Les brochettes de poulet sont un aliment de base classique sur le gril d'été. Le citron pénètre magnifiquement le poulet lorsqu'il est mariné, et cette marinade au citron piquante et épicée est spectaculaire!
L'utilisation d'origan grec frais met en valeur la saveur citronnée. Ajoutez quelques flocons de piment rouge broyés pour chauffer et du miel pour équilibrer l'acidité et caraméliser sur le gril.
Après seulement quelques heures au réfrigérateur, le poulet est prêt à griller. En brochette sur du bambou trempé avec des poivrons rouges et des oignons rouges, ou tout autre légume que vous aimez. Le tzatziki maison frais est l'accoutrement réfrigéré et crémeux parfait.
4
portions10
minutes30
minutes2
heuresUne simple marinade de zeste de citron, de jus de citron, d'origan grec, d'huile d'olive extra vierge robuste, de flocons de piment rouge et de miel se combine pour créer une brochette de poulet complexe et ultra-citronnée. Faire mariner aussi peu que 2 heures, aussi longtemps que toute la nuit. Servez avec ce tzatziki maison savoureux et herbacé pour le complément parfait.
1.5livrespoitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes
2cuillères à cafésel
1cuillère à cafépoivre noir
Zest de 1 citron
Le jus d'un citron
1/4tassehuile d'olive extra vierge moyenne
1clou de girofleail émincé
2brinsorigan grec frais, émincé
1cuillère à caféflocons de piment rouge broyés
1cuillère à cafémiel
1poivron rouge, coupé en gros cubes
1/2oignon rouge, coupé en gros cubes et en couches séparées
1tasseYaourt grec
1concombre entier, râpé
1cuillerée à soupehuile d'olive extra vierge robuste
Le jus d'un citron
2cuillères à caféaneth frais, émincé
1grosse gousse d'ail, émincée
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