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Octobre 26, 2020
Pappardelle aux champignons avec Pangritata
Ce plat de pâtes aux champignons savoureux est facile et satisfaisant. Les portobellos et les baby bellas sont sautés avec de l'EVOO, de l'ail, des échalotes et une touche de flocons de piment rouge broyés, avant d'être déglacés au vinaigre balsamique.
Octobre 26, 2020
Agneau braisé à l'huile d'olive all'Amatricana
Ce classique du confort italien légèrement surélevé est copieux et délicieux. De tendres morceaux d'agneau sont braisés dans de l'EVOO, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette, et cuits avec une riche sauce tomate imbibée de vin, aromatisés avec une généreuse pincée de poivre noir concassé et de flocons de piment rouge broyés.
Octobre 26, 2020
Gnocchi croustillant aux petits pois, jambon et ricotta
Ce plat semi-maison est copieux, copieux et délicieux. Les gnocchis sont légèrement frits dans un peu d'EVOO jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux, avant d'être mélangés avec du jambon fumé, des pois, de l'ail et un peu de vin blanc. Un peu de ricotta soyeuse complète le plat pour une richesse crémeuse supplémentaire.
Octobre 23, 2020
Soupe portugaise au pain avec œufs pochés, ail et huile d'olive
Octobre 22, 2020
Octobre 5, 2020
Septembre 16, 2020
Septembre 16, 2020
Septembre 14, 2020
Taboulé Halloumi avec vinaigrette au sumac et à l'huile d'olive
Un plat végétarien très savoureux utilisant le fromage remarquablement frit, halloumi. Un EVOO méditerranéen poivré fait ressortir les saveurs fraîches et vibrantes du taboulé. Les agrumes surgissent entre le sumac et le citron arrondissent le tout joliment.
Septembre 14, 2020
'Pan con Tomate' aux œufs frits à l'huile d'olive
Cette recette très simple peut être dégustée à tout moment de la journée. Les tomates mûries sur vigne sont râpées puis étalées sur une baguette grillée avant d'être garnies d'œufs frits à l'EVOO et servies avec une salade fraîche et légèrement assaisonnée.
Septembre 14, 2020
Salade lyonnaise classique avec vinaigrette à l'huile d'olive de Dijon
Un petit repas bistrot français à la maison. Cette recette simple mais copieuse est remplie d'ingrédients peu nombreux mais délicieux: bacon croustillant, œufs pochés, croûtons croustillants et vinaigrette dijon à l'ail préparée avec une belle huile d'olive extra vierge robuste.
Septembre 11, 2020
Œufs pochés et yogourt à l'huile d'olive infusée au poivre fumé
Ce plat de yogourt savoureux combine du yogourt grec, des œufs pochés et une huile d'olive infusée maison facile. Fumé, ailé, épicé et une touche herbacée, ce plat délicieux deviendra rapidement votre nouvelle recette de petit-déjeuner préférée.
Septembre 10, 2020
Tortilla espagnole aux pommes de terre et aux œufs avec jambon serrano
De fines tranches de pomme de terre sont précuites dans de l'huile d'olive extra vierge avant d'être recouvertes d'œuf, d'ail et d'oignon.
Septembre 10, 2020
Poulet et pommes de terre à la grecque à l'ail
Le poulet rôti est d'abord mariné dans un mélange d'herbes et de citron, puis mélangé avec des quartiers de pommes de terre avant de cuire à la perfection croustillante et dorée. Ce délicieux repas est une mise à jour saine du poulet classique avec des pommes de terre frites.
Septembre 9, 2020
Riz et chorizo espagnols dans un pot
Ce repas tout-en-un a l'incroyable arôme de chorizo épicé et d'herbes, et se fait en environ 30 minutes! Le chorizo espagnol et le riz One Pot sont délicieux et parfaits pour impressionner les convives.
Septembre 5, 2020
Salade de betteraves rôties avec maïs sucré, fromage de chèvre et pistaches
Salade de betteraves rôties sucrées et terreuses, avec du maïs sucré et du fromage de chèvre acidulé.
Septembre 5, 2020
Raviolis aux crevettes du Golfe, épinards, olives et raisins secs
Ces raviolis et pâtes aux crevettes aux raisins secs et aux olives sont un parfait cliché de l'automne. A déguster avec un vin blanc ou rosé moyennement corsé et une table pleine de bons amis.
Septembre 3, 2020
Pizza al Taglio (Pizza à la tranche)
Pizza al Taglio est la quintessence, la quintessence de la bouffe rapide à Rome. La croûte gonflée ressemblant à une focaccia est garnie de toutes sortes de garnitures, du traditionnel à l'insolite. Cette recette met en valeur 3 de nos combinaisons de garnitures préférées; Margarita, mortadelle et figue, et pomme de terre, oignon et gorgonzola.
Août 27, 2020
Couscous de saumon aux olives, tomates
Le saumon tendre et feuilleté est servi sur un lit chaud de couscous, délicatement parfumé avec des tomates fraîches du jardin et des olives Kalamata acidulées. C'est un plat chaud et réconfortant pour accueillir le changement de saison de l'été à l'automne.
Août 27, 2020
Shakshuka épicée aux poivrons et herbes
Ce plat méditerranéen vieux de plusieurs siècles est agréablement épicé et légèrement fumé avec l'ajout de paprika fumé. Utilisant une huile moyenne et polyvalente avec du cumin et de la coriandre fraîchement hachée, ce Shakshuka est simple, délicieux et super sain. Il se réunit également en moins de 30 minutes!
Août 27, 2020
Brochettes de poulet au citron avec tzatziki maison
Le poulet mariné aux herbes citronnées est embroché frais aux côtés de poivrons rouges et d'oignons pour un repas sain et savoureux qui se fait directement sur le gril. Servi avec un tzatziki maison parfumé à l'huile d'olive extra vierge robuste et à l'aneth.
Août 25, 2020
Pâtes Aglio e Olio aux tomates grillées
Aglio, qui signifie ail, et olio, qui signifie huile, est la quintessence des sauces pour pâtes simples.