Le mauvais temps freine la récolte en Nouvelle-Zélande

Plus tôt cette année, les oléiculteurs néo-zélandais étaient optimiste avant les vendanges. Cependant, certains ont vu leurs espoirs déçus, plus d'un quart des petits producteurs n'ayant aucune récolte.

Selon les chiffres publiés par Olives Nouvelle-Zélande, 180,000 - litres de huile d'olive extra vierge ont été produits cette année, contre 200,000 2019 litres au cours de la campagne 20/- et 270,000 2020 litres en 21/-.

"Dans l'ensemble, notre récolte était de 17% inférieure à celle de 2021 », a déclaré Gayle Sheridan, directrice générale d'Olives New Zealand. Olive Oil Times. "Nos producteurs commerciaux étaient satisfaits de leur récolte 2022. Cependant, nos petits producteurs avaient divers défis continus liés à la gestion des maladies et aux problèmes météorologiques. »

"Quelque 26 pour cent de ces bosquets n'avaient pas de récolte », a-t-elle ajouté. "Il est évident que les bosquets bien gérés sont plus résistants aux problèmes météorologiques et gèrent de manière proactive les maladies, ce qui élimine à peu près la production bisannuelle.

Plus tôt cette année, Sheridan a déclaré que les producteurs locaux étudiaient les méthodes agricoles - en plus de la récolte précoce, qui améliore la nombre de polyphénols – pour renforcer les propriétés saines de leurs huiles.

"Ceci est en cours et fera l'objet de recherches futures », a déclaré Sheridan après la récente récolte. "À ce stade, la seule mesure efficace a été la récolte précoce. »

Sheridan a ajouté que la qualité des olives et des huiles a été excellente cette année.

"Le jugement des New Zealand Extra Virgin Olive Oil Awards est en cours, et il semble y avoir une bonne répartition de l'or et de l'argent, en particulier », a-t-elle déclaré. "Mais peut-être pas autant d'huiles Gold qu'en 2021. »

Andrew Liley, copropriétaire de Juno Olives dans la région de Wairarapa, à l'est de Wellington, a décrit sa récolte comme médiocre.

"On s'attendait à ce qu'elle soit en baisse par rapport à la récolte de l'année dernière, mais nous avons eu une mauvaise nouaison et nous avons fini par ne pas récolter du tout notre Frantoio ou Moraiolo », a-t-il déclaré. Olive Oil Times.

De fortes pluies ont contribué aux malheurs de Juno Olives. "C'était humide tout au long de notre récolte, ce qui rendait l'accès problématique », a-t-il déclaré. "Cela a également influencé le moment où nous pouvions récolter cette année, ce qui nous a amenés à récolter notre Leccino trois semaines plus tôt que nous ne l'avions récolté auparavant.

Un autre producteur de la région de Wairarapa, Ross Vintiner, copropriétaire de Domaine Dali, A déclaré Olive Oil Times que 2022 a été leur pire récolte en 10 ans.

"Dali Estate a vu sa production augmenter au cours des cinq dernières années », a-t-il déclaré. "Notre récolte 2021 a été un record et dans le centile supérieur pour la production et le rendement à travers la Nouvelle-Zélande, avec les meilleurs polyphénols du pays. Dali a remporté les plus grands honneurs nationaux et internationaux avec ces huiles.

"Notre récolte a été un événement doux-amer et court, avec du beau temps, un faible volume de fruits et des rendements en huile », a déclaré Vintiner. "Même nos polyphénols normalement élevés étaient principalement à des niveaux moyens.

"Avec la promesse d'une inflorescence printanière, le sud de Wairarapa a subi deux semaines de pluie constante, de conditions fraîches et de peu de vent pour sécher les fleurs », a-t-il ajouté. "Frantoio et Picual ont le plus souffert à la nouaison. Leccino, Koroneiki et Kalamata n'ont fait que légèrement mieux.

"Malgré ce revers cette année », a poursuivi Vintiner, "nous sommes convaincus que notre régime de culture biodynamique et biologique rendra de plus en plus notre sol, notre biome et nos arbres plus résilients, productifs et durables.

Contrairement à Liley et Vintiner, une autre productrice de la région de Wairarapa, Margaret Hanson, copropriétaire de Blue Earth Olive Oil, s'est dite ravie de la récolte. "Bien que le rendement en huile ait diminué, le volume de fruits a augmenté et la qualité était excellente », a-t-elle déclaré.

"La récolte de cette année a été la plus importante jamais réalisée, après avoir cultivé des olives pendant plus de 20 ans », a ajouté Hanson. "Une gestion plus agressive du bosquet rapporte des dividendes.

"Notre défi cette année était de jongler entre le tournage, les moissonneuses, la météo et le Covid », a-t-elle poursuivi. "Nous avions le tournage final d'une émission de télévision nationale, donc tout devait être bien organisé. La météo a coopéré pendant quelques jours, mais pas tous.

"Nous avons compliqué cela en faisant passer Covid à mi-chemin », a-t-elle ajouté, "ainsi le reste de la récolte était dirigé à distance. Mais tout a marché. Nous sommes heureux."

Plus à l'ouest, sur la côte de Kāpiti du pays, Kapiti Olives a également donné des résultats positifs.

"Kapiti Olives a eu une bonne récolte », a déclaré la propriétaire Diana Crosse Olive Oil Times. "Nous avions 400 litres d'avance sur la saison dernière. C'est formidable pour nos ventes à l'approche de la nouvelle saison.

Crosse, qui a décrit la quantité de pluie qu'ils ont reçue comme sans précédent, a déclaré que cela avait retardé leur récolte de près d'un mois, ce qui les obligeait à être extrêmement vigilants avec leurs effaroucheurs d'oiseaux. "Nous avons eu une journée à la fin du mois de mai et nous ne sommes revenus que le 25 juin », a-t-elle déclaré.

"Cela a eu un effet d'entraînement sur le moment où nous avons ensuite pu embouteiller notre nouvelle huile », a-t-elle déclaré. "Nous avons vendu le dernier de l'huile d'olive de la saison précédente le jour où nous avons commencé à embouteiller notre nouvelle huile.

"Nous avons eu une séance de dégustation avec la branche Kapiti d'Olives New Zealand et pensons que nous avons une fois de plus produit une excellente huile d'olive extra vierge », a conclu Crosse.