Les œufs pochés et le yaourt sont un aliment de base dans de nombreux pays de la Méditerranée orientale, chacun avec sa propre petite touche au classique. Ici, nous assaisonnons simplement notre yaourt avec un peu d'ail, du zeste de citron, du sel et du poivre. Le yogourt préféré pour ce plat est un yogourt grec entier ou même un labneh filtré et plus épais. Nous adorons infuser un EVOO plus robuste pour cette recette, ajoute encore plus de notes d'épices et de poivre.
4
portions10
minutes35
minutesFaire vos propres huiles infusées est étonnamment facile. Ce combo de poivre de Cayenne et de paprika fumé peut infuser pendant un jour ou deux avant que vous ne soyez vraiment prêt à assembler le reste du plat et à manger. Pour gagner encore plus de temps, n'hésitez pas à assaisonner votre yaourt à l'avance.
1/2tassehuile d'olive extra vierge d'intensité robuste
1/4cuillère à cafépaprika fumé
1/8 - 1/4cuillère à cafépoivre de Cayenne moulu
2tassesyaourt grec entier
1gousse d'ail, pelée et émincée
1citron, zesté
1/4 cuillère à cafésel
1pincéepoivre noir concassé
2cuillères à soupevinaigre de vin blanc
4 - 8des œufs
brins de persil frais pour la garniture
brins d'aneth frais pour la garniture
4uniténaan ou pita, grillé ou grillé
Mai. 3, 2022
Flip au rhum avec cerises marinées à l'huile d'olive
Ce cocktail est une sorte de boisson polyvalente. Convient parfaitement aux occasions festives et fantaisistes ou aux soirées plus décontractées et décontractées.
Mai. 31, 2023
Parmesan de poulet croustillant à l'huile d'olive avec pesto rapide
Préparez-vous à faire vibrer votre monde culinaire avec ces superbes sandwichs au poulet et au parmesan. Des escalopes de poulet croustillantes à l'huile d'olive sont accompagnées de mozzarella, de sauce tomate et d'un pesto rapide et savoureux.
Avril 18, 2023
Tortillas maison à la farine d'huile d'olive
L'huile d'olive extra vierge, utilisée non seulement dans la pâte à tortilla mais aussi pour la cuisson des tortillas, confère saveur et fonction.
Août 29, 2022
Muffins au gâteau au café et aux bleuets à l'huile d'olive
Oubliez le beurre avec ces muffins à l'huile d'olive. Un EVOO doux est parfait pour les produits de boulangerie, conférant de la mie, de la saveur et de l'humidité. L'huile d'olive joue un double rôle dans la pâte à muffins aux myrtilles et dans la garniture de streusel à la cassonade.