de l'huile d'olive et des olives de table devrait être construit dans le district d'Akhisar dans la province de Manisa, souvent appelé le centre de l'industrie turque de l'huile d'olive.

L'entrepôt, surnommé »le chaînon manquant de la chaîne d'approvisionnement intérieure turque en huile d'olive,
devrait permettre aux producteurs locaux de stocker leurs huiles en toute sécurité jusqu'à ce que les conditions du marché soient propices à la vente et à des revenus plus élevés.

"Nous innovons en Turquie et pour nos producteurs d'olives et d'huile d'olive », a déclaré Besim Dutlulu, maire d'Akhisar. "Nous apportons un total de 6,500 - tonnes d'entrepôts agréés dans notre ville. De cette façon, nos producteurs retourneront à la terre et notre ville deviendra le centre des olives de table et de l'huile d'olive comme elle le mérite.



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